Cara membuat kue mereka sendiri "Macaroni"?

Cookies "Macaroni" - dessert buatan sendiri, yang terbuat dari putih telur, gula icing dan remah-remah almond dan diisi dengan krim khusus. Kelezatan ini tidak biasa sangat populer di Perancis