Mentimun acar di bank, seperti drum, untuk musim dingin

mentimun acar di bank, seperti drum, cukup nyata. Untuk melakukan ini, Anda harus menggunakan hanya produk yang tepat, dan secara ketat mematuhi semua rekomendasi dari resep.

Sebagai aturan, mentimun di bank, seperti drum, panen mereka ibu rumah tangga yang tidak memiliki ruang bawah tanah, yang dapat disimpan camilan sepanjang musim dingin. Perlu dicatat bahwa sesuai dengan selera dan kerenyahan mereka seperti sayuran tidak kalah dengan yang dibuat dengan cara klasik. Selain itu, mereka belum tentu disimpan dalam dingin. Dilestarikan parison dapat terdiri pada suhu kamar, tetapi hanya di tempat gelap.

Mentimun lakukan (seperti gendang) di bank musim dingin

hanya muda sayuran ukuran kecil harus digunakan untuk mendapatkan makanan ringan yang paling harum dan lezat. Mentimun harus ditujukan untuk pengawetan, tidak memiliki biji yang besar dan kulit sulit. Jika seperti kosong untuk menggunakan buah besar dan matang, itu akan berubah tidak sangat lezat, dan tentu saja tidak seperti yang dilakukan dalam barel.

Jadi bagaimana memanen mentimun di bank, seperti drum? Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan:

• mentimun muda (tanpa menyeret besar dan tebal kulit) - sekitar 1,5 kilo 3-liter jar;
• Kering dill (payung) - 2 potongan-potongan kecil. pada bank;
• daun kismis hitam (segar) - 2-3 pc;.
• Daun cherry (segar) - 2-3 pc;.
• daun oak (segar atau sedikit kering) - 2 pcs;.
• lobak akar - panjang 3-4 cm di bank;
• cabai - 1 pod;
• bawang putih daun bawang segar - 3-5 pcs. pada bank;
• natrium klorida - 40 g per 1 liter cairan.

komponen pengolahan untuk rumah preform

Ketimun seperti genderang di bank musim dingin diperoleh cukup sederhana. Pertama kali diobati dengan semua sayuran. Mencucinya secara menyeluruh dan tersebar di dalam mangkuk dengan air es. Dengan demikian menahan mentimun harus untuk beberapa chesov. pengobatan tersebut akan memungkinkan sayuran tetap renyah dan kaku.

Juga secara terpisah disiapkan, dan komponen lainnya. Semua hijau dicuci dan tersiram air panas dengan air mendidih. Adapun siung bawang putih, kemudian bersihkan dan meninggalkan seluruh bentuk.

Pembentukan preform sayuran

Cara acar mentimun Drum di bank? Langkah pertama adalah untuk mempersiapkan wadah. Untuk tujuan ini, tiga liter stoples kaca. Mereka tidak harus disterilkan. Di bagian bawah tangki pada gilirannya penyebaran kering payung dill, daun kismis dan ceri, akar lobak dan seluruh daun bawang dan daun oak. Kebetulan, bahan terakhir berisi zat-zat yang memungkinkan mentimun renyah diawetkan dan padat.

Jumlah daun cherry dan kismis dapat diubah pada kebijaksanaan mereka (dalam lebih kecil atau, sebaliknya, partai besar). Berkenaan dengan daun oak, Anda tidak harus menyiksa mereka. Kelebihan komponen ini akan membuat kulit acar yang sangat sulit dan hambar.

Setelah semua hijau akan berada di pot, ia ditempatkan tegas dan segar sayuran. (Kanan ke atas). Ada juga yang dikirim dan pod cabai. Bahan terakhir yang digunakan pada kebijaksanaan mereka. Jika Anda ingin mendapatkan tapas, selain adalah wajib. Jika tidak, lebih baik untuk menolak dari lada.

