Cara memasak tomat asin lezat

Mungkin bagi seseorang untuk menjadi mengejutkan bahwa ada tidak hanya mentimun asin, tetapi juga tomat.

Untuk memasak hidangan ini indah, Anda perlu mengambil satu kilo tomat segar, 15 g gula pasir, 120 gram garam, 0,5 st. cuka, biji mustard, beberapa daun kismis dan dua kali daun cherry, peterseli akar, empat tangkai dari dill, kepala bawang putih, 5 kacang polong lada hitam, beberapa gvozdichek dan sejumput paprika. Tomat dicuci di setiap sayatan belakang dan mendorong melalui itu dikupas siung bawang putih. Berbaring mereka dalam stoples tiga liter, rempah-rempah merata paving. Taruh di atas api sekitar 1,5 liter air ditambahkan ke dalamnya garam, gula, cuka dan dipanaskan sampai mereka benar-benar larut. Tuang tomat air garam panas, tutup dengan tutup dan mengirim di kulkas semalam untuk merendam. Pada pagi hari tomat asin akan siap. Dengan kelimpahan dari rempah-rempah dan herbal mereka mendapatkan sangat aromatik.

tomat asin lezat

Mereka siap sangat sederhana, tapi tidak begitu cepat. Pada jar tiga liter mengambil bawang besar, tiga siung bawang putih, satu paprika, beberapa sendok teh gula dan 2 sendok besar garam, lavrushku, hijau dan selusin tomat (bisa lebih jika datang off). Tomat ditempatkan dalam stoples, seragam paving rempah-rempah, sayuran dicuci dan paprika, potong. Gelas air hangat diencerkan dengan garam dan gula, air garam yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol itu. Puncak dengan air biasa pada suhu kamar ke leher, tutup cover dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin. Tomat akan siap dalam tiga hari, dan dalam 4 lain - menjadi asin.

Mereka yang tidak ingin menunggu beberapa hari sampai sayuran secara menyeluruh direndam, tomat asin bisa memasak makanan cepat saji di resep berikut.

Sepuluh kuat, tomat matang dicuci dan dikeluarkan dari masing-masing ujung sekitar satu sentimeter tingginya. Satu sendok teh pembuatan bubur reses ditempatkan di dalam cengkeh dibersihkan dari bawang putih, sedikit garam, bumbu cincang kemangi, peterseli dan dill (hanya keadaan darurat). rempah-rempah penutup dipercaya memotong dan menumpuk tomat dalam pot di beberapa baris. Top put beban piring naksir dan ditempatkan dalam prosalivatsya kulkas. Setelah 8 jam tomat asin dapat mencoba.

Lain resep untuk camilan lezat ini.

Diperlukan untuk lembar 4 dan kismis ceri, dan kepala kecil dari bola bawang putih, sepuluh kacang polong lada hitam, dill setangkai paprika hijau dan tajam kecil. Herbal dicuci, bawang putih dibersihkan, semua dilipat ke dalam gelas jar tiga liter, paving seragam antara tomat. toples diisi tuangkan air garam panas. Hal ini dibuat sebagai berikut: dilarutkan dalam satu liter air mendidih satu sendok makan gula dan dua sendok makan garam. Jika perlu, top up dengan air matang untuk mengisi tabung sampai penuh, menempatkan sayuran dalam lemari es.

tomat asin pedas

Untuk memasak mereka, Anda harus mengambil akar kecil lobak, satu kilo padatan tomat matang, pod kecil cabai, tiga siung bawang putih dan 1,5 sendok makan garam. siung bawang putih dari kulit dibersihkan dan dipotong setengah. Tomat dicuci, garam dilarutkan dalam 0,5 liter air, dimurnikan akar lobak dan dipotong menjadi 4 bagian. Di bawah pot ditempatkan lapisan tomat, top - setengah merica, bawang putih dan lobak. Kemudian lagi, tomat dan bumbu lagi. Tuangkan air garam hangat, tutup dengan piring, yang menempatkan beban, dan mengirim di tempat yang dingin untuk penyimpanan. Siap untuk berpesta tomat bisa menjadi hari.

Jauhkan tomat asin hangat dapat tidak lebih dari dua hari, atau mereka mungkin mulai memfermentasi. Untuk menghindari hal ini, dalam stoples atau pot Anda dapat menempatkan sebuah biji sesawi kecil, yang akan mencegah fermentasi intensif.