Curd cheese cake dengan raspberry: resep

Sangat lezat, elegan dan pada saat yang sama dessert sederhana raspberry tidak akan merusak gambar, karena sangat mudah dengan titik diet pandang. Kami akan menunjukkan cara memasak dalam oven, di multivarka, dan akan menawarkan pilihan tanpa baking.

Sebelum Anda mengambil memasak, Anda harus memilih resep

Tantangan terbesar - dalam perlakuan panas. Hal ini benar-benar hanya oleh pasien dan koki penuh perhatian. Tapi belajar membuat kue keju dengan raspberry pasti worth it. Yang pertama resep - klasik. Hal ini tidak perlu untuk melakukan pelaksanaannya, jika tidak ada pengalaman penuh dalam persiapan kue-kue manis. Terlepas dari kenyataan bahwa itu adalah sederhana, dibutuhkan tangan percaya diri, bakat dan pemahaman tentang apa yang perlu mendapatkan output setelah setiap tahap.

Untuk pemula - cheesecake dengan raspberry tanpa baking. Dia - bagian kedua dari artikel. Juga, ada dijelaskan resep cepat - cheesecake dengan raspberry di multivarka. Tapi itu indah bagi pemilik unit listrik, tidak memiliki banyak keinginan untuk berkeliaran di dapur selama sepuluh jam berturut-turut.

Mewah hidangan penutup, dimasak dalam oven

Untuk persiapan barang indah yang Anda butuhkan:

- setengah kilo raspberry;

- tiga perempat bungkus 100% mentega;

- kilogram dadih;

- selai aprikot, 100 gram;

- telur, setengah lusin;

- segelas pasar cream manis (beragi);

- satu pon gula dan gula bubuk;

- vanili;

- tepung, berapa banyak akan mengambil adonan, sekitar dua cangkir;

- kupas pistachio, 100-150 g, dan blender untuk memotong menjadi tiga bagian;

- garam.

Jangan takut sedikit bergeser atau tidak melaporkan ke bahan apapun. Manisnya ukuran gula, telur - keputusan tegas. Proses memasak harus selalu mencoba apa yang terjadi. Jika lezat - sehingga proporsi terpenuhi dengan baik.

Membuat cheesecake dengan resep raspberry dadih yang kami usulkan pertama yang dapat siapa pun, tetapi akan mengambil satu hari. Dan ada akan mungkin tidak lebih awal dari hari berikutnya.

Cheesecake dengan raspberry dan dadih dilakukan dalam urutan berikut. Pertama, siapkan shortcake itu. Sementara ia peduli dan mendinginkan, campuran keju. Ketika keju adalah panggang dan hampir dingin, Anda harus mempersiapkan mencuci Anda.

shortcake

0,5 bungkus mentega melunak, jumlah gula yang sama, sepertiga dari pistachio, dua atau tiga telur dan setengah sampai dua cangkir tepung dalam mangkuk dan lipat dalam kecepatan rendah blender untuk istirahat. Ini harus mendapatkan massa yang heterogen dengan potongan terlihat jelas mentega. Kue adonan suka dan tidak suka tangan dingin. Oleh karena itu, tidak perlu uleni. Segera menggumpalkan di antaranya, makanan bungkus bungkus plastik dan mengirimkannya untuk menstabilkan di lemari es selama setengah jam. Setelah waktu ini, menghapus, gulungan ke dalam reservoir pada ukuran panci, atau sedikit kurang. Bentuk dan ukuran tidak penting banyak, seperti kue selesai harus menghancurkan ke remah-remah. Dengan rolling pin itu harus dipindahkan ke kertas roti empuk dengan non-stick coating. Adalah penting bahwa itu adalah baik propoksya. Ketika ketebalan satu persiapan sentimeter waduk dalam oven yang sangat panas akan memakan waktu sekitar 12 menit. Kesediaan diperiksa pertandingan.

Kue dingin dan menggunakan rolling pin yang sama atau menggiling blender untuk remah-baik saja. Menggabungkan remah-remah dengan mentega melunak tersisa.

massa krim, yaitu keju

Keju cottage digosok melalui saringan, dicampur dengan sejumput garam, gula, telur dan vanili. Dengan blender sampai halus. Kayu atau silikon spatula aduk dalam krim asam. Blender tidak digunakan sebagai krim asam dapat skim, dan ini tidak bisa ditoleransi. Ini harus mendapatkan massa krim yang sangat homogen, lezat.

pembakaran

Di bagian bawah bentuk one-piece besar tergeletak kertas Teflon. Potong strip lebar sama dengan ketinggian dan bentuk tetap ke bagian cetakan dalam. Tempatkan pasir remah. Benar dipadatkan. Hati-hati, memastikan bahwa kertas menempel papan, tuangkan keju. Masukan bentuk di atas loyang. Tuangkan air mendidih dalam panci. Idealnya bentuk harus tersembunyi di 2/3 tinggi. Adalah penting bahwa air tidak mendapatkan dalam bentuk, dan memiliki banyak uap. Panggang selama setengah jam pada 150 derajat. Jangan membuka oven. Setelah waktu ini, menghapus cheesecake dari oven. Dia harus gemetar mendengar Wave. Ketangguhan yang diperlukan dia mendapatkan setelah pendinginan. Keren tanpa menghapus dari cetakan dalam lemari es. Dibutuhkan enam jam.

