Gulungan kubis dengan tomat mengisi: resep

Kubis gulung dengan saus tomat mampu membuat banyak. Tapi jika Anda ingin memasak bukan daging tapi makan malam vegetarian, maka Anda harus mencobanya. Untuk melakukan ini, hanya sayuran segar dan sereal yang harus dibeli.

Hari ini kami akan bercerita tentang bagaimana Anda bisa membuat roti kubis dengan isian tomat sendiri, juga hidangan klasik dengan daging cincang dan kaldu kaya. Resep ini bisa digunakan tidak hanya untuk menyiapkan tabel sederhana namun meriah.

Buat gulungan kubis dengan mengisi tomat

Jika Anda atau anggota keluarga Anda vegetarian, sebaiknya Anda mencatat resep berikut ini. Tidak memerlukan banyak bahan dan waktu, tapi sajian yang dimasak dengan itu sama bagusnya dengan tempat dagingnya digunakan.

Jadi, untuk membuat boneka kubis dengan mengisi tomat, kita perlu:

• Nasi croup butiran panjang - ½ cangkir;
• Telur ayam berukuran kecil kasar - 1 pc;
• Kubis putih - 1 garpu elastis;
• Minum air putih atau kaldu sayuran - sekitar 1 liter;
• Bulb pahit - 1 kepala besar;
• Paprika manis - ½ sendok kecil;
• Oat serpih - 3 sendok besar;
• Garam laut tidak besar - berlaku sesuai keinginan;
• Sayuran segar - untuk menghias piringan;
• Tomat matang merah - 3 buah besar.

Persiapan sayur mayur

Bakso dalam tomat, resep yang akan kita pertimbangkan nanti, sudah dipersiapkan lebih lama dari pada makanan vegetarian. Lagipula, hidangan sayuran menjadi sudah bisa digunakan sudah setengah jam setelah dimulainya perlakuan panas. Makanya makan malam ini bisa dilakukan tidak hanya jika Anda seorang vegetarian, tapi juga saat Anda tidak punya banyak waktu untuk membuat makan malam daging.

Untuk menyiapkan gulungan kubis dengan pengisian tomat, pertama Anda perlu membuat forcemeat sayuran. Untuk melakukan ini, perlu membilas dan merebus kue beras terlebih dahulu, lalu bilas dengan air dingin dan kencangkan dengan vstryanut, merampas seluruh cairannya. Kemudian Anda perlu memucat tomat matang. Setelah mengeluarkan kulit dari mereka, tomat harus dilumatkan ke dalam bubur dengan blender.

Setelah ramuan telah diolah, dalam satu mangkuk Anda perlu menggabungkan oatmeal, nasi rebus, bubur tomat, telur kocok, bawang merah cincang halus, paprika dan garam laut. Semua bahan harus dicampur dengan sendok besar sampai massa tebal dan seragam diperoleh.

Persiapan kubis putih

Daging atau roti kubis vegetarian tanpa tomat segar dan tidak sedap yang kami inginkan. Itu sebabnya sayuran ini harus digunakan dalam hal apapun. Juga sajian yang disajikan membutuhkan aplikasi wajib dan kubis putih. Ini harus dibilas, dipotong dengan hati-hati dari daun besar dan utuh, lalu lepaskan semua kekentalan dari mereka dan bakar dengan air mendidih.

Proses pembentukan dan memasak sajian

Setelah daun sayuran berkepala putih dilembutkan, mereka harus diletakkan di papan tulis, lalu dimasukkan ke bagian tengah dari forcemeat yang telah disiapkan sebelumnya. Menghidupkan kertas dengan amplop, harus dikirim ke panci yang dalam. Bila penuh, perlu menuangkan kaldu sayuran sedemikian rupa sehingga hanya sedikit menutupi golbtsi.

Setelah menambahkan air, harus direbus, lalu masak isi piring selama setengah jam.

Dilengkapi dengan benar untuk makan malam keluarga

Sekarang Anda tahu cara cepat dan mudah memasak boneka kubis dengan mengisi tomat. Sajikan hidangan bersandar untuk makan malam sebaiknya dengan sayuran hijau dan sepotong roti.

