Dibeku pai apel. Aspic resep kue untuk kue

Dibeku cake dengan apel - dessert, dikenal banyak dari masa kecilnya. memasak tidak mengambil banyak waktu, dan rasa menakjubkan, bahkan selera yang paling halus. aroma mengisi dapur adalah pie, sehingga sangat nyaman dan nyaman hangat.

Resep termudah

Waktu memasak dengan persiapan hanya memakan waktu 1 jam. Apple pie filler terdiri dari bahan-bahan berikut:

• yogurt;
• telur;
• tepung;
• mentega dan gula;
• baking soda dan garam;
• kayu manis dan apel;
• gula icing (secukupnya).

adonan

kuantitas tergantung pada volume mangkuk untuk baking. Kita akan berbicara tentang bagaimana mempersiapkan adonan pengisi untuk pai, dan memang pai apel, untuk bentuk, kapasitas yang 500-600 gram. Minyak (50 g) perlu mencair, sehingga lembut, campur dengan dua telur, segelas gula (tidak lengkap, tidak ada slide), segelas kefir. Semua bahan-bahan ini diaduk sehingga mereka menjadi seragam dalam konsistensi. Tepung (1,5-2 cangkir, tidak lebih) diperkenalkan secara bertahap untuk menghindari benjolan. Aspic adonan pie harus cair. Soda (1/4 sendok teh) tidak membatalkan, tetapi hanya menambahkan promeshivaya. Kue itu sudah berhenti menjadi mengisi jika itu adalah untuk menggantikan baking powder untuk menguji - adalah penting untuk mengetahui terlebih dahulu.

pengisian

Apel dipilih apapun, yang hanya seperti itu. Red dalam proses memasak bisa berantakan jika terlalu banyak gula. Sebuah hijau akan memberikan kue asam. Oleh karena itu pilihan varietas - terutama saat individu. persyaratan wajib - apel dikupas, dibersihkan dan inti batu. Mereka harus dipotong-potong besar (tidak iris).

pembakaran

Form diolesi dengan mentega dan semolina ditaburi dengan pie yang tidak terjebak. Pertama, satu setengah diisi dengan adonan, diletakkan apel untuk mengisi ditaburi dengan gula bubuk dan rasa kayu manis. Kemudian, semua tertutup paruh kedua tes. Baked kue hanya 40-45 menit. Hal ini dapat disiapkan dalam oven, dan multivarka, dan bahkan di mesin roti, jika mendukung mode makanan penutup kue.

Indah kue dibeku

Resep tercepat tidak bisa selalu memberikan semua keindahan dari loyang. Jika Anda memasak menurut dia, makanan penutup yang lebih seperti pai apel tradisional. Tapi indah dibeku pai apel, meskipun membutuhkan lebih banyak tenaga kerja dan jumlah bahan, rasa memberikan sekolah yang sangat tidak biasa, unik.

Bahan untuk "apple aspic"

Semua komponen dapat dibagi menjadi tiga kategori: adonan, mengisi, menuangkan. Bahan, masing-masing, juga memiliki kemampuan untuk membagi. Dengan demikian, kebutuhan untuk mempersiapkan adonan:

• dadih granular ;
• mentega;
• gula dan garam;
• tepung dan baking powder.

Untuk isian take:

• apel dan mentega;
• gula.

Pada mengisi akan diperlukan:

• krim asam dan vanili;
• telur dan tepung.

adonan

minyak pertama harus dibekukan untuk memungkinkan untuk menggosok pada parutan media. Tepung diayak, sehingga penuh dengan udara dan oksigen dicampur dengan disintegran a. Kemudian tambahkan mentega parut. Per cangkir tepung perlu sesendok kecil baking powder dan setengah dari paket mentega. Campuran ditambahkan 100-120 g keju, jumlah gula yang sama. adonan diremas untuk membentuk bekuan ketat dan elastis, yang digulung ke dalam mangkuk besar. Hal ini dapat dibungkus dalam bungkus plastik atau kantong plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk sementara (satu atau dua jam).

