Cooking kue "Utara": resep rinci

Sulit untuk membayangkan sebuah meja meriah tanpa kue lezat dan indah. Untuk saat ini, host menyediakan pilihan besar produk makanan. Anda dapat membeli kue siap pakai, dipanggang oleh para profesional, tetapi Anda dapat membuatnya sendiri. Ada banyak gula dan perusahaan swasta, yang setiap saat akan membawa pulang kue apapun. Selain itu, para koki mempersiapkan tidak menyembunyikan bermerek gula resep mereka. Misalnya, kue, "Utara", yang dianggap sebagai makanan penutup utama dari "Utara", nyonya rumah bisa memanggang sendiri, dan kemudian membandingkan hasilnya dengan profesional produk.

Panggang kue "Utara"

Resep persiapan tidak sederhana. Saat ini tidak hanya kue spons kue, tetapi juga pasir. Begitu pula dengan krim: hanya perlu mempersiapkan puding dan coklat.

Untuk basis biskuit yang dibutuhkan: sekitar satu setengah cangkir tepung, 5 atau 6 telur, sekitar satu setengah cangkir gula (lebih kecil).

Untuk shortcake kebutuhan: beberapa gelas tepung dan lebih dari setengah cangkir gula, sekitar tiga ratus gram mentega, tiga kuning telur, beberapa teh sendok krim asam.

Untuk custard akan membutuhkan: dua ratus gram mentega, satu telur, satu cangkir gula, susu setengah cangkir, vanili dan satu sendok teh tepung dan tepung.

Untuk mempersiapkan krim cokelat akan membutuhkan: dua ratus gram cokelat, setengah kilo mentega, empat telur, vanili, setengah gelas susu.

Cooking kue "Utara"

Pertama Anda perlu drive adonan biskuit telur, gula dan tepung. Dalam oven untuk memanggang kue sampai berwarna cokelat keemasan dan keren. Maka perlu untuk membagi kue biskuit selesai untuk dua.

Selanjutnya Anda perlu untuk memanggang dasar pasir. Mempersiapkan begitu. Tepung dan gula dan aduk rata. Minyak halus memotong, dimasukkan ke dalam tepung dan aduk lagi. Kita harus memberikan biji-bijian berminyak. Kocok kuning, tambahkan krim asam kepada mereka. Uleni adonan dan meletakkannya di tempat yang dingin selama 10-15 menit. Kemudian memanggang kue, bentuk harus digunakan adalah sama seperti di mana peksya biskuit. Ketika kerak emas, hati-hati aku angkat dan dinginkan.

cream memasak dan dekorasi kue

Dalam komposisi, ini konpeksi mengingatkan kue "Marrakech". "Utara" agak lebih intens, mungkin, karena tidak hanya terbuat dari berbagai jenis kue, tetapi juga diresapi dengan krim yang berbeda.

Custard disiapkan dengan cara yang biasa. Setiap keluarga memiliki opsi terbukti. Anda hanya perlu untuk mencampur semua produk dan didihkan, aduk terus, dan pada akhirnya, tambahkan minyak dan aduk secara menyeluruh semua. Chocolate cream menyiapkan sedikit berbeda. Minyak harus sedikit melunak dan menyeluruh menggiling dengan gula. Selama grinding dan menambahkan telur dalam porsi kecil untuk menuangkan susu hangat. Berikutnya, tambahkan vanili dan cokelat, yang pertama kali harus melunak. Semua campuran sampai halus dan menempatkan dingin.

Pada tortnitsu atau pelat datar lainnya menempatkan kue spons dan bulu puding nya. Berikutnya adalah shortcake dan gemuk dengan krim cokelat. Lapisan kemudian diulang. Di sisi kue "Utara" ditutupi dengan krim cokelat. Shortcake, yang paling kemerahan, Anda perlu masuk ke remah halus. Ini adalah dekorasi, tapi perlu taburi garis-garis. hanya akan mendinginkannya sekitar 5 jam - dan kemudian Anda dapat membawa ke meja.

Pada persiapan kue "Angelica"

Setiap wanita selalu berusaha untuk menyenangkan tamu dengan sesuatu yang istimewa dan lezat. Hal ini dapat dikatakan (untuk memasak beberapa lebih sulit, "Utara") tentang kue "Angelica". Kita akan membutuhkan: segelas selai, soda sedikit, beberapa telur, segelas gula dan krim asam, beberapa cangkir tepung.

Jam dicampur dengan soda dan dimasukkan ke dalam lemari es 40 menit untuk lebih mencampur semua produk dan menambahkan selai dengan soda. Uleni adonan untuk pancake. Memasukkannya ke dalam cetakan dan panggang. Dibagi menjadi dua kue, tapi mereka kehilangan tanda custard. Hiasi dengan coklat dan tempat di kulkas selama beberapa jam.