Cara memasak pie dengan jamur dan kentang?

Pie dengan jamur dan kentang dapat dilakukan dengan cara yang berbeda. Tercepat dan lezat diperoleh dengan menggunakan basis beragi. Pertimbangkan metode memanggang lebih terinci.

Langkah demi langkah resep kue dengan jamur (hidangan foto yang disajikan di bawah ini)

bahan yang diperlukan untuk adonan:

• 3% kefir tebal - 1 L;
• telur ayam menengah - 2 pcs;.
• baking soda (tidak memadamkan cuka) - 1 dessert sendok;
• mentega segar minyak - 170 g atau 1 pack;
• Tepung terigu - menggosok sampai sampai Anda memiliki adonan kaku;
• garam - 1/3 sendok kecil;
• gula - 1,3 sendok besar.

Proses dasar pencampuran

Pie dengan jamur dan kentang lezat yang diperoleh dari uji apapun. Kami memutuskan untuk memasak dari yoghurt dan mentega. Pilihan ini adalah karena fakta bahwa kerangka tersebut diremas dan dipanggang lebih cepat. Dengan demikian, 1 liter yogurt 3% harus dituangkan ke dalam panci, dipanaskan sedikit, dan kemudian memadamkan sesendok makanan penutup di dalamnya baking soda. Sebagai produk susu buih, perlu untuk menambahkan 2 butir telur, mentega cair, garam biasa dan gula. Mencampur bahan, mereka harus tuangkan tepung dan uleni sampai dasar tebal.

Untuk membuat kue dengan jamur dan kentang, Anda juga perlu mempersiapkan isian.

bahan yang diperlukan:

• jamur segar - 7 potongan besar;
• bola bawang besar - 2 pcs;.
• Kentang umbi - 6 pcs;.
• mentega - 65 g (untuk haluskan);
• minyak sayur - 50 ml (roasting);
• Telur ayam kecil - 2 pcs. (Untuk kentang tumbuk dan kue pelumasan);
• susu segar - 1,5 gelas (untuk haluskan);
• garam dan allspice - di akan dan selera pribadi.

Proses penyusunan champignon

Pie dengan jamur dan kentang dapat dibuat dari chanterelles, jamur tiram, jamur susu, madu dan sebagainya. Tapi kami memutuskan untuk menggunakan sebagai jamur isian. Mereka perlu untuk mencuci, memotong, dan kemudian ringan goreng dengan bawang, merica dan garam dalam minyak sayur.

Proses penyusunan tumbuk

Memasak pie dengan jamur melibatkan penggunaan tidak hanya dasar-dasar kefir dan jamur, tapi kentang tumbuk. Untuk melakukannya, perlu untuk membersihkan 6 umbi merebus dalam air asin, dan kemudian segera tumbuk stupa (panas), menambahkan telur, susu dan mentega. Setelah itu, untuk kentang massa diperlukan untuk menuangkan jamur sebelumnya tumis dan hati-hati campuran.

program pembentukan

Untuk mempersiapkan kue untuk dibagi atas dasar kefir 2 bagian yang tidak sama. Sebagian besar dari mereka harus digunakan untuk lapisan bawah. pembentukannya membutuhkan roll, dan kemudian mengenakan selembar duhovochny berminyak. Setelah itu, adonan harus menempatkan isian kentang dengan jamur merata mendistribusikan sendok besar. Selanjutnya, sayuran dan jamur harus ditutupi dengan bagian kedua bergulir dari dasar, yang dianjurkan untuk melumasi telur kocok.

perlakuan panas

Adalah mempersiapkan kue dalam oven selama sekitar 40 menit. jumlah kecil waktu ini cukup untuk memastikan bahwa adonan benar-benar propeklos dan hidangan berubah kemerahan dan selera.