Pie lezat dengan daging: resep untuk engah dan adonan beragi

Pie dengan daging, resep yang akan dibahas lebih lanjut, ternyata lezat dan memuaskan salah satu dasar-dasar. Hari ini kita telah memutuskan untuk hadir Anda dua varian yang berbeda dari persiapan produk roti, menggunakan self-made adonan ragi dan membeli campuran kue lapis.

1. Pies dipanggang dengan daging: resep dengan dasar ragi

bahan yang diperlukan untuk adonan dan mengisi:

• lemak susu - 550 ml;
• krim margarin - 150 g;
• telur ayam besar - 1 pc;.
• gula - sendok besar;
• garam - setengah makanan penutup sendok;
• Tepung putih - menambah kepadatan;
• Beef - 500 g pulp;
• bola bawang besar - 2 pcs;.
• rempah-rempah untuk isian - menambah rasa;
• butir beras putaran - 1/3 cangkir.

adonan

Pie dengan daging, resep yang didasarkan pada adonan ragi, mempersiapkan untuk waktu yang lama. Tapi semua karya-karya Anda pastikan untuk menjadi kenyataan, sebagai hasilnya, Anda mendapatkan sangat lezat dan subur kue.

Untuk uleni adonan ragi, perlu untuk memanaskan susu, menambahkan untuk itu gula, ragi, garam dan menunggu mereka untuk membubarkan. Ini diikuti dengan massa payudara menambahkan meleleh margarin, telur dan tepung putih. Setelah pencampuran basis tebal untuk ditempatkan di tempat yang hangat di 1,3 jam.

memasak isian

Patty daging, resep yang didasarkan pada pengisian daging sapi, harus dibentuk hanya setelah isian harum dibuat. Untuk melakukan ini, menggiling daging sapi dalam penggiling daging bersama-sama dengan bawang, kemudian tambahkan kepada mereka rempah-rempah dan ringan goreng dalam panci. Di sebelah isian diperlukan untuk menuangkan butir beras putaran direbus dan hati-hati campuran.

Membentuk dan baking piring

Setelah akan siap dan mengisi, dan yayasan harus mulai mematung kue. Untuk ini perlu untuk menggulung lingkaran adonan netolstym (diameter hingga 7 sentimeter) dan kemudian ditempatkan di tengah dan wilayah mencubit cincang. Semua produk setengah jadi siap pakai yang dibutuhkan untuk memakai selembar gemuk dan panggang dalam oven selama 40-50 menit.

2. Lezat puff pastry dengan daging: resep dalam oven

bahan yang diperlukan:

• mengisi daging cincang - 700 g (prinsip persiapan dijelaskan dalam resep sebelumnya);
• puff pastry tidak beragi - 600 g

Proses pembentukan dan baking

Pie dengan daging, resep yang melibatkan penggunaan kerangka berlapis jauh lebih cepat dari versi sebelumnya. Setelah semua, untuk persiapan produk tersebut untuk waktu yang lama tidak perlu untuk mencampur adonan dan kemudian menunggu sampai naik. Dengan demikian, untuk hidangan yang disajikan harus mengambil pembentukan selesai semi-puff, gulung bersama, potong kotak-kotak dan kemudian ditempatkan di tengah-tengah isian daging cincang dan tepi mencubit bagus. Sebuah dipanggang hidangan bersisik dengan cara yang persis sama seperti dalam resep sebelumnya. Namun, waktu memasak dalam oven harus dikurangi menjadi 10-16 menit.

Bagaimana untuk membawa ke meja

pai daging dari ragi atau puff pastry harus dipasok ke meja bersama-sama dengan teh panas dan manis.