Daging babi. Resep untuk jiwa.

Setiap ibu rumah tangga telah meninggalkan beberapa resep yang telah teruji, yang dapat mengobati lezat orang yang mereka cintai dan mengejutkan tamu. piring ini membutuhkan, sebagai aturan, keterampilan kuliner tinggi dan aliran yang layak produk. Namun, beberapa orang tahu berapa banyak hidangan lezat dan sehat dapat dimasak dari menyerah daging babi biasa, selain hidangan ini cukup ekonomis.

menyerah daging babi selera

Resep untuk hidangan ini berbeda, bagaimanapun, membuat benar, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat lezat, yang akan menjadi mahkota dalam keluarga Anda. Untuk mempersiapkan selera Betis babi yang kita butuhkan: 1 daging babi 1 bawang, seledri 1, peterseli akar 1-2, 2 wortel, lada hitam, daun salam, bawang putih, dill, garam. Awalnya, Pork Knuckle perlu mendidih selama sekitar satu jam di banyak air satu jam ke dalam panci tambahkan bawang, wortel, akar, garam dan masak selama sekitar dua jam. Selama 15 menit sampai matang tambahkan merica dan daun salam. Shank adalah untuk keluar dari kaldu, biarkan dingin sedikit, dan irisan lemak babi nya bawang putih. Kemudian mencoreng krim asam nya, mayones dan dipanggang dengan madu atau di atas panggangan atau oven, 15 menit pada 200 derajat. Taburi dengan bumbu, hiasi dengan irisan lemon dan melayani.

Knuckle "Sayang bumbu"

Untuk mendapatkan lezat menyerah daging babi, resep dapat bervariasi sesuai dengan keinginan Anda, karena selera yang berbeda untuk setiap orang. Penggemar sedikit tajam dapat menambahkan lebih banyak lada atau bawa ke campuran varietas yang berbeda. Untuk memulai Shank perlu mencuci yang baik, dimasukkan ke dalam panci dan didihkan. Kemudian tambahkan wortel, bawang, cengkeh, daun salam, allspice, bawang putih, garam dan memasak makanan yang baik selama satu jam pada panas rendah. Hapus buku jari dari panci dan agak dingin. Selama waktu ini, Anda dapat membuat perendam: campur mustard, kecap, madu, lada hitam dan merah, bawang putih. Membuat untuk menyerah takik awal dan mantel dengan bumbu, dimasukkan ke dalam panci yang mendalam, tuangkan sisa-sisa bumbu dan dimasukkan ke dalam kulkas semalam. Untuk mendapatkan menyerah daging babi lezat, resep dapat menjadi sedikit untuk menyesuaikan dengan selera Anda. Di pagi hari meletakkan buku jari di panci yang mendalam, tuangkan dua gelas bir, menyembunyikan foil dan masak pada panas tinggi selama sekitar satu jam. Kemudian menghapus foil dan masak sampai siap di bawah panggangan sampai kerak emas.

Menyerah Bavaria. Resep.

Untuk mempersiapkan betis, kita perlu: 1 daging babi, 2 liter bir gelap, 1 bawang, 1-2 wortel, celeriac 1, 1 kepala bawang putih, garam, lada hitam, daun salam, jintan, cengkeh. Untuk hiasan 1 kg sauerkraut, 1 bawang, sedikit jinten, ketumbar, 1 cangkir kaldu, minyak sayur. Untuk saus: madu mustard dalam biji-bijian.

Menguliti shank tidak perlu - itu bisa menghanguskan, mengikis dengan pisau atau hanya bercukur. Untuk persiapan Anda perlu mencari panci besar, didihkan seperti akan menyerah dalam bir, resep untuk hidangan ini datang kepada kami dari Bavaria yang jauh, dan karena itu telah berakar di antara koki Rusia. Berbusa minum benar-benar harus mencakup tulang kering, tetapi tidak boleh terlalu banyak. Letakkan panci panas tinggi dan jangan memasak sayuran, wortel potong cincin besar, bawang mengambil seluruhnya dan terjebak untuk itu beberapa gvozdichek, bawang putih, dibagi menjadi cengkeh. Setelah bir bisul, mengurangi gas ditambahkan ke dalamnya buket sayuran dengan bumbu dan terus didihkan selama dua jam.

Penyebaran sebelumnya disiapkan pan direbus kubis, dipulas shank saus madu mustard (dapat dibuat dari madu, biji mustard dan ditumbuk beberapa sendok kaldu). Letakkan panci dengan betis dalam oven selama setengah jam, pada saat yang sama, tidak lupa berkala disiram saus nya. Jadi kita mendapatkan menyerah daging babi lezat, resep yang pasti akan diminta untuk semua keluarga dan teman Anda.

Untuk memberi makan para pengunjung lezat, tidak perlu untuk menghabiskan gunung produk dan hari untuk menghabiskan di dapur. Daging babi bisa menjadi hidangan tanda tangan yang besar bagi setiap perusahaan, jika memiliki sedikit imajinasi dan kesabaran.