Membuat air garam dan acar sayuran

Sebelum acar mentimun tong di bank, Anda harus mempersiapkan perendam. Kami membuat tingkat 40 g natrium klorida dalam 1 liter air dingin. Komponen dicampur, sementara rempah-rempah benar-benar larut. Setelah itu air garam dituangkan ke dalam gelas (atas ke bawah) dan segera menutupi kasa multilayer. Dalam bentuk ini, acar bank drum yang tersisa pada suhu kamar selama 3-4 hari. Selama ini, air garam harus asam dan menjadi berawan. By the way, beberapa koki ia bahkan berjamur.

Tahap akhir dalam penyusunan makanan

Setelah periode ini dihapus dari makanan ringan permukaan cetakan (jika dibentuk) dan kemudian dituangkan ke dalam air garam setiap wadah logam dan didihkan. Beberapa menit kemudian ia kembali tuangkan sayuran, yang segera roll.

Sekarang Anda tahu cara memasak mentimun drum bank. Setelah seaming kapasitas ternyata lebih dan dibungkus selimut hangat. Dalam keadaan ini, produk tersebut tetap hangat sampai dingin. Selanjutnya, itu dihapus di tempat gelap dan terus selama sekitar enam bulan. By the way, makan camilan seperti makanan harus hanya setelah 1-2 bulan. Selama ini, mentimun sepenuhnya "matang", renyah dan sangat lezat.

Mempersiapkan acar mentimun di bank, seperti drum

Di atas Anda adalah metode yang paling sederhana memasak mentimun Tong dalam stoples kaca. Namun, ada metode lain untuk menciptakan makanan pembuka tersebut. Untuk menerapkannya, kita akan membutuhkan:

• mentimun muda (tanpa menyeret besar dan tebal kulit) - sekitar 1,5 kilo 3-liter jar;
• Kering dill (payung) - 3 potongan-potongan kecil. pada bank;
• daun kismis hitam (segar) - 4 pcs;.
• Daun cherry (segar) - 4 pcs;.
• daun oak (segar atau sedikit kering) - 2 pcs;.
• lobak akar - panjang 3-4 cm di bank;
• daun bawang bawang putih - 5 pcs. pada bank;
• garam dangkal - 40 g per 1 liter cairan.

proses persiapan

Acar mentimun di bank sebagai drum, membuat banyak cara yang sama seperti dalam resep di atas. Sayuran dicuci, diinkubasi dalam air es, dan kemudian menyebar dalam wadah ketat disiapkan sebelumnya. By the way, bank Advance menempatkan semua bumbu, dan dill, akar lobak dan siung bawang putih kering.

Setelah menyiapkan bahan-bahan akan di wadah, mereka tuangkan garam halus dan shake baik. Setelah itu mereka menuangkan air dingin biasa dari keran. Dengan demikian, mentimun di bank drum, tutup tutup kaca dan dibiarkan pada suhu ruang selama tepat hari. Setelah sehari penuh sayuran dikeringkan acar (dalam panci yang mendalam), dan mereka sendiri dibilas dengan air dingin (tepi kanan). Teluk mentimun dalam bumbu yang sama, mereka kembali meninggalkan selama 24 jam.

Untuk melaksanakan tindakan yang diuraikan harus 2 kali lebih. Pada hari ketiga perpaduan air garam mendidih di atas api cepat dan kemudian dituangkan ke dalam stoples. Jika hilang, maka ditambahkan ke dalamnya air dari ketel. Setelah itu, sayuran segera bergulir dan berubah.

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan acar?

Tebal selimut dibungkus preform, mereka dibiarkan untuk pemanasan untuk menyelesaikan pendinginan. Pada akhir bank dengan mentimun laras bersih di tempat yang gelap.

Buka kaleng billet harus hanya setelah satu bulan. Jika Anda melakukannya sebelumnya, maka tidak punya waktu untuk diberi makan dengan aroma sayur aditif diperoleh segar, lembut dan tidak sangat lezat.

Makan camilan bisa, bersama-sama dengan kursus kedua dan pertama, serta minuman beralkohol.