lapisan

Raspberry perlu memilah dan mengesampingkan buah yang paling indah. Mereka akan pergi di atas makanan penutup, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Buah yang tersisa harus mengganggu selai aprikot dan panas rendah untuk membawa ke keadaan bubur cair. Lap melalui saringan untuk membebaskan dari batu dan membuat benar-benar homogen.

menyelesaikan

Cheesecake didinginkan untuk mengambil dari kulkas dan menghapus dari cetakan. Sebuah daubing hangat menutupi bagian atas dan samping. Cara yang paling nyaman untuk melakukan hal ini dengan bantuan sikat luas. Di samping untuk menempatkan remah pistachio yang tersisa. Di atas buah diperluas. Jika diinginkan, cheesecake dengan raspberry, resep yang kita kutip di atas, dapat ditingkatkan dengan menggunakan tidak keju dan krim asam, dan jenis keju mascarpone. Almond bisa diganti dengan remah shortcake. Jika raspberry tart, setelah yang berbaring di cheesecake, Anda dapat taburi dengan gula icing.

dessert cepat memasak tanpa perlakuan panas

Curd cheese cake dengan raspberry dapat dilakukan dengan cepat. Anda perlu:

- yang cookie sederhana dari adonan;

- raspberry, liter jar;

- keju cottage, 750-850 gram;

- gula bubuk, gelas;

- gelatin, paket 20-tigrammovy;

- krim tebal atau pasar cream tidak beragi, 250 ml;

- setengah bungkus minyak yang baik;

- sachet vanili.

cheesecake instan ini dengan raspberry mempersiapkan empat puluh menit.

minyak dikeluarkan dari lemari es dan menempatkan melunak. Gelatin harus Tuangkan air mendidih panas dan meninggalkan membengkak. Biasanya cukup lima belas menit. Selama ini, keju cottage gosok melalui saringan. Raspberry juga menggosok. Bagian dari buah meninggalkan untuk dekorasi.

Biskuit hancur dalam mortar, tambahkan mentega lembut dan aduk. Keju cottage menggabungkan dengan krim, setengah gula dan setengah dari larutan gelatin. Raspberry haluskan dengan jus endapan dicampur dengan bubuk yang tersisa dan gelatin.

Di bagian bawah kremanok atau kacamata tebal tinggi menempatkan semua cookies dan ringan memadatkan tolkushkoy untuk kentang tumbuk. Hati-hati tuangkan dalam cookie mentega setengah Chiza. Dimasukkan ke dalam lemari es untuk memperkuat. Ketika mengeras, tuangkan ke dalam gelas semua campuran raspberry. Sekali lagi dikirim ke dingin. Pada lapisan merah muda beku tuangkan sisa keju. Keren untuk mengental cahaya dan menghias seluruh buah. Lapisan dapat didistribusikan dalam urutan yang berbeda. Adalah penting bahwa yang pertama adalah dari remah-remah berpasir. Porsi cheesecake dengan raspberry siap. Dia butuh waktu sekitar satu setengah jam waktu. Sebagian besar pergi ke jelly pemadatan, sehingga cheesecake ini dengan raspberry dan panggilan cepat.

Dessert Multivarki

Dalam rangka untuk membuat multivarka curd cheesecake dengan raspberry, resep khusus diperlukan. Produk yang persis sama seperti yang dijelaskan sebelumnya dalam artikel ini untuk dessert mewah dari oven, dan kompleksitas teknologi jauh lebih kecil. Alih-alih biskuit shortcake kami sarankan menggunakan siap. Ini akan memakan waktu sekitar satu pon. Semua bahan-bahan lain tidak berubah.

Kita perlu mengambil beberapa strip kertas dengan lapisan non-stick yang kuat dan berbaring mereka melintang di bagian bawah panci. Ujung-ujung strip harus menonjol di luar itu. Di bagian bawah panci langsung di atas strip harus menempatkan lingkaran kertas roti ukuran yang sama dengan bagian bawah. Oleh dinding juga membuka lebar jalur sama dengan tinggi panci. Di bagian bawah remah kue untuk meletakkan dan minyak. Dipadatkan. Tuangkan pada keju, tutup dan 60 menit untuk memasukkan "Baking" mode. Tanpa membuka panci selama 30 menit, nyalakan "pemanasan". Setelah waktu ini, pot membuka dan keren. Cheesecake belum dibawa keluar. Dia harus mendinginkan dan menstabilkan di tempat yang dingin. Lebih baik untuk memasukkannya ke dalam lemari es semalam. Jika dalam proses memanggang atau pendinginan pada retak permukaannya - itu tidak menakutkan. Bahkan profesional yang terjadi. kelemahan tersebut bertopeng ketika makanan penutup akhirnya terkunci. Hal ini dilakukan dengan bantuan lapisan raspberry krim kocok, dan sebagainya. D.

Di pagi hari itu perlu untuk menghapus cheesecake dari cangkir dengan menarik pada strip kertas. Tutup dengan lapisan raspberry jelly dengan buah segar dan whipped cream. Di samping untuk menempatkan plester dan disemprot kelapa atau pistachio. Dekorasi - pekerjaan yang paling mudah dan kreatif. Setiap ibu rumah tangga dapat mengambil keuntungan dari pilihan kita atau mengungkapkan imajinasi mereka sendiri.

Hal ini diyakini bahwa orang yang telah menguasai produksi cheesecake, makanan penutup dapat diambil untuk setiap kompleksitas. Ini adalah kecelakaan. Setelah semua, untuk mencapai konsistensi yang tepat dari pertama kali berhasil tidak semua. Kami berharap bahwa Anda semua mendapatkan rekomendasi kami!