Gubad dengan pengadilan: Tatar resep masakan

Cara memasak gubadia - jenis baking Tatar tradisional? Pertama, Anda perlu membuat isian khusus. Gubad dengan pengadilan berasumsi bahwa dalam dasar-dasar tes akan menjadi semacam khusus keju. Yang harus mempersiapkan diri. Dengan cara ini kita akan lakukan pertama. Langkah kedua adalah untuk menciptakan makanan lezat seperti Gubad dengan pengadilan.

pengadilan resep

Yang merupakan komponen penting dari kue lezat Anda akan perlu untuk memasak di rumah. Gubad dengan pengadilan, resep yang kita ingin menjelaskan secara rinci di sini - ini adalah sangat khusus kue-kue Tatar. keju putih lalu lintas tidak cocok untuknya. Dibutuhkan merah yang disebut masih pengadilan (atau kurute). Hal ini dapat dibuat dari yogurt. Produk ini sangat lezat. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan lebih (untuk Gubad perlu sedikit lebih dari dua ratus gram) dan melayani teh dengan mentega dan keju. Untuk memulai, mengambil yogurt lemak atau susu fermentasi panggang. Hal ini dapat dilakukan dengan rendah lemak, tetapi dalam kasus ini perlu untuk menambahkan lebih banyak mentega. Untuk porsi standar pengadilan cukup liter yoghurt, 30 g mentega (lemak nabati rapi) dan tiga sendok makan gula.

Tuangkan cairan ke dalam panci, meletakkannya di panas tinggi dan didihkan, masak sampai mendidih serum. Dibutuhkan suatu tempat sekitar satu setengah jam. Jangan lupa untuk aduk. Anda akan memiliki berat kering merah gelap atau berwarna coklat dengan rasa yang unik. The nomaden bangsa Asia kering Pengadilan di bawah sinar matahari, menggulung bola kecil dari itu. Ini menjadi padat dan cocok untuk penyimpanan lama. Kita tidak perlu itu (kecuali jika Anda juga ingin memasak beberapa bagian dari pengadilan - dalam hal ini bahkan udara kering di piring dan rendam sebelum menggunakan). Anda dapat membuat dadih dan merah dari katyk.

Gubad dengan pengadilan: resep

Kue ini - lapis kue meriah, datang dari masakan Tatar. Tradisional varietas dipanggang, tidak hanya dengan buah (buah kering), tetapi juga dengan daging. Untuk manis yang paling sering digunakan kismis. Terlepas dari dia, dan pengadilan di kue dua wajib mengisi - telur dan beras manis. Terakhir yang Anda butuhkan untuk pra-memasak cara yang biasa Anda lakukan. Jadi Anda mendapatkan Gubad nyata dengan pengadilan, resep merekomendasikan menambah adonan minyak sebanyak mungkin.

Ini berjalan dengan baik, hal itu dapat menjadi segar dan ragi. Sebagai contoh, untuk air tawar setengah gelas susu hangat dicampur dengan tiga mencubit gula, telur, setengah bungkus mentega cair dan ostuzhennoy. Bumbui dengan garam. Tambahkan 2,5 cangkir tepung, uleni adonan. Terbagi menjadi dua bagian. Rebus setengah cangkir beras kering dan 5 telur. Telur cincang halus. Kismis (125 g) tuangkan air atau mendidih teh yang kuat (sendok dapat menambahkan merendam minuman keras), meninggalkan untuk sementara waktu. Selain itu, hal ini berguna bahkan setengah pak mentega. Perlu meleleh. Untuk membuat shtreyzel biasa topping - gosok tangan tepung, gula dan mentega. Ini harus membentuk remah halus. Tempatkan lapisan pertama adonan ke dalam cetakan, dan kemudian satu demi satu lay out isian - beras, pengadilan, lagi beras, telur, lapisan terakhir beras, maka kismis. Tuang di atas semua lapisan minyak. Tutup reservoir kedua. Mencubit tepi, memanggang sedikit lebih dari satu jam.