Kacang: bagaimana untuk membekukan itu, dan kemudian menggunakan

Setelah mengumpulkan panen sayuran kaya dari plot Anda, banyak ibu rumah tangga berbaring di freezer sebagian kecil dari mereka yang tidak dapat penyimpanan jangka panjang dalam semacam segar. Daftar ini tidak di tempat terakhir, dengan kemampuan untuk memasak makanan lezat, adalah kacang hijau. Bagaimana untuk membekukan benar, maka untuk musim dingin memanjakan orang-orang tercinta mereka lezat dan hidangan sehat, mengingatkan musim panas? apakah pengobatan pra-panas diperlukan? Apakah saya perlu memberikan produk setengah jadi mencair sebelum peletakan sebenarnya persiapan? Dalam artikel ini Anda akan menemukan semua jawaban atas pertanyaan pada topik "Bagaimana untuk membekukan kacang hijau", serta resep asli dari dia. Cobalah untuk mengikuti saran dan rekomendasi.

Seperti yang ditunjukkan untuk menyimpan kacang hijau? Bagaimana untuk membekukan produk dengan cara yang sederhana?

Memilih pengolahan buah tergantung pada tingkat kematangan. Kami pertama mempertimbangkan bagaimana untuk menjaga kacang hijau muda. Bagaimana untuk membekukan itu sehingga untuk mempertahankan nutrisi yang maksimal? Pertama, dikumpulkan atau dibeli polong harus hijau pucat atau bagus warna hijau muda. warna yang lebih gelap menunjukkan buah overmaturity. Kedua, kulit kacang muda juicy dan lembut. Cobalah untuk menempatkan tekanan pada kuku, dan dia cepat menusuk. massa berwarna hijau yang sesuai dengan persyaratan, dapat dibekukan tanpa pretreatment termal. Polong dapat berbaring di kamera secara keseluruhan serta untuk memotong ke segmen kecil dari panjang 2-4 cm. Cuci terlebih dahulu dalam air dingin, sedikit kering dan hanya kemudian dimasukkan ke dalam wadah atau polyethylene tas pakai. Pilihan opsi terakhir, yang dibedakan dengan sangat membagi total massa a la carte.

Kacang: bagaimana untuk membekukan massa hijau setelah blanching dalam air mendidih?

Metode ini harus digunakan ketika menempatkan deposito beberapa buah perespevshih. Lebih rendah polong padat dalam air mendidih dan problanshiruyte mereka selama 3-4 menit. Setelah itu, menghapus kacang dengan sendok berlubang dan bilas dengan cepat di bawah air dingin. Massa selanjutnya diproses dengan cara yang dijelaskan di atas, fasuya dalam kantong atau wadah.

kacang beku Kacang: memasak hidangan dari memiliki beberapa fitur

Setiap sayuran diekstrak langsung dari kamera dapat segera ditempatkan di piring mendidih. Aturan ini juga berlaku untuk kacang. Cepat pencairan terjadi di dalam air atau kaldu, yang menghindari produk pelunakan. Karena polong struktur cukup halus, mereka siap sangat cepat dan mudah.

Herring salad dengan kacang

produk beku setengah jadi (500 g) di lemparan (dengan sedikit garam) air mendidih dan rebus sampai siap. Kemudian hapus berat dari pan dengan cara skimmer, dan biarkan dingin benar-benar menguras. Herring (rata-rata 3 pcs.) Jelas dari shkurochki, tulang dan potong sesuai dengan ukuran biji. Kedua komponen ini dicampur dengan 1 cincang bola sinar hijau segar atau bulu. Untuk menambah berat badan secukupnya sedikit gula, bumbu peterseli umum dan 2 sendok teh penuh mentah, minyak sayur harum. Taburi salad dengan jus lemon atau cuka dan melayani!