Ikan kaleng di rumah

Memancing selalu sebuah petualangan yang menyenangkan dan mengesankan. Dan jika kita menangkap lebih banyak Anda membawa, rumah liburan. Tapi tidak cukup untuk menangkap banyak ikan. Tugas utama - untuk membuat ikan kaleng di rumah. Untuk bisa makan asin, asap sprats ikan atau buatan sendiri yang lezat. Banyak pilihan memasak.

Setiap nelayan memiliki resep khusus sendiri, yang menghasilkan ikan kaleng di rumah dengan rasa dan aroma yang unik. Dalam hidangan ini, Anda dapat menghibur teman-teman dan kenalan. Dan pada pertandingan sepak bola ikan keluar hanya "Hore".

Pertimbangkan kasus penyusunan ikan kaleng di rumah, rasa mengingatkan "sprats". Hal ini berguna untuk ikan kecil (polar cod, ikan teri, peskariki), 1,2 kilogram yang akan membutuhkan dua ratus gram minyak sayur, campuran paprika, daun teh kaca yang kuat dan garam sendok makan.

sprats lezat diperoleh dengan mencampur beberapa jenis ikan, tetapi satu spesies cukup. Nah mencuci ikan di bawah air mengalir dan hati-hati menghapus semua jeroan, dan beberapa, seperti Arctic cod, menghapus kepala. Siap setengah dilipat pan berdinding tebal, taburi dengan garam dan merica. Campur daun sawit dan teh sayur. Cairan ini mengisi ikan bangkai. Didihkan setidaknya 3 jam pada panas rendah dengan tutupnya tertutup. Kemudian buka panci dan masak selama setengah jam. Selama waktu ini, menguap kelebihan airnya. Kami terurai sprat dipersiapkan sebelumnya disterilkan Volume botol liter. Blanking tutup besi. Rebus selama 15 menit dan menggulung. Tetapi lebih baik untuk menutup tutup plastik. Biarkan dingin, lalu lepaskan di kulkas untuk penyimpanan.

Dapat dibuat dari ikan kaleng di rumah dengan sayuran. Tasty hidangan dari putasu atau sprats, tetapi yang lain. Untuk mempersiapkan kebutuhan lezat seperti lima kilogram memusnahkan ikan, satu kilogram bawang, bit, paprika, dua kilogram wortel, empat kilogram tomat, satu liter minyak sayur, empat sendok makan garam lima belas sendok makan gula per liter air dan setengah cangkir cuka 9%.

Tomat tanah untuk pasta dalam blender dan campur dengan ikan. Didihkan dalam panci tekanan untuk setidaknya satu jam. Sayuran dibersihkan dari biji dan kulit. Bit dan wortel di parutan menggiling kasar. Paprika dan bawang dipotong menjadi setengah cincin. Semua sayuran digoreng dalam minyak sayur. Kami menempatkan banyak sayuran dan ikan. Tambahkan gula, garam, air dan minyak residu. Didihkan selama satu jam. Tuangkan cuka ke dalam piring, masak selama lima menit, kemudian berbaring di pra-siap stoples kaca. Tutup penutup plastik. Bank terbungkus dalam handuk tebal untuk sehari, memberikan dingin perlahan-lahan. Simpan dalam lemari es.

Murah kaleng acar sprat akan. Memasaknya sangat sederhana. Lima ratus gram sprat memerlukan rendaman panas yang terdiri dari garam, merica lavrushki gula campuran dan dicampur dengan 1,5 gelas 3% cuka. Campurkan semua bahan dengan satu liter air mendidih dan rebus selama lima menit. Campur bumbu dengan cuka. Resultan cair mengisi sprat. Erat menutup tutup wadah. Terbungkus dalam handuk tebal atau selimut. Dibiarkan dingin. Maka solusinya dikosongkan, dipanaskan sampai suhu sekitar 80 derajat dan lagi mengisi ikan. Ulangi prosedur ini tiga kali. Selesai sprat acar diletakkan dalam stoples, tuangkan bumbu dan mendinginkan.

Dimasak dengan cara apapun ikan dapat dimakan sebagai hidangan terpisah. Ini akan menjadi komponen yang sangat baik dari makanan ringan untuk tabel liburan. Terutama lezat diperoleh dari menjaga makanan. Untuk segera membuat salad, Anda dapat menggunakan minimal bahan. Menempatkan beberapa telur rebus, rempah segar, mayones dan tuna kalengan. Lumuri campuran pada irisan roti dan mendapatkan camilan lezat.