Gulai di kebun: yang terbaik resep

Gulai di kebun tidak menolak untuk mencoba gourmets paling canggih. Setelah semua, tidak ada yang sebanding dengan selera menakjubkan dari masa kanak-kanak. Selera daging dengan lauk kentang dan saus lezat membawa kita kembali ke masa lalu. Apakah mungkin untuk membuat karya kuliner ini di rumah? Dengan resep terbaik dari memasak, Anda akan belajar dalam artikel ini.

Sedikit tentang sejarah makanan

Goulash diciptakan di Hungaria. Dalam terjemahan dari nama bahasa lokal hidangan berarti "gembala." Ia mengatakan banyak tentang asal-usul makanan. Awalnya dipersiapkan gembala Hungaria dalam pot di atas api. Namun, ini tidak mencegah beberapa orang menyebutnya hidangan ini "Royal sup." Dalam versi asli, itu harus terdiri dari potongan daging direbus dengan daging asap, merica, bawang dan kentang. Cooks merujuk ke kategori sup kental. Namun, itu sangat baik dalam kombinasi dengan lauk hangat.

Saat ini, gulai - hidangan yang sangat populer. Nya senang makan, anak-anak dan orang dewasa. Namun, untuk hidangan cocok untuk tubuh lembut anak, harus dipersiapkan dengan kualitas terbaik dan produk-produk segar. Daging seharusnya tidak ada tulang, kulit dan tendon. Bumbu harus ditambahkan hemat. Setiap bagian dari daging babi, ayam atau daging sapi wajib memiliki tekstur halus dan rasa yang unik.

Rebusan daging sapi dengan saus. bahan

Sebuah resep sederhana yang bisa dimasak rebus dengan saus di kebun, akan disajikan di bawah ini. Tidak ada embel-embel - itu sangat sederhana. Produk untuk ini sehat dan lezat makanan ada di setiap toko:

• daging sapi - pon;
• bawang - adalah satu hal;
• wortel - 1 buah;
• makan - sendok (ruang makan);
• Pasta tomat - 1 sendok (sendok teh);
• krim asam - satu sendok (ruang makan);
• daun salam - 1 unit;
• garam - secukupnya.

Krim di piring tidak dapat menambah, tapi itu adalah jauh lebih lezat dengan itu. Seiring waktu, Anda pasti akan mencoba pilihan yang berbeda dan tentu akan memilih salah satu yang Anda suka lebih.

Goulash dari daging sapi dengan saus. metode persiapan

Siapapun merawat nyonya rumah akan berguna untuk belajar bagaimana memasak gulai di kebun. persiapan resep melibatkan tindakan-tindakan berikut:

1. Pertama kita perlu memotong daging menjadi potongan-potongan yang rapi dari ukuran kecil. Mereka kemudian ringan goreng, tambahkan air sedikit, dan menempatkan bersama-sama dengan bawang cincang dan wortel parut pada panas rendah. Dalam hal ini, panci harus minyak bunga matahari sedikit.
2. Maka Anda perlu menambahkan lebih banyak air atau kaldu. Rasio daging dan cairan harus sekitar 1 cangkir air per pon daging. produk lebih lanjut harus didihkan sampai sepenuhnya matang. Sekitar 10 menit sebelum mengeluarkan piring dari piring, mereka harus garam, merica rasa, dan daun salam. Akibatnya, daging harus memiliki lembut, kaldu sedikit menyamar. Kesiapan produk dapat diperiksa dengan garpu atau pisau.
3. Kemudian Anda harus diencerkan dalam setengah gelas air satu sendok teh mentega dan satu sendok makan tepung dan krim asam. Isi dari wadah kaca harus dicampur sampai homogen. Jika saus ternyata lebih tebal dari yang seharusnya, dapat diencerkan dengan air mendidih.
4. Selanjutnya, aduk terus, perlu untuk menuangkan ke dalam campuran gulai krim, tepung pasta. Ini diikuti oleh didihkan daging selama 5-10 menit. Sekarang Anda dapat menikmati hidangan yang lezat.

Goulash dan saus di kebun akan semakin lezat jika sepuluh menit sebelum akhir pendinginan menambahkan acar kupas dan cincang halus. Hal ini akan memberikan kesedapan khusus untuk memperlakukan.

Daging sapi rebus di multivarka. bahan

Dalam multivarka hidangan terutama lezat dan selesai. Untuk mempersiapkan ini gulai perangkat di taman, Anda harus persediaan pada produk berikut:

• daging sapi - 500 gram;
• Bawang - 1 buah;
• Wortel - satu hal;
• tepung terigu - 1 sendok makan (ruang makan);
• pasta tomat - satu sendok (teh);
• krim asam - 1 sendok makan (ruang makan);
• daun salam - satu potong;
• garam - sendok setengah (teh).

Daging sapi rebus di multivarka. metode persiapan

Untuk hidangan ini, Anda perlu memilih tender sebagian besar dari bangkai tanpa coretan dan lemak. Ini akan membuat gulai kami di kebun terutama lezat. Berikutnya, Anda harus melakukan hal berikut:

1. Anda harus terlebih dahulu memotong daging di seluruh gandum menjadi potongan-potongan kecil.
2. Kemudian Anda perlu untuk mengupas dan memotong wortel dan bawang.
3. Berikutnya, Anda perlu dimasukkan ke dalam sayuran multivarku dan daging sapi.
4. Setelah itu, dalam krim mangkuk terpisah harus dicampur, pasta tomat dan campuran tepung dan encerkan dengan air. Harus diingat bahwa dalam multivarka kelembaban menguap, dan produk tentu akan memberikan jus. Untuk saus ternyata cukup tebal, campuran harus diencerkan dengan setengah atau sepertiga dari segelas air.
5. Kemudian massa yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam multivarku. Selanjutnya, semua makanan harus garam, merica dan musim dengan daun salam.
6. Kemudian Anda harus menutup perangkat dan mengubahnya dalam "Quenching".
7. Setelah satu jam dari daging sapi rebus di kebun siap digunakan. Itu akan disajikan dengan lauk: kentang, soba atau bubur gandum. hidangan sederhana ini diam-diam masuk ke kebiasaan makan Anda dan akan menjadi memperlakukan favorit Anda.

kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara memasak gulai daging sapi di kebun. Resep hidangan ini mudah untuk menghafal. Hal ini dapat dibuat dari daging yang berbeda. unggas cocok atau babi, misalnya. Tergantung pada bahan-bahan dari waktu memasak mungkin berbeda. Hen datang ke kesiapan selama 40 menit, dan daging babi atau daging sapi - tidak kurang dari satu jam. Selain itu, tidak perlu menjadi bersemangat dengan rempah-rempah, gulai di taman adalah rasa khusus yang berbeda karena tidak menambah bumbu agresif di dalamnya. Bon appetit!