Cara memasak fettuccine dalam saus krim, atau salmon? Mudah!

Di bawah misterius kata asing "fettuccine" adalah kebohongan yang paling umum datar dan panjang mie telur. Dalam dirinya sendiri itu ada yang luar biasa, seluruh rasa itu memberikan banyak saus dengan yang disajikan. Fettuccine paling umum dalam saus krim, tapi tetap saja siap dengan seafood, sayuran dan daging.

Fettuccini dalam saus krim: resep klasik

400 g mendidih mie dan menambahkan untuk itu minyak 0,5 cangkir zaitun. Sebuah sesendok mentega mencair panci dan tuangkan ke 300 ml krim (kandungan lemak harus tidak kurang dari 30%), rebus, dan beberapa menit sebelum mengeluarkan dari panas, tambahkan lebih dan 100 g Parmesan compang-camping. Kami tuangkan saus ini mie. Ketika melayani, menghiasi daun hidangan oregano dan basil. resep Italia untuk fettuccine dalam saus krim siap!

Fettuccine dengan zucchini dan jamur dalam saus krim

Pelengkap sempurna untuk fettuccine di saus krim adalah sayuran dan jamur. Rebus pound fettuccine air garam selama 10 menit. Dalam mentega ringan goreng 1 bawang cincang, kemudian menambahnya satu siung bawang putih hancur, satu zucchini potong dadu, 300 g jamur dan daun kubis 6, juga cincang halus. Semua itu didihkan sampai zucchini melunak. Kemudian taburi dengan peterseli kering, tuangkan 200 g krim dan didihkan, aduk sepanjang waktu. Dapatkan saus tuangkan mie dan taburi dengan keju dikenakan.

Fettuccine dengan ham dan jamur

Untuk membuat hidangan ini Anda perlu mendidih 400 gram mie sebagai diarahkan pada ukakovke. Saus fettuccine dibuat sebagai berikut: mencair mentega dan tuangkan ke dalamnya tepung dan garam, tuangkan 300 ml whipping cream. Sedikit didihkan saus dan tambahkan 200 g jamur rebus (dan mereka tidak harus mendidih lebih dari 7 menit) dan 100 g cincang ham. Semua mendidih sampai matang, tambahkan 100 gram keju parut dan satu menit kemudian kami keluarkan dan tuangkan mie mendapatkan saus.

Fettuccini dengan salmon

Ini adalah salah satu jenis yang paling lezat fettuccine. Untuk persiapan mendidih 350 g mie, dan 200 g asin potong salmon menjadi potongan-potongan kecil dan goreng menit 3. Setelah menambahkan 200 g rendah lemak (10%) dari krim dan menit rebusan lain, mie mengisi saus ini. Jangan lupa untuk menambahkan garam ke saus dan, jika diinginkan, merica.

almond fettuccini

Ini adalah hidangan yang sangat halus dengan rasa yang tidak biasa yang cocok untuk melayani di restoran terbaik, dapat dimasak di rumah. Untuk satu porsi Anda akan perlu untuk merebus 250 gram mie dalam air asin. Mie lipat dalam saringan, mencurahkan air dan dalam panci, meleleh margarin 100g lebih yang menempatkan mie. Panaskan itu beberapa menit dan kemudian menambahkan 250 g parmesan lusuh, sedikit kurang dari segelas almond parut, setengah cangkir krim kocok dan beberapa sendok bawang hijau cincang. Opsional, tambahkan garam dan merica. Semua campuran, biarkan mie menyerap saus selama 5 menit dan siap disajikan!

Fettuccine dengan saus lemon dengan udang

Pertama, 300 g mendidih mie mungkin bumbu sayur. Kemudian mempersiapkan saus, dimana digoreng dengan mentega satu daun bawang balok, menambahkan kedalamnya 500 g udang kupas. Selanjutnya, menurut resep tradisional udang perlu taburi sedikit vodka dan membakar. Ketika api mati bawah, tambahkan garam, semangat dari 1 lemon, merica dan sesendok krim. Didihkan sampai matang udang, dan kemudian tuangkan mie saus.

Fettuccini dengan Truffle

keju fontina potong dadu (harus memiliki 2 cangkir) dan 2 Chasa rendam dalam 0,5 cangkir susu, dan kemudian merebus campuran, menambahkan sesendok mentega dan garam. Ketika keju benar-benar melunak, tuangkan ke 4 kuning telur dan kocok hingga halus.

Sekarang 300 g mie rebus dalam air garam, dan terjebak bersama-sama agar tidak menambah air dalam sendok minyak. 3 menit setelah mendidih mie akan siap: keluarkan dari panas, mengisi bahan bakar saus dan minyak truffle. Di atas meja, melayani dengan tomat cincang dan serutan truffle (resep - juga kering, tapi ternyata sangat baik dengan asin).

Bon appetit!