"Hofbroy": bir, yang seluruh dunia tahu

"Hofbroy" - bir, sejarah yang tidak dihitung dalam puluhan dan ratusan tahun. Judul Jerman Hofbräu diterjemahkan sebagai "bir pengadilan." Memang, "Hofbroy" Pengadilan pembuatan bir adalah Dukes Jerman. Ini kembali 1589 di Munich, mendirikan Duke Wilhelm V Saleh. Hari ini, berbusa minuman dengan merek manufaktur perusahaan pembuatan bir, yang disebut "Hofbroy Munich." Setiap Jerman menghargai diri sendiri terasa istimewa untuk menghabiskan malam dengan teman-teman atas sebotol minuman "Hofbroy". Tetapi para wisatawan yang datang ke Jerman, pertama-tama berusaha untuk membeli produk ini, harus diperlakukan dengan itu dan membeli satu atau dua botol sebagai hadiah untuk orang yang mereka cintai.

Sejarah minuman

"Hofbroy" - Beer, disingkat nama yang terdengar seperti HB dari nama Jerman Hofbräu. Tapi disebut tidak hanya mabuk alkohol - itu juga merupakan nama disingkat dari dua restoran Munich bahwa setelah diseduh minuman - "Hofbräukeller" dan "Hofbräuhaus". Tetapi penemuan lembaga-lembaga ini dan munculnya alkohol diawali dengan cerita yang indah.

Sebelum Jerman mulai menyeduh "Hofbroy" (bir), mereka harus minum minuman dari produsen lain. Dan itu semua jalan: Pengadilan Bavarian Duke Wilhelm V berbeda permintaan darurat dan haus tidak memuaskan. Mereka tidak suka bir, yang diseduh langsung di Munich, jadi mereka membawa minuman dari kota Einbeck, di Lower Saxony. Tapi itu terlalu mahal, dan Duke menginstruksikan pengadilan untuk berpikir tentang masalah menyeimbangkan menyenangkan dan dirilis biaya.

Pada akhir September 1589 tahun dengan empat anggota dewan William V diluncurkan ide yang menarik dari bangunan tempat pembuatan bir sendiri. Duke of biasa menyukai ide ini, dan itu adalah hari yang sama diundang Haymerana Pongratz - Master bir dari biara Geyzenfeld. Dia menawarkan pria itu posisi pengawas, master pertama dan desainer dari tempat pembuatan bir yang baru. Jadi mulai penyebab besar, dan bir mulai memasak bir paling lezat.

Monopoli pada bir gandum

Seiring waktu, tempat pembuatan bir dari William yang Saleh Duke diwariskan oleh anaknya Maximilian I, kecanduan bir berbeda dari preferensi ayahnya. Maximilian tidak suka minuman yang berat gelap yang begitu populer itu. Karena dia adalah seorang ahli besar dan pemasaran dan keuangan urusan Crafty, kemudian dengan cepat peringatan di muka dan memperkenalkan monopoli pada produksi bir gandum. Dengan demikian, semua pabrik swasta dilarang untuk memasak alkohol busa gandum, dan tempat pembuatan bir ducal yang disediakan dengan posisi monopoli. Muda Duke mengakuisisi tambahan sumber pembiayaan, memproduksi bir Hofbrau.

Tempat pembuatan bir baru

Suatu hari, Maximilian menjadi diketahui bahwa bir gandum-Nya populer. Dan popularitas ini begitu besar bahwa itu tidak lagi terletak di halaman lama dari produksi kekuatan untuk menangani semua pesanan yang masuk. pembuatan bir pengadilan Ducal selama 1605 menghasilkan 1444 hektoliter bir, yang sangat banyak dalam hari-hari. Maximilian memutuskan untuk membangun pabrik bir baru di Marienplatz di Munich, di mana ia tetap hari ini.

Sejak 1610 Hofbräu bir diperbolehkan untuk menjual tidak hanya aristokrasi, tetapi juga masyarakat umum. Jadi minuman berbusa merek ini mulai menaklukkan dunia. mewah ini telah menjadi tersedia karena fakta bahwa pembangunan perusahaan baru Maximilian membutuhkan uang. Duke menyadari apa potensi besar memiliki produk dan memutuskan untuk melakukan apa yang dilakukan secara rahasia, dan sebagainya resmi sekarang. Itu adalah untuk menjual populasi biasa bir tidak "di bawah meja", dan hukum.

berbagai modern bir dari Munich

Yang paling lezat bir HB hari ini memiliki kisaran berikut:

• Hofbräu Asli - minuman yang sangat populer di Munich dan di luar.
• Hofbräu Dunkel - pertama bir kelas, yang diproduksi di pabrik bir "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - tanpa filter gandum bir atas fermentasi. Ini berisi 5,1% alkohol. "Hofbräuhaus" selama dua abad di Bavaria memiliki hak eksklusif untuk mendidih gandum minuman memabukkan. Varietas ini memiliki aroma halus ragi dan busa berbuih.
• Hofbräu Schwarze Weisse - gandum gelap top-fermentasi minuman.
• Hofbräu Weisse leicht - bir ringan ditandai dengan rasa gandum yang khas.
• Hofbräu Maibock - dalam kaitannya dengan varietas ini, ada sebuah tradisi yang menarik: barel pertama dengan minuman memutuskan untuk membuka di minggu terakhir bulan kedua musim semi di "Hofbräuhaus".
• Hofbräu Oktoberfestbier - hari libur bir ringan bawah fermentasi dengan kandungan alkohol 6,3%.

"Hofbroy Asli"

Sebagai minuman yang paling terkenal dari garis bir HB Hofbrau Asli, sesuatu tentang hal itu saya ingin berbicara sedikit lebih. Munich ini nektar memabukkan cerah fermentasi bawah. Hal ini ditandai dengan krim, rasa sedikit mabuk dengan rasa ringan hop kepahitan.

"Hofbroy Asli" mengandung 5,1% alkohol, dan densitasnya mencapai 11,75 derajat. Minuman ini memiliki rona emas yang cerah. Dalam aromanya ada bau cengkeh dengan buah dan lemon akord.

hadir dunia

"Hofbroy" - bir, memberi dunia sekarang sangat populer festival "Oktoberfest". Pada tahun 1810, pendiri "Hofbräuhaus" pewaris Putra Mahkota Ludwig dari Bavaria menikah Therese of Saxe-Hildburghauzskoy. Untuk menghormati pacuan kuda pernikahan mereka diselenggarakan, bahwa periode ini adalah sedikit terlupakan. Acara berlangsung di Theresienwiese.

Balapan disertai dengan perayaan, distribusi makanan ringan dan bir. Orang-orang menyukainya begitu banyak sehingga diputuskan untuk mengatur acara tersebut setiap tahun. Kemudian, mereka berubah menjadi Oktoberfest terkenal.