Cara membuat pie bagus dari ragi atau puff pastry

Setiap wanita ingin memanjakan keluarganya dengan berbagai pies dan gulung. Dengan memanggang itu Anda bisa menentukan tingkat penguasaan seorang nyonya. Toh, Anda harus kreatif saat memilih tidak hanya mengisi, tapi juga bentuk produk masa depan. Tidak semua orang tahu bagaimana membuat kue yang bagus.

Apa itu roti

Baking adalah seni. Resep dari berbagai pai diwariskan dari generasi ke generasi selama berabad-abad. Saat ini ada banyak cara untuk mempersiapkannya. Apa itu roti Baking bisa berupa:

1. Hidangan utama Paling sering ini adalah pai dengan daging atau ikan mengisi.
2. Hidangan pembuka Untuk pembuatan pai tersebut digunakan pengisian jamur atau sayuran.
3. Dengan makanan penutup Ini biasanya kue manis dengan aneka pengisi buah atau susu.

Perlu dicatat bahwa di menu banyak restoran asing ada pai dan pai. Keunikan baking tidak hanya terletak pada pengisian, tapi juga pilihan tes. Bisa jadi:

1. Ragi adalah mentega, digunakan untuk pie dan roti gulung.
2. Bezdrozhzhevoe - diseduh dan diisap.

Namun, bukan setiap nyonya rumah yang bisa membuat pai indah, yang ditunjukkan di bawah ini. Bentuk baking bisa sama sekali:

1. Putaran.
2. Oval
3. Segitiga.
4. Square dan sebagainya.

Cara terbaik adalah memasak kue dan roti dari adonan ragi, seperti saat memasaknya menjadi lebih rimbun dan lapang.

Kami memahat roti oval

Seberapa indah membuat pies bentuk oval? Perlu dicatat bahwa pilihan ini memungkinkan Anda menggunakan hampir semua isian. Itu sebabnya bentuk oval dianggap paling populer. Untuk membuat roti asli, Anda perlu:

1. Bagi adonan menjadi potongan kecil dan gulung menjadi bola.
2. Kekosongan semacam itu harus digulung menjadi flagella, lalu dipotong menjadi kubus (kira-kira 4 sentimeter).
3. Setiap potongan harus digulung menjadi kue berbentuk oval. Ketebalan adonan tidak boleh lebih dari 5 milimeter.
4. Di tengah benda kerja, Anda perlu memasukkan sedikit isian. Setelah itu, salah satu ujung kue datar harus dilempar dari atas ke kedua dan bentak. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan bulan sabit.

Itu saja Pie berbentuk oval. Saat memanggang atau menggoreng, benda kerja harus diletakkan dengan jahitan ke bawah.

Asli bulat pai

Bagaimana membuat pai bundar yang indah? Sebenarnya, ini tidak sulit. Perlu dicatat bahwa bentuk ini sangat ideal untuk memanggang dengan mengisi buah. Untuk membuat produk berubah menjadi bulat, Anda memerlukan:

1. Adonan ragi terbagi menjadi beberapa bagian, lalu digulung sehingga pada akhirnya terbentuk keripik kue yang rapi tidak lebih dari 5 milimeter.
2. Masukkan isi di tengah billet bundar.
3. Tepi kue datar harus dikumpulkan dengan hati-hati di tengahnya dan dipilah dengan hati-hati. Hasilnya harus tas.

Saat memanggang, roti semacam itu harus diletakkan dengan penjepit. Jika tidak, kue akan merangkak.

Kotak lucu

Bagaimana membuat kue yang bagus dari adonan ragi? Jika pengisian terdiri dari produk kering, misalnya dari kentang atau daging cincang, yang terbaik adalah membuat bets berbentuk persegi. Membawa ini sedikit waktu. Perlu dicatat bahwa pengisian buah atau sayuran dari pai semacam itu bisa bocor. Untuk pembuatan produk berbentuk persegi membutuhkan:

1. Dari uji gulung kue, sebaiknya berukuran sedang.
2. Di tengah setiap benda kerja masukkan jumlah pengisian yang dibutuhkan.
3. Sudut adonan perlahan terangkat dan disatukan.

Sebarkan roti ini di atas loyang atau di atas wajan adalah jahitan. Jadi memanggang tidak merayap.

Memanggang segitiga

Bagaimana membuat pai indah dari adonan ragi ke meja meriah? Dalam hal ini, bentuk segitiga sangat ideal. Pies dijejali dengan sangat cepat dan sederhana. Bentuk ini cocok untuk dipanggang dengan open filling. Untuk membuat roti segitiga, Anda perlu:

1. Gulingkan adonan sehingga Anda mendapatkan segitiga yang rapi.
2. Masukkan isi di tengah billet yang dihasilkan.
3. Lipat dua sisi sehingga panah terbentuk.
4. Miringkan sisi yang tersisa ke atas.

