Jamur Mokhovikov: deskripsi, distribusi, komposisi

Mokhovikov adalah jamur tubular, yang memiliki sedikit lengket, kering dan beludru topi. Kakinya kadang-kadang agak kusut. Gizi ia mungkin bersaing dengan daging sapi. Jamur Mokhovikov diet vegetarian besar. Mengandung mineral dan vitamin.

Jamur Mokhovikov: deskripsi dan spesies keanekaragaman

macromycetes ini memiliki kemerahan atau bubur keputihan dengan shirokotrubochnym hymenophore kuning-hijau. Sayatan cepat berubah biru dan menjadi tidak menyenangkan dalam penampilan, tapi rasa benar-benar tidak terpengaruh. Jamur Mokhovikov sebelumnya peringkat sebagai genus cendawan. Hal ini menyebabkan keragaman morfologi yang cukup. Setidaknya ada 18 jenis ini jamur: berkayu, tepung, hijau, parasit, Polandia, astreevy, warna-warni, cokelat, poluzolotisty, merah, tuposporovy dan lain-lain. Dan spesies berbisa di antara Mokhovikov tidak. Beberapa dari mereka adalah termakan, tapi tidak beracun, dan karena itu tidak dapat menyebabkan parah keracunan. Jamur Mokhovikov bagi manusia aman. Dan itu sangat penting bagi pemetik jamur pemula. Setelah semua, mereka sering bingung macromycetes yang sama, dan bahkan menggunakannya untuk makanan, yang mengarah ke keracunan. Ini adalah berharga dan jamur Mokhovikov. Versi palsu itu tidak terjadi secara alami.

penyebaran

Di mana saya bisa menemukannya? Jamur Mokhovikov ditemukan di daerah beriklim dari kedua belahan otak. Ia lebih memilih tanah ditutupi dengan lumut, yang tumbuh topi jamur. Itulah alasan dari nama jamur. Mokhovikov bentuk mikrospora dari konifer dan pohon gugur. Mereka tumbuh sangat baik di hutan campuran dan pinus. Hijau jamur Mokhovikov dapat ditemukan di tepi hutan dan pembukaan lahan, di sepanjang pinggir jalan, apalagi - di tunggul, serta di dasar pohon-pohon pinus dan cemara. Parasit Mokhovikov dapat tumbuh pada tubuh lozhnodozhdevikov dan jas hujan. Beberapa spesies saprotroph, yaitu hanya menerima nutrisi dari tanah.

waktu panen

Jamur muncul dengan timbulnya cuaca hangat di bulan Juni, setelah sedikit hujan. Yang paling populer di kalangan pemetik jamur memiliki Polandia dan hijau Mokhovikov, meskipun fakta bahwa mereka termasuk dalam kategori ketiga sifat dpt dimakan. Dalam makanan dapat dikonsumsi segera setelah panen, goreng dalam wajan. Kebanyakan penggemar "berburu tenang" melakukan hal itu, karena produksi memotong cepat berubah biru. Jamur Mokhovikov dapat melestarikan untuk musim dingin. Hal ini juga zasushivat mudah (setelah pembersihan) di atas kompor, di oven, matahari, digantung pada benang.

struktur

Seperti telah dinyatakan, kandungan asam amino di Mokhovikov sedikit lebih rendah daripada daging sapi. Namun, dalam saluran pencernaan dicerna oleh jamur agak lebih buruk daripada daging. Untuk vegetarian Mokhovikov adalah pengganti yang sangat baik untuk protein hewani. Selain itu, jamur ini mengandung vitamin (PP, C, A, D), minyak esensial, mineral, gula dan enzim. Untuk pencernaan yang lebih baik dari komponen biologis berharga ketika dimasak Mokhovikov untuk menggiling. Harus diingat bahwa jamur ini makanan berat, sehingga mereka tidak dianjurkan untuk menggunakan untuk orang dengan penyakit kronis dan parah dari kelenjar pencernaan dan saluran pencernaan.