Cara memasak sup Resep di rumah

Mengatakan sup itu mudah bukan untuk mengatakan apapun. Baru pada awal aktivitas kuliner Anda, sup di rumah bisa menyebabkan kepanikan dan kegugupan saat memasak. Bila "tangan sudah penuh" dan pengalamannya sudah cukup, Anda tidak akan bermasalah dengan supnya. Selain itu, setiap waktu, setiap keluarga memiliki preferensi sendiri, biasanya terdiri dari dua atau tiga resep, yang menurutnya semakin mudah untuk memasak hidangan, menerapkannya dari waktu ke waktu.

Jadi, kami menyajikan resep sup, di rumah, yang mudah disiapkan. Semua hidangan pertama dapat dibagi menjadi tiga subspesies: sup, soup-puree, sup dingin. Pembagian ini sangat kondisional, tapi ini akan membantu mereka yang baru mulai memasak, dan tampaknya informasi ini adalah untuk mereka. Piring, menurut resep akrab disiapkan sebagai standar dari waktu ke waktu, susah payah. Sebuah dadakan kecil membawa semangat dan variasi, membuat setiap makan malam menjadi unik. Kami tidak akan menulis ulang untuk Anda sekali lagi resep untuk borscht atau saltwort. Kami sarankan Anda membuat hidangan pertama berdasarkan preferensi Anda dalam memilih produk.

Sup

Resep di rumah mengatur untuk menyiapkan sup pada kaldu. Namun, demi menghemat waktu atau uang, Anda bisa memasak di atas air. Setelah menyiapkan dasar (bisa jadi ikan, ayam, daging sapi, sayuran, dll), mulailah membuat "komposisi" bahannya. Dalam sup apapun, bawang, wortel, akar seledri dan peterseli digabungkan sempurna. Mereka bisa digoreng atau dipotong menjadi irisan, masak saja. Beberapa sup memasak, menggabungkan sereal dan kentang, untuk orang lain ini tidak dapat diterima. Tambahkan ke sup dengan nasi kentang atau tidak - putuskan sendiri. Mulailah dengan variasi sederhana, secara bertahap menyulitkan resep Anda sendiri dengan tomat, merica dan rempah-rempah. Jangan takut, masak dalam porsi kecil, terus berusaha, membuat kesimpulan tentang rasanya. Sup harus seperti Anda. Sedikit garam, seimbang dengan gula, akan menimbulkan rasa harmonis.

Sup pure

Resep di rumah memungkinkan Anda membuat sup ini, terutama jika Anda memiliki blender pencelup. Tidak hanya itu sup seperti itu tergolong makanan, jadi juga waktu memasaknya minimal. Paling sering mereka dimasak dari sayuran. Tapi ada pilihan lain. Misalnya, sup krim dengan jamur di atas krim bisa disebut klasik masakan Eropa. Untuk setiap varian sup kentang tumbuk, kentang, nasi, labu sempurna. Anda bisa murni seluruh massa, atau Anda bisa membiarkan beberapa produk tidak tercampur. Hal utama adalah memilih sayuran yang memiliki tekstur halus dalam bentuk jadi, untuk memasaknya dalam jumlah kecil air, ini akan membantu membuat konsistensi yang diperlukan untuk Anda, menambahkan cairan, jika perlu. Idealnya disajikan dengan crouton dan sayuran cincang halus.

Sup dingin

Resep masakan di rumah masakan ini tidak rumit. Setiap negara memiliki interpretasi tersendiri tentang sup seperti itu. Di kami - "okroshka", di Spanyol - "gazpacho". Ngomong-ngomong, kita juga punya sup dingin dengan roti dan disebut "turya". Dalam masakan Rusia tidak ada tomat dalam jumlah banyak, mereka digantikan dengan sorrel, kvass, acar mentimun. Memilih dasar (kvass, kefir, air mineral dengan krim asam), kumpulkan resep unik Anda sendiri. Misalnya, "Botvina" menggabungkan ikan, sayuran dan kvass.

Sup apa pun, resep di rumah yang mudah disesuaikan dengan selera, dompet atau indikasi medis Anda, akan luar biasa.