Chocolate sponge cake dengan ceri: resep dengan foto

Sponge cake dengan cherry - ini adalah kue yang sangat cepat dan lezat untuk memasak yang tidak memerlukan banyak bahan. dessert ini dapat dengan mudah dibuat menjadi kue dan mengirimkannya ke meja liburan. Untuk mempelajari bagaimana melakukannya dengan benar, akan dibahas dalam artikel yang disajikan.

Sponge cake dengan ceri: resep dengan foto dessert selesai

Ada banyak pilihan tentang bagaimana untuk memanggang dianggap makanan penutup. Kami memutuskan untuk memperkenalkan cara tradisional. Berkat dia, Anda akan mendapatkan sangat lembut dan benar-benar meleleh di mulut barang buatan sendiri.

Jadi apa adalah bahan yang kita butuhkan untuk membuat kue cokelat dengan ceri? Resep kue sederhana, tapi sangat lezat ini? Hal ini membutuhkan:

• soda makanan + jus lemon - 1/2 makanan penutup sendok;
• ukuran medium telur - 5 pcs;.
• krim lemak tinggi - 250 g;
• gula bit - 270 g;
• coklat bubuk (bisa menggunakan coklat alami) - sekitar 5 sendok besar;
• tepung terigu - sekitar 260 g;
• ceri beku atau segar - sekitar 2/3 cangkir;
• minyak sayur - 10 ml;
• vanillin - 5 g

Persiapan adonan coklat

Di mana harus mulai mempersiapkan kue dengan cherry? Tentu saja, dengan kerangka batch. kuning telur secara hati-hati dipisahkan dari protein dan tersebar di masakan yang berbeda. Bahan pertama ditambahkan gula, dan kemudian menggosok dengan hati-hati, menggunakan sendok besar. Setelah massa telur menjadi subur dan memutih, untuk menyebarkan lemak krim asam besar dan aduk baik. Adapun protein, mereka dicambuk di busa padat. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan kocokan tangan dan blender dapat digunakan.

Dengan melakukan langkah-langkah ini, massa telur terhubung. Di samping mereka ditambahkan baking soda, yang pra-dipadamkan dengan jus lemon. Juga dalam rangka tuangkan kakao, vanili dan tepung. Semua komponen yang menyeluruh aduk sampai adonan homogen dan udara. Beberapa koki menggunakan mixer untuk tujuan ini.

Persiapan berry untuk kue

Sponge cake dengan ceri dapat disiapkan dengan buah beku atau segar. Untuk melakukan hal ini, dipetik dari puing-puing, dicuci dan dihapus semua tulang. Jika buah dari cherry wood dibekukan, mereka dicairkan sebelumnya.

Proses artikel membentuk

Apa yang harus memanggang kue dengan cherry? Resep melibatkan penggunaan bentuk tahan panas dengan sisi 6-8 cm. Its dipanaskan dalam oven, dan kemudian dilumasi dengan minyak (nabati). Setelah itu, hidangan yang disiapkan tersebar di adonan biskuit. Untuk melaksanakan proses ini diinginkan segera setelah menguleni. Jika Anda berdiri di dasar lebih dari 5-10 menit, kue tidak akan naik dengan baik dan kemauan Cleckley.

Begitu adonan akan di bentuk, pada gilirannya menyebarkan ceri, diadu. Hal ini dapat dilakukan dengan cara kacau. Perlu dicatat bahwa buah akan tenggelam sedikit di dasar. Ini cukup normal.

perlakuan panas kue di oven

Cara memanggang kue dengan cherry? Setelah formulir selesai, dikirim ke dalam oven. Untuk mendapatkan kue yang paling megah, lemari dapur harus dipanaskan sampai 180 derajat. makanan penutup Panggang pada suhu ini harus dalam waktu 45 menit. Selama ini, adonan harus sepenuhnya siap dan memanjat dengan baik.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Periksa kesiapan biskuit, ia lembut dihapus dari oven, dan kemudian - dari formulir. Meletakkan kue di piring yang indah, ia mendapat sedikit dingin. Setelah itu, produk dipotong dan disajikan para tamu dengan secangkir teh panas.

Hiasi dessert untuk meja liburan

Chocolate sponge cake dengan ceri berfungsi sebagai bahan baku yang sangat baik untuk persiapan kue perayaan. Untuk tujuan ini, komponen-komponen berikut mungkin memerlukan kami:

• cherry jam - sekitar 7-8 sendok besar;
• krim lemak - sekitar 300 g;
• light gula - 1/2 cangkir;
• krim dalam silinder (Shopping) - untuk topping;
• ceri segar dengan setangkai sebuah - 2 pcs.

cream memasak

Krim dari kue dapat digunakan berbeda. Tapi kami percaya bahwa cokelat biskuit adalah yang terbaik cocok krim filler asam. Untuk mempersiapkan itu, kocok produk susu kuat dengan blender dan secara bertahap hal tersebut vsyp gula. Output adalah massa putih cukup megah, yang kemudian digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Proses pembentukan kue

Setelah memanggang biskuit cokelat dengan cherry tersebut akan dihapus dari cetakan dan sepenuhnya didinginkan dalam waktu dua jam. Selanjutnya, kue dipotong menjadi tiga kue tipis. Pertama ditempatkan di untuk kue dan bebas diolesi dengan krim asam. Hal ini kemudian dilapisi dengan Korzh kedua, ke mana kemacetan ceri.

Pada sangat berakhir pada produk hampir selesai menyebar biskuit ketiga. Tidak kuat ditekan tangan pencuci mulut, itu benar-benar diolesi dengan sisa-sisa krim asam (termasuk bagian samping). Setelah itu permukaan kue ditempatkan lapisan selai ceri. Untuk memberikan tampilan lengkap barang buatan sendiri, itu dihiasi dengan toko whipped cream. Mereka diterapkan ke sisi penutup dan tepi. Juga di tengah penyebaran kue dengan ranting cherry segar.

Menyajikan makanan penutup untuk meja liburan

Setelah rumah coklat biskuit kue dengan cherry siap, dikirim ke lemari es. Jadi ia benar-benar basah, itu dijaga sekitar 3-6 jam. Dengan berjalannya waktu, makanan penutup dengan aman dapat hadir untuk meja meriah. Hal ini harus dilakukan dengan teh panas.

untuk meringkas

Hal ini untuk memanggang kue Anda sendiri dengan cherry atau membuat kue penuh, bukan masalah besar. Dengan mengikuti semua rekomendasi dari resep, Anda mendapatkan hidangan penutup, yang akan ada lebih buruk daripada toko.

Hal ini juga harus dicatat bahwa tidak coklat bubuk dapat digunakan untuk memanggang kue yang dipertimbangkan, tapi nyata cokelat. Untuk tujuan ini, ubin rusak menjadi irisan, tambahkan sedikit susu dan perlahan-lahan dipanaskan di atas kompor. Setelah coklat telah dicairkan, itu sedikit didinginkan (tidak beku sepenuhnya) dan hati-hati dituangkan ke dasar dari telur dan krim asam. Dalam hal ini, rasa makanan penutup buatan sendiri akan lebih jelas, dan aroma - tak tertandingi.