Daging sapi rebus

Masakan apa yang bisa dibuat dari daging sapi? Yang paling bervariasi: daging, gulai, chebureks, daging dalam bahasa Prancis, dll. Hidangan yang sangat lezat adalah rebusan daging sapi. Ada banyak resep untuk persiapannya. Sedikit bereksperimen, Anda bisa memilih yang paling sesuai. Resep apa yang ada?

Rebusan daging sapi dengan plum

Bahan: kilogram daging sapi, ¼ kg plum, 130 g mentega cair, 40 g pure tomat, lada, 3 bawang bombay, garam, segelas kaldu daging.

Metode persiapan:

Di seberang serat potong daging menjadi irisan tipis dan taburi dengan tepung. Goreng daging sapi dengan mentega cair dan sebarkan di atas pot. Kupas bawang dan potong, masukkan ke daging. Tambahkan pure tomat, lada, garam ke dalam pot dan tuangkan kaldu daging panas. Tutup erat dengan selimut. Masukkan panci ke dalam oven. Daging sapi sampai setengah matang dan tambahkan plum cincang. Bawa ke tempat yang siap, lay out di piring dan sajikan dengan lauk.

Rebusan daging sapi dengan jamur

Bahan: daging sapi (kilogram), 2 bawang bombay, ¼ kg champignons, setengah gelas anggur merah kering , lada, 25 g tepung terigu, garam, oregano (beberapa sejumput).

Metode persiapan:

Dengan pisau kami memotong film dan pembuluh darah dari daging sapi. Kemudian potong-potong, masukkan ke dalam penggorengan agar tidak bersentuhan. Goreng minyak sayur pada api tinggi dari semua sisi. Kami menambahkan potongan ke kerang, taburi dengan tepung, merica, garam dan oregano. Benar-benar mencampur semua dan menambahkan anggur. Tutup tutupnya rapat dengan tutupnya, kenakan api kecil dan rebus selama sekitar 2 jam. Kami membersihkan dan memotong bawang dengan setengah cincin, memotong champignon menjadi piring. Goreng sayuran dalam penggorengan sampai berwarna cokelat keemasan dan masukkan ke dalam daging, yang direbus selama setengah jam lagi. Lauk baik akan kentang tumbuk.

Rebusan daging sapi dengan kuah daging

Bahan: daging sapi (setengah kilo), bawang merah (kepala), wortel, lada, tepung (≈ 20 g), sejumput garam, krim asam, pasta tomat (20 g).

Metode persiapan:

Dalam potongan kecil potong daging sapi, dimasukkan ke dalam panci, dan tuangkan airnya sehingga tingkatnya di atas tingkat daging sekitar 3 cm. Saat busa muncul, bersihkan dengan sendok. Panaskan bawang bombay, parut wortel dengan parutan. Masukkan sayuran, serta pasta tomat, krim asam dan daun salam ke dalam panci dengan daging. Rebus sekitar satu jam setengah. Goreng tepung, encerkan air dan, selama 5 menit sebelum daging siap, tuangkan ke dalam panci dengan tetesan tipis, tambahkan garam dan merica.

Rebusan daging sapi dengan tomat dan kentang

Bahan: kg daging sapi, bawang merah (3 ekor), bawang putih (kepala), tomat, kentang (7 pcs.), Pinch of salt, lada, mentega (≈ 85 g), keju keras (≈ 100 g), mayones (≈ 150 g).

Metode persiapan:

Daging sapi iris, dan tomat dan bawang bombay. Kami mengupas bawang putih dan memotong setengah kepala dengan pisau. Potong bahannya ke dalam panci, taburi dengan merica dan garam. Semua dengan hati-hati mencampur dan mengasinkan selama setengah jam.

Pada saat ini, kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kubus. Dalam pot tanah liat kita menyebarkan potongan daging sapi sehingga isinya terisi setengahnya. Kami masukkan ke dalam setiap pot bawang putih. Untuk daging tuangkan mayones (dari perhitungan sendok pada pot), dan lay out kentang. Kami memotong keju dengan lapisan tebal dan memasukkannya ke dalam pot. Untuk keju masukkan sepotong mentega. Kami menaruh pot di pot dan memasukkannya ke dalam oven selama sekitar satu jam.

Rebusan daging sapi dengan wortel, kentang dan jamur

Bahan: daging sapi (setengah kilo), lemak (≈ 50 g), bawang putih (2 iris), saus tomat (20 g), bawang merah (3 ekor), wortel (3 buah), garam, jamur rebus (≈ 250 g), kentang (9 pcs.), Lada tanah, bumbu (peterseli).

Metode persiapan:

Potong fillet daging sapi menjadi irisan, bawang menjadi setengah cincin, wortel sampai irisan dan goreng dalam wajan. Kemudian masukkan ke dalam panci, taburi dengan merica, tambahkan saus tomat dan bawang putih cincang, tambahkan garam. Masukkan jamur dan tuangkan segelas air. Pada api kecil, masak sampai siap. Potong kentang menjadi dua, panggang di oven dan campurkan dengan dagingnya. Sebelum menyajikan hidangan di atas meja, hiasi dengan sayuran hijau.