Jelly buah di rumah: resep sederhana

Anda ingin memasak jelly di rumah, tetapi tidak tahu apa yang harus Anda lakukan? Kami siap datang membantu Anda. Kami menawarkan sejumlah menarik dan sederhana dalam pelaksanaan resep. Semoga sukses kuliner!

informasi umum

Untuk informasi tentang cara untuk membuat jelly di rumah, kita akan berbicara tentang nanti. Sementara itu, mari kita lihat fitur-fitur utama dan sifat yang berguna kelezatan ini.

Jadi jelly adalah sesuatu dari persilangan antara permen oriental dan kolak Soviet. Ini dengan senang makan dan anak-anak dan orang dewasa. Hari ini di toko-toko Anda dapat menemukan pilihan besar jelly. Tapi jangan lupa bahwa makanan ini mengandung banyak pewarna dan aditif lainnya. Cara terbaik adalah untuk membuat makanan penutup ini di rumah. Anda akan membutuhkan jumlah minimal waktu dan bahan.

Apa gunanya buah jelly buatan sendiri? Jawabannya terletak pada komposisi. Salah satu unsur utama adalah glisin. Asam amino ini memiliki efek menguntungkan pada sendi dan tulang rawan. Setelah memasuki tubuh meningkatkan perhatian dan memori, serta kondisi psikologis manusia.

Gelatin, yang diperoleh dari jelly mengandung agar-agar. Bahan ini membawa saluran manfaat yang luar biasa. Unsur lain yang penting - pektin tersebut. Ini memfasilitasi dan mempercepat proses menghilangkan logam berat dari tubuh kita.

berry segar dan buah-buahan yang sering digunakan untuk membuat jelly. Mereka juga mengandung nutrisi. Oleh karena itu, mempersiapkan dan makan makanan penutup yang indah ini. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep.

jelly orange

bahan yang diperlukan:

• air 1 liter;
• gelatin - 1 sachet (20 g);
• 3 jeruk menengah;
• secangkir gula.

persiapan:

1. Membuka paket gelatin. Hati-hati tuangkan bubuk ke dalam mangkuk. Tuangkan 200 ml air matang dingin. Biarkan selama 10 menit.
2. Sekarang kita lanjutkan ke pengolahan jeruk. Kami mencuci mereka di bawah air mengalir. Dari jus buah meremas ke dalam mangkuk terpisah.
3. Corky tidak membuang. Mereka perlu cincang kasar. Kemudian kita menggeser ke dalam panci. Menuangkan 1 liter air. Hidupkan api. Kami menunggu sampai titik didih. Bates panas ke nilai-nilai menengah. Remah harus mendidih selama 10 menit.
4. Apa selanjutnya? Kami menyaring air dari kulit. Cairan yang dihasilkan harus mendinginkan suhu kamar. Berikutnya tertidur di dalamnya sejumlah tertentu gula. Masukan gelatin bengkak. Campuran memakai kompor. Perlu didihkan. Tambahkan jus diperas dari jeruk. Segera menghapus hidangan dari kompor.
5. Jelly hampir siap. Kita perlu untuk mendistribusikan dan mengirim kremanki di rak tengah kulkas.
6. Setelah 5-6 jam kita memperoleh jelly jeruk dan mengobati rumah tangga. Mereka akan menghargai keterampilan kuliner Anda.

Resep multilayer jelly "Rainbow"

Makanan set (10 porsi):

• Whipped cream - 1 cangkir (opsional);
• 1 paket kecil dari jelly warna yang berbeda (hijau, biru, merah, dan sebagainya).

Petunjuk untuk persiapan

Langkah № 1. Ambil nampan logam atau panci. Panen di rak tengah kulkas. Apa tindakan lebih lanjut? tray ini (kue) menempatkan gelas plastik bersih (5-6 pcs.).

Langkah nomor 2. Kami telah memutuskan untuk mempersiapkan multi-layered jelly "Rainbow". Apa artinya? Kita perlu warna dari merah ke ungu. Encerkan bagian pertama dari jeli. bubuk merah tuangkan ke dalam mangkuk dan mengisinya dengan air matang dingin. Ikuti semua petunjuk pada kemasan.

