Ini gulungan kubis yang berbeda. Resep untuk hidangan favorit

Untuk hidangan ini, tidak ada yang bisa tetap acuh tak acuh. daging sapi harum, Tinted kubis ringan rasa - boneka! Resep untuk hidangan ini cukup sederhana, tapi persiapan membutuhkan waktu. Itu harus begitu. Pertama-tama Anda perlu untuk memasak isian. Daging dan bawang dilewatkan melalui penggiling (dimaserasi dalam food processor), dibumbui dengan garam dan rempah-rempah; nasi secara terpisah. Semua bahan tersebut dicampur. Kubis daun mendidih selama beberapa menit dan air mendidih untuk melunakkan. Adalah penting bahwa daun kubis yang besar - jadi siapkan boneka kubis jauh lebih nyaman. Daun kubis membungkus isian, daun tambahan digunakan jika diperlukan. Selanjutnya, duckies ditempatkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven, di mana mereka panggang 30-40 menit sampai hampir matang. Dan sementara mereka berada di oven dan mengganggu mencium aroma hati mereka, mempersiapkan saus. saus tomat SD: wortel goreng dan bawang sampai coklat keemasan, tambahkan tomat (parut, kupas), tepung dan air, semua asin, Perch dan gurgles bawah tutup selama sekitar 10 menit hampir siap boneka, kecoklatan dalam oven, dimasukkan ke dalam panci dan menuangkan saus. Tinggalkan mereka selama 15-20 menit di atas kompor dengan api kecil, dan kemudian menikmati bau luar biasa bawaan dari dapur. Hal ini jelas bahwa resep lezat kubis boneka lebih dari sederhana, hal utama - untuk bersabar dan memiliki keterampilan dasar. Duckies meningkatkan rasa dengan menambahkan rempah segar atau bawang putih secukupnya, dan sebelum pemberian pakan tentu pour diisi dengan krim asam.

Selanjutnya, untuk vegetarian dan puasa - sayuran boneka! Resepnya adalah tidak ada kecanggihan yang berbeda dan kepandaian, karena hanya menyita daging. Isian terbuat dari nasi, bawang goreng dan wortel. imajinasi kreatif. Anda dapat menambahkan jamur (dipotong halus dan goreng ringan), atau terong, misalnya. Berikut masalah selera. Berikutnya, proses memasak tidak berubah: boneka, dipanggang, dimasak saus, rebus. Dasar!

Namun untuk memasak kubis membutuhkan waktu dan usaha. Bagi penggemar hidangan ini "Yum" memiliki opsi khusus - malas kubis gulungan. Resep untuk hidangan ini sederhana dan tidak memerlukan pengeluaran seperti energi. Kubis halus dipotong halus, tersiram air panas, sehingga membuatnya lebih lembut dan menghilangkan potensi kepahitan. Beras direbus sampai empuk; gulir daging dalam penggiling daging dengan bawang. Selanjutnya, semua bahan: kubis, beras, daging, peterseli, jika diinginkan - yang terhubung, dibumbui dengan telur mentah dan aduk rata. daging cincang yang diperoleh dibentuk menjadi roti atau bakso, dan meletakkan di panci dalam, panci atau mungkin dalam wajan yang mendalam. saus disiapkan secara terpisah (bawang, wortel, tomat atau pasta tomat). Kemudian bakso (bakso) diisi dengan saus dan meninggalkan dalam oven - sampai matang (tergantung pada ukuran produk). Hidangan ternyata sangat bagus dan lebih dari cepat.

Jika Anda tahu cara memasak kubis gulungan, resep dolma akan tampak sangat akrab pilihan kuliner kreativitas. Memang, hidangan selatan ini adalah saudara dari kubis kami boneka, dan hanya berbeda dalam "kemasan": dolma dibuat dari daun anggur, yang berfungsi sebagai kubis dalam versi kami boneka kubis.

Dan bagi mereka yang suka acar sayuran panas, juga memiliki sendiri boneka. Resepnya adalah cukup dari mereka sederhana, tetapi waktu yang dibutuhkan untuk memastikan bahwa produk akhir telah melewati tahap fermentasi laktat dan menjadi untuk - benar-benar lezat. Jadi, siapkan daun kubis, didihkan dalam air asin ringan. wortel bersih dan gosokkan pada parutan. Refill garam, merica (merah dan hitam), jintan, ketumbar, hati-hati menambahkan bumbu dan iris halus bawang merah dan bawang putih. Mengisi harus mendapatkan tajam dan pedas. Boneka kubis gulungan dengan daging cincang itu. Meletakkan dengan serat dan tuangkan air garam dengan penambahan minyak bunga matahari. Kami meninggalkan di kulkas selama 4-5 hari, dan kemudian digunakan sebagai hiasan untuk hidangan daging, atau makanan ringan sebagai pedas.