Italia tiramisu dessert: apa itu?

Tiramisu dianggap sebagai harta nasional, dan ciri khas Italia, serta monumen terkenal arsitektur, patung dan lukisan. Berbagai masakan dunia sedang mempersiapkan hidangan ini dikenal untuk resep nya. Hal ini terjadi karena dalam otentik resep makanan penutup berisi tidak selalu dan tidak semua bahan yang tersedia. Jadi, tiramisu hidangan - apa itu? Pertama-tama - itu makanan penutup dingin lezat yang terdiri dari hidangan Italia yang spesifik. Menariknya, kata "tiramisu" berarti "menarik saya", "menghiburku."

tiramisu makanan penutup. Apa itu?

Mengapa mereka menyebutnya bahwa - tidak diketahui. Namun komposisi makanan lezat Italia klasik bagi siapa pun bukan rahasia. Ini termasuk telur (mentah), biskuit kering tabung berpori yang disebut "Savoyardy", keju mascarpone, anggur, Marsala, serta kopi, kakao, atau cokelat untuk dekorasi. Selain itu, menurut asli resep tiramisu mascarpone harus dari Lombardy, dan Marsala - ke tanah airnya dari Sisilia - hanya mereka mempersiapkan anggur manis ini. Sangat diperlukan bahan - Savoiardi. Cookie dalam bentuk tabung, dibumbui dengan gula, tepung berfungsi sebagai dasar untuk makanan. tiramisu siap sebelum penayangan harus mendinginkan 6 jam.

Tiramisu. Apa itu kepada kami?

Seperti yang Anda lihat, membeli bahan-bahan di supermarket lokal tidak akan mudah. Namun, kami memiliki makanan penutup tertangkap dengan sangat baik dan mungkin kelezatan yang paling dicintai dan terkenal. Hari ini, tak satu pun dari menu restoran bukan tanpa tiramisu perusahaan. Dessert penggemar dengan mudah mempersiapkannya di rumah - manfaat dari banyak komponen dapat diganti dengan produk lebih mudah diakses dan akrab. Apakah ini hilang dari rasa benar tiramisu - pertanyaan retoris. Mereka mengatakan bahwa makanan penutup ini Anda hanya dapat mencoba di apennines, di mana kemampuan untuk duduk di gen memasak dari koki lokal. Tapi itu tidak ada alasan untuk menyangkal diri sendiri kesenangan - pada kesempatan pastikan untuk mencobanya di Italia. Sementara itu, Anda dapat mempersiapkan tiramisu buatan sendiri. Buatlah pada resep yang diusulkan.

Tiramisu: resep dengan foto. Tanpa mascarpone, Marsala anggur dan Savoiardi

komponen yang diperlukan biskuit:

• Telur - 5 pcs;
• gula dan tepung - 1 cangkir.

Pada cream custard:

• kuning - 2 pcs;
• susu - 1/2 cangkir;
• gula - sendok.

Untuk tiramisu pendaftaran:

• cream - 250 g;
• Espresso dingin (kopi atau hitam) - 150 ml;
• kopi minuman keras (amaretto, misalnya) - 2 sdt .;
• Coklat bubuk - 2 jam x.
• garam di ujung pisau.

bumbu dapur

Panggang lapisan spons dan potong menjadi strip. kopi mendidih dan sejuk. Masak custard dingin. Tambahkan whipping cream dan aduk sampai tekstur halus, kirim dalam lemari es. Campur liqueur dan es kopi.

membuat makanan penutup

Pada bagian bawah cetakan untuk awam tiramisu cream lapisan dari kulkas. Sekarang mengambil biskuit tongkat dan cepat celupkan dalam kopi dan minuman keras komposisi. Membuat lapisan mereka, susun erat satu sama lain. Tuangkan krim di atas dan membuat lapisan lain. Taburi atas kakao dan chocolate chip (mungkin melalui saringan) dan mengirim makanan penutup di lemari es. Dia harus berdiri semalam. Berikut adalah resep sederhana untuk tiramisu. Apa itu bagi Italia? Tiramisu untuk mereka - juga merupakan afrodisiak, dan "Viagra". Kami makan sebelum wisatawan penting pelacur Italia abad XVII. Menurut mereka, ia berperan dalam gelombang gairah, hasrat dan keberanian. Petunjuk ini dan nama ambigu dari makanan penutup.