Rahasia membuat kue dari adonan ragi

Karena tidak semua orang dapat dengan indah merapikan patty, kami memutuskan untuk berbagi dengan Anda seperangkat aturan memasak tertentu:

1. Untuk mencegah adonan menempel pada jari selama proses pemodelan, perlu melumasi tangan dengan minyak bunga matahari.
2. Tepi kue juga macet, para pengrajin menyarankan untuk melumasinya dengan air.
3. Sebelum memanggang billet ini ditutupi dengan film makanan, sebelumnya dilumasi dengan minyak sayur. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan jagung. Roti harus berdiri di bawah film selama 15 menit. Akibatnya, kue ternyata lebih megah.
4. Bagian atas pai harus diolesi dengan telur atau susu kocok. Berkat ini, dalam proses pembuatan kue, produknya akan mendapatkan kerak selera.

Jika adonan tidak beragi

Jika Anda tidak ingin repot dengan ragi, Anda bisa menggunakan adonan biasa, bersisik atau diseduh. Dalam hal ini, Anda bisa membuat pies:

1. Dari lingkaran.
2. Dari harness
3. Dengan garis besar relief asli.

Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan pilihan pemodelan, juga untuk tes ragi.

Mug pai

Bagaimana membuat pie yang bagus dari tes tanpa batterless? Teknologi manufaktur cukup sederhana:

1. Pertama, Anda perlu menggulung adonan ke lapisan yang cukup tipis. Ketebalannya harus melebihi 5 milimeter.
2. Dari adonan, potong bagian yang kosong dari bentuk lingkaran, sebaiknya dengan diameter yang sama.
3. Di tengah kue datar Anda perlu mengisi, lalu tutup kue kedua. Tepi bagian yang kosong harus dilipat dengan lembut.

Pie siap dibiarkan di atas loyang atau wajan.

Bendera pies

Ini adalah cara lain dari pemodelan pies dari tes tanpa batterless. Mempersiapkan baking sangat sederhana. Untuk ini yang Anda butuhkan:

1. Gulingkan adonan dan potong persegi panjang kecil. Di sisi masing-masing sudut adalah membuat sayatan.
2. Masukkan isi di bagian tengah benda kerja.
3. Setelah itu, masing-masing ujung harus diangkat dan dilipat melintang. Tepi harus dibentak.

Pai yang dimasak harus diletakkan di atas loyang.

Pisa bantuan

Apakah Anda ingin membuat kue yang indah? Foto baking siap pakai, disiapkan dengan penuh cinta oleh para spesialis kuliner pengrajin, cukup menawan hati, menyebabkan nafsu makan dan hasrat membara untuk mencoba setidaknya sepotong makanan lezat semacam itu! Namun, mendapatkan bantuan pai tidak begitu sulit. Hal utama adalah mengamati konsistensi. Untuk menghasilkan makanan panggang asli, tidak banyak yang dibutuhkan:

1. Adonan harus digulung sehingga formasi oval diperoleh.
2. Di tengah setiap billet mengisi mengisi sosis.
3. Balikkan bagian bawah dan atas kue datar sampai sekitar seperempat.
4. Sudut di tepi lebar dilipat dua kali melintang.

Tetap hanya untuk membakar roti di oven.

Aturan untuk dicetak dari tes tanpa batterless

Adonan ragi jauh lebih padat daripada dipanggang. Dari situ Anda bisa memasak pai ramping dengan berbagai tambalan. Untuk membuat kue kering siap pakai terlihat menggugah selera, perlu dipatuhi aturan tertentu:

1. Jika Anda ingin mendapatkan pies dengan kerak selera dan kemerahan, lalu oleskan dulu sebelum memanggang putih telur.
2. Jika Anda memanggang semuanya di oven, Anda harus menghangatkannya sampai 100 derajat. Suhu harus ditingkatkan secara bertahap selama persiapan ke tingkat yang dipersyaratkan.
3. Untuk pies dari oven ternyata menjadi lapang dan lembut, perlu untuk memercikkannya dengan air segera setelah dipanggang.

Kesimpulannya

Sekarang Anda tahu betul bagaimana membuat kue puff pastry, ragi atau custard pastry . Teknologinya cukup sederhana. Jika perlu, Anda bisa belajar beberapa cara pemodelan. Ini akan membuat baking tidak hanya enak, tapi juga asli. Jangan lupa bahwa untuk mengisi tertentu diperlukan bentuk baking sendiri. Misalnya, untuk mengisi cairan pie tidak sesuai persegi atau bentuk segitiga. Dalam hal ini, lebih baik membuat produk bulat atau oval. Hal utama adalah mengikuti peraturan dan rekomendasi profesional.