Langkah nomor 3. Tuang segelas gel yang dihasilkan. Hapus mereka dalam lemari es selama 15 menit. Anda dapat menambahkan whipped cream. Tapi untuk "pelangi" lebih baik untuk menolak itu.

Jumlah Langkah 4. Kami mendapatkan cangkir dan botol di jelly jeruk mereka. Sekali lagi kirim dalam lemari es. Jangka waktu 15 menit. Demikian pula kita lanjutkan dengan lapisan setiap warna pelangi. Top makanan penutup Anda dapat menghias dengan whipped cream. Bagaimana sebenarnya? Hanya menempatkan sesendok krim di setiap kaca. Kami jelly berlapis-lapis siap melayani dan digunakan lebih lanjut. dessert ini bisa disebut sebuah karya seni kuliner.

Buah dan berry jelly

Daftar bahan-bahan:

• 200 g stroberi;
• 0,5 liter jus buah atau berry (selera Anda);
• 25 g gelatin;
• satu gelas blackberry, blueberry dan raspberry;
• persik matang - 2 pcs.

persiapan

1. Berbaring di meja semua produk yang akan memasak berry-buah jelly gelatin. berry dan buah-buahan yang disebutkan di atas dicuci dengan air dari keran. Maka mereka harus sedikit kering. Lepaskan tulang dan ekor.
2. Persik potong dadu dan strawberry - bagian. Berries dan buah-buahan ditampilkan pada hancur mangkuk es krim atau pembentuk.
3. Gelatin, tuangkan ke dalam mangkuk. Isi 50 ml jus. Biarkan selama setengah jam. Kemudian tuangkan ke dalam panci kecil dan hangat dengan menetapkan api lambat. Jangan lupa untuk aduk. Ketika gelatin benar-benar larut, menghapus mangkuk dari panas. Tidak perlu menunggu saat mendidih.
4. gelatin terlarut, campurkan dengan jus tersisa. Apa itu? Alter bahan ini. jelly panas dituangkan ke dalam gelas, yang potongan buah dan potongan buah. Semua ini agak sedikit dingin untuk. Kemudian hapus dalam lemari es selama beberapa jam. Alih-alih jus, Anda dapat menggunakan buah kolak. Misalnya, apel atau ceri.

jus buah jelly berdasarkan

produk:

• 1 sendok teh gula .;
• 25 g gelatin;
• 2 cangkir jus buah (kebijaksanaan Anda).

Petunjuk untuk persiapan

Langkah № 1. Dalam panci kecil tuangkan jus 2 cangkir. Anda dapat mengambil nanas, jeruk atau lainnya. Ada juga jatuh gelatin tertidur. Aduk. Biarkan selama 1 jam. Selama ini, gelatin harus membengkak baik.

Langkah nomor 2. jam telah berlalu? Maka saatnya untuk menambahkan gula ke gelatin. Pot dengan isi dibakar. Aduk jelly, gula dan agar-agar sampai larut. Kita hanya perlu untuk memanaskan campuran, daripada membawanya ke mendidih. Hal ini sangat penting.

Langkah nomor 3. Angkat panci dari panas. jelly yang dihasilkan didistribusikan ke formochkam siap. beberapa buah atau potongan buah dapat diletakkan di bagian bawah mereka. Diisi jelly cetakan harus mendinginkan pada suhu kamar. Hanya kemudian menghapusnya di rak tengah kulkas. Untuk jelly tidak menyerap bau dari makanan lain, tutup dengan cetakan cling film.

Jumlah Langkah 4. Setelah beberapa jam Anda bisa mendapatkan makanan penutup. Hati-hati ekstrak dari pembentuk jeli dari jus buah. Kami menyebar pada hidangan. dessert ini dapat dilengkapi dengan dua bola es krim atau whipped cream.

Pilihan lain yang menarik - jelly dengan krim dan buah

bahan:

• persik - 2 pcs;.
• 150 ml susu atau sirup;
• 10-15 buah anggur;
• 30 g gelatin;
• Kiwi - 1 pc;.
• 500 g krim (rendah lemak);
• pisang;
• 1-1,5 cangkir gula;
• cokelat parut sedikit.

persiapan:

1. Tersebar di depan semua yang Anda butuhkan untuk mendapatkan jeli dengan buah.
2. Ambil mangkuk kecil. Tuang agar-agar ke dalamnya. Isi air dingin atau susu. Campuran yang baik. Tidak ada benjolan tidak seharusnya. Kami cadangan gelatin membengkak. Hal ini biasanya terjadi dalam waktu setengah jam. Kemudian larutkan gelatin dalam air mandi. Dalam hal tidak biarkan mendidih! Membuat api minimum. Terus aduk isi piring. Ketika gelatin larut, menonaktifkan api. Kami memberikan bahan-bahan utama kami dingin.
3. Marilah kita mempersiapkan buah. Mencuci mereka. Kemudian kupas, mengadu, dan sebagainya. Potong buah dapat menjadi apa pun yang Anda suka - iris, strip atau cincin.
4. krim asam dan gula di sebuah kapal blender. Kami mengalahkan mereka. Jika Anda suka manis, Anda bisa tidur sedikit gula lebih. Kita menggeser massa yang dihasilkan dalam mangkuk. Mulailah perlahan-lahan ditambahkan ke campuran gelatin.
5. Ambil logam atau bentuk plastik. penutup pantatnya dengan cling film. Kemudian, lapisan pertama diletakkan - potongan pisang atau kiwi. Top ditutupi dengan jelly. Lagi menempatkan buah. Berikutnya datang jeli. lapisan alternatif sampai bahan selesai. Jika buah masih tetap, mereka dapat digunakan sebagai topping. Atau hanya makan.
6. Jelly dengan buah hampir siap. Masih kirim dalam lemari es untuk memperkuat. Ini akan memakan waktu sekitar 3-3,5 jam. Kami mendapatkan jelly, kita menggeser ke dalam mangkuk, taburi dengan coklat parut. Sebagai dekorasi juga dapat digunakan serutan kelapa.

Tips untuk resep

• Alih-alih edible film yang cocok untuk kertas roti basah.
• Untuk mempercepat proses pembuatan jelly, Anda harus menggunakan gula bubuk.
• Dengan potongan buah dapat menambahkan berry. Atau menggantinya sepenuhnya.
• coklat bubuk dapat digunakan untuk mengubah warna jeli. Kemudian putar krim asam dan dessert cokelat.

kitchen anak-anak

Sebelumnya kita berbicara tentang bagaimana untuk mendapatkan jelly di rumah. Kami menawarkan pilihan yang bagus untuk anak-anak. Resep jelly manis sangat mudah.

Kita perlu produk berikut:

• 5 g jus lemon;
• 0,2 kg apel (varietas ada);
• 1 daun gelatin;
• gula - '30

bagian praktis:

1. Apel dicuci dengan air. Setiap buah potong menjadi 8 bagian. Lepaskan tulang dan ekor.
2. Kami menggeser irisan apel dalam mangkuk kecil. Isi segelas air. Rebus sampai buah lunak. The apel panas hancur menjadi bubur. Itu tidak semua.
3. Dalam mangkuk tambahkan gula ke apel. Didihkan.
4. Gelatin daun harus rendam dalam air dingin. Tekan dan kirim dalam saus apel. Aduk. Kedalamnya ditambahkan 1 jam. Jus lemon L. Massa yang dihasilkan hati-hati dikosongkan ke dalam cetakan. Kirim penutup dalam lemari es. Kami mendapatkan jelly manis ketika mengeras sepenuhnya. Hal ini biasanya terjadi dalam waktu 2-3 jam.
5. makanan penutup anak dapat disajikan dengan krim atau dingin (direbus) susu. Dia akan menyukai halus dan lapang kelezatan.

Kesimpulannya

Seperti yang Anda lihat, untuk membuat jelly di rumah - tidak ada masalah. Kita hanya perlu mengikuti petunjuk dan rekomendasi yang terkandung dalam artikel. Akibatnya, Anda mendapatkan makanan penutup asli dan lezat. Menikmati teh Anda!