Mengisi untuk kue lezat

Resep ini adalah pengisian pie dengan apel melibatkan penggunaan varietas buah padat dan juicy bahwa selama memasak mereka dikukus untuk bubur. Mereka dikupas, inti, benih. Untuk mengisi dua buah apel potong dadu kecil, dan dua lagi yang tersisa untuk dekorasi. sendok makan minyak dipanaskan dalam wajan, menuangkan apel, tambahkan beberapa sendok makan gula. Isian karamel selama beberapa menit.

dekorasi

Mereka apel yang tersisa untuk menghias, bersih dan dipotong menjadi empat. Pada masing-masing sayatan kecil di luar. Hal ini lebih lanjut diperlukan untuk memastikan bahwa apel baik direndam mengisi.

aspic pan

Dua telur ayam dikocok kocokan sampai berbusa, tambahkan kepada mereka 5 sendok makan krim kental (20-30%), tas vanili. Semua dicampur. Secara bertahap menambahkan dalam pati massa (1,5-2 sendok makan) aliran halus, aduk terus, sehingga tidak kusut.

cake memasak

Aspic disiapkan pada saat dia sudah dalam makanan penutup oven. Untuk mengirim dia di sana, Anda perlu menggulung adonan menjadi kue tipis. Hal ini ditempatkan dalam tes bentuk vystelit berminyak, setelah kulkas elastis, vyleplivaetsya baik, sisi yang tinggi. Dalam sebuah cangkir dadakan menyebar mengisi merata, sehingga tidak ada tidak akan muncul, tapi masih ada ruang untuk dekorasi dengan tinggi flens. Seluruh struktur ini dikirim ke oven selama seperempat jam (suhu - 160-180 ° ^C). Ketika waktu mendapat pie, irisan apel dan meletakkan telur diisi dengan mengisi. Baking dikirim kembali dalam oven selama 20-40 menit untuk menyelesaikan memasak.

Pie "Filler apel"

Resep alternatif dijelaskan kue memungkinkan untuk memasak dalam waktu singkat. Dalam hal ini, rasa itu tidak merusak sebaliknya - adalah aftertaste tertentu. Apel untuk resep Anda perlu memilih gula, lembut. Mereka saat memanggang kehendak bubur, yang membentuk lapisan buah di kue. Bahan-bahan hanya perlu sendok krim asam, segelas tepung dan gula, tiga telur, garam dan soda. Semua, kecuali apel, dicampur untuk membentuk adonan konsistensi rata-rata. Apel dikupas, bersih dan core batu. Iris buah dadu, dipanaskan dalam wajan dengan sedikit minyak. Kemudian dituangkan di atas adonan. Di bawah tenda adalah pengisi kue cepat dipanggang dalam panci selama dua puluh menit. Ini adalah cara yang baik untuk menghibur tamu dan rumah dengan tergesa-gesa, karena resep ini sangat sederhana dan cepat.

Tips memasak

Beberapa wanita menggunakan untuk membuat fill untuk gelatin lezat kue dibubarkan sesuai dengan petunjuk, yang diisi dengan irisan apel. Hal ini memberikan rasa khusus baking, ternyata buah Jelly yang sangat populer dengan anak-anak. Dalam hal ini, pie filler apel sedang dipersiapkan dalam rangka sedikit berbeda: Isi menambahkan setelah dipanggang penuh makanan penutup dan apel irisan pertama karamel gula.

adonan tidak menempel bentuk pra-dilumasi dengan minyak. Semakin rendah suhu dalam oven, yang buruk itu akan mendapatkan dipanggang melalui adonan, tetapi juga terlalu tinggi dapat merusak kue kering halus. Optimum - 180 ^° C untuk pelumasan lebih baik menggunakan mentega atau margarin, karena mereka tidak terbakar pada suhu ini, memberikan kue rouge.

Siap pie dibeku apel, Anda dapat taburi dengan gula bubuk atau kayu manis (secukupnya) dan dapat melumasi krim buatan sendiri, mengubahnya menjadi kue yang nyata. Jika Anda menggunakan untuk baking multivarku, waktu memasak akan 5-10 menit lebih lama dari dalam oven. adonan dapat diremas pada waktu yang sama dengan salah satu metode yang dijelaskan di atas. Semua dari mereka adalah cocok untuk Multivarki dan oven. Bowl alat tidak perlu untuk melumasi.