Kami membuat gulungan kubis daging dengan pasta tomat dan krim asam

Jika Anda ingin makan siang yang lebih memuaskan, maka mince sayuran harus diganti dengan daging. Untuk ini kita membutuhkan produk berikut ini:

• Nasi croup butiran panjang - ½ cangkir;
• Telur ayam berukuran kecil kasar - 1 pc;
• Kubis putih - 1 garpu elastis;
• Air minum disaring - sekitar 1 liter;
• Bulb pahit - 2 kepala besar;
• Paprika manis - ½ sendok kecil;
• Daging babi + daging sapi - 300 g;
• Laut garam - berlaku sesuai keinginan;
• Sayuran segar - untuk menghias piringan;
• Tomat pasta - 3 sendok makan besar;
• Krim asam + mayones - satu sendok besar.

Membuat daging cincang

Sebelum Anda membuat gulungan kubis daging, Anda harus merebus sereal gandum panjang, lalu bilas dengan air dingin dan keluarkan semua uap air, gemetar dengan saringan. Selanjutnya, Anda perlu menggiling produk daging dan kepala bohlam dengan penggiling daging. Setelah itu, menggiling dan cincang harus dimasukkan ke dalam satu mangkuk, lalu tambahkan ke mereka telur kocok, paprika manis dan garam laut. Mencampur bahan dengan tangan Anda, Anda harus mendapatkan massa yang tebal dan harum.

Bentuk dan siapkan sajian di atas kompor

Sebelum menyiapkan gulungan kubis dengan pasta tomat, sebaiknya disiapkan dengan benar. Hal ini dilakukan dengan cara yang persis sama dengan makan malam vegetarian yang disajikan di atas.

Pertama, Anda perlu memisahkan daun kubis dari kepala (sebaiknya berukuran besar dan lengkap), kemudian pindahkan ke blansing (yaitu, bakar dengan air mendidih mendidih dan tahan di dalamnya untuk sementara waktu). Setelah itu, mereka diminta untuk meletakkan di atas piring datar atau talenan, lalu diisi dengan daging cincang daging yang telah disiapkan sebelumnya. Selanjutnya, produk yang terbentuk harus ditempatkan dalam panci besar dan dalam.

Setelah mengisi piring dengan gulungan kubis daging, pasta tomat harus dimasukkan ke dalamnya, lalu tuangkan semua bahan dengan air biasa yang disaring (Anda bisa mendapatkan kaldu daging atau sayuran).

Rebus isi pot, produk dari kubis dan daging cincang harus dimasak dengan api kecil selama sekitar 40 menit. Setelah waktu ini, mereka perlu menambahkan krim asam kental dan mayones lemak. Setelah ini, sajiannya perlu ditutupi lagi dan dimasak dalam mode yang sama selama satu jam lagi. Kali ini seharusnya cukup untuk memastikan bahwa gulungan kubis menjadi sangat lunak, dan juga membentuk kuah kaldu yang lezat dan kaya.

Kami hadir ke meja makan daging dengan kaldu harum

Setelah membuat gulungan kubis boneka daging, mereka harus didistribusikan ke piring dalam, lalu tuangkan saus krim asam tomat yang tertinggal di dalam panci. Menghias piring dengan ramuan hijau segar, segera perlu menyajikannya ke rumah tangga. Selain itu Anda bisa menyajikan beberapa krim krim atau mayones, juga roti. Bon appetit!

Mari kita jadikan hasilnya

Seperti yang bisa Anda lihat, roti vegetarian dan daging kubis dengan tomat disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Perlu dicatat bahwa beberapa ibu rumah tangga membuat hidangan seperti itu tidak hanya dengan daging atau sayuran, tapi juga menambahkan jamur goreng ke dalamnya. Dengan ramuan ini, makan malam menjadi lebih beraroma dan gurih. Juga dalam kaldu dianjurkan untuk mengeluarkan sayuran seperti wortel parut dan bawang cincang.