Dadar dengan sayuran - memasak resep dengan foto

Setiap nyonya rumah sehari-hari dihadapkan dengan masalah yang sama: bagaimana memberi makan rumah tangga? Ada banyak hidangan yang menarik dan lezat, tapi persiapan mereka biasanya membutuhkan waktu yang lama. Baik untuk memiliki resep unik yang akan memungkinkan saham dalam hitungan menit untuk memasak apa yang pasti untuk menyenangkan semua orang. Seperti opsi "dengan tergesa-gesa" benar-benar. Ini adalah - telur dadar dengan sayuran.

kegembiraan harum

Omelette diciptakan oleh Perancis. Awalnya itu adalah hidangan kocok massa telur, digoreng dalam wajan dalam mentega. Campuran harus tidak mengandung zat-zat asing seperti susu, tepung atau air. Selain itu, diputuskan untuk mengocok dengan tangan. Selama bertahun-tahun resep ini telah mengalami banyak perubahan, dan ada hidangan baru - orak-arik telur dengan sayuran. Hari ini, puluhan cara yang diketahui persiapan. Satu dapat melihat salah satu dari mereka, yang agak menyerupai casserole, karena mengandung produk-produk berikut: 4 butir telur, tiga kentang kecil, ½ umbi dan setengah pod merica, dan sedikit merica, 2 sendok makan krim dan garam. herbal dapat digunakan jika diinginkan. Misalnya, mengambil ikat bayam.

Mempersiapkan telur dadar dengan sayuran sebagai berikut:

1. Rebus kentang. Maka harus dibersihkan dan dipotong-potong, atau irisan.
2. Lada bubur dipotong-potong dan kupas bawang - semirings. Setelah itu disiapkan makanan ke dalam panci dan hanya menggoreng dalam minyak sayur.
3. Dalam kasus bayam itu harus memotong, menambah campuran mendidih, dan meletakkan di luar sana beberapa menit.
4. Pada wajan lain tuangkan sedikit minyak. Setelah itu, menempatkan kentang di atasnya, dan di tempat teratas sayuran goreng.
5. Telur kocokan juga menggunakan mixer, tambahkan sisa bahan dan tuangkan campuran produk yang diperoleh.

Hanya beberapa menit dadar lezat dengan sayuran siap.

resep monastik

Selera hidangan telur dapat disiapkan tidak hanya dalam panci. biarawan Suzdal digunakan untuk oven ini. Dan hari ini resep asli mereka dapat disiapkan dalam omelet sama dengan sayuran dalam oven. Produk hanya membutuhkan 3 telur mentah, 0,5 cangkir susu, siung bawang putih, seperempat cangkir kubis cincang, garam dan setengah dari lobak umbi dan wortel, 20 gram minyak sayur, dan hanya 2 gram mustard.

Proses memasak tidak memakan waktu:

1. Kocok telur dengan garam dan susu.
2. Bawang putih harus dihancurkan dan sayuran - dipotong sewenang-wenang. Ukuran dan bentuk dari potongan tergantung pada kemauan memasak.
3. Pada pan dipanaskan menempatkan bawang putih pertama dan kemudian sisa sayuran. Dalam waktu 3-4 menit, mereka membutuhkan goreng sedikit.
4. Produk untuk mengisi massa telur dan menempatkan panci dalam oven.

Tidak perlu lagi melakukan tindakan apapun. Secara harfiah 5-7 menit orak-arik telur pada kentang permukaan. Saat itulah dapat dengan aman disampaikan.

opsi kalori

Para ahli mengklaim bahwa sarapan memberikan kekuatan tubuh manusia untuk sepanjang hari ke depan. Jadi makan pagi harus sebagai bergizi. Untuk menghindari pemulihan awal dan berdiri lama di kompor, Anda dapat mempersiapkan sesuatu yang ringan, tapi bergizi. Misalnya, telur dadar dengan sayuran dan keju. Ini kombinasi produk ideal untuk memulai penuh hari. Untuk hidangan ini, Anda akan perlu: 4 butir telur, garam, merica pod, tomat, terung, lada, bumbu dan setiap 50 gram keju.

Memasak harus langkah demi langkah:

1. Terong dipotong melintang menjadi irisan, taburi dengan garam dan biarkan selama beberapa menit. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa produk tersebut tidak terasa pahit.
2. Sisa sayuran dipotong juga (paprika - iris, tomat - iris), keju dan parut.
3. Dalam wajan panaskan minyak sayur, kemudian goreng sayuran cincang di dalamnya.
4. Produk tuangkan campuran dibuat dari keju dan telur kocok.
5. Semua massa ini, taburi dengan bumbu, garam dan merica, lalu tutup dan biarkan kompor untuk baking.

Produk jadi akan hanya sekop menyampaikan ke piring dan menambah komposisi dengan sayuran segar.

aturan baru

Saat ini, diasumsikan bahwa omelet harus memiliki komposisi yang lebih kompleks. Hal ini juga sering ditambahkan, dan produk daging. Misalnya, telur, panggang dengan sayuran disusun dengan menggunakan bahan-bahan berikut: 4 butir telur - 2 tomat, merica, 1 bawang, setengah paprika, segelas susu segar, 60 gram tepung, garam, dan 150 gram bacon, ham atau setiap sosis.

Urutan hidangan memasak:

1. Kupas bawang.
2. Semua produk (sayuran dan daging), potong dadu. Tomat bisa menjadi pra-memeras jus, sehingga tidak mengganggu baking.
3. Dalam wajan ringan tumis bawang, kemudian tambahkan daging.
4. Tumis mereka bersama-sama, dan kemudian pindah ke loyang.
5. Top mendistribusikan sisa sayuran.
6. Kocok telur dalam kocokan biasa. Secara bertahap memperkenalkan garam, tepung, susu dan merica.
7. berat dimasak untuk mengisi formulir dan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam.

Kesiapan produk dapat diverifikasi oleh menusuk dengan pertandingan atau tongkat kayu. massa Baked akan cukup tebal dan tidak menempel subjek.

hidangan populer

Omelet dengan sayuran dan rempah-rempah yang ditemukan dalam masakan nasional yang berbeda. Namun, setiap negara memiliki karakteristik sendiri. Misalnya, Spanyol tentu menambah telur goreng kentang dipukuli dengan bawang. Amerika digunakan sebagai keju suplemen dan ham. Italia sering menggabungkan massa telur dengan jamur dan pasta. Dan Jepang yang digunakan untuk memasak ayam dan nasi. Tapi kebanyakan hanya "internasional" versi meliputi: paprika ½ manis, 4 telur, garam, 2 tomat, 100 gram susu, rempah-rempah dan merica.

Proses memasak hanya memakan waktu 20 menit. Untuk melakukan hal ini:

1. Sayuran sewenang-wenang memotong dan goreng dalam wajan tanpa minyak. Garam tidak diperlukan, agar tidak menyebabkan alokasi berlimpah jus.
2. Produk lain cambuk plug sederhana dan tuangkan campuran yang dihasilkan dari sayuran.
3. Pan erat menutupi dan tahan 5 menit pada panas rendah.

Jika Anda ingin telur dadar adalah lebih padat, mungkin dalam campuran telur, tambahkan sedikit tepung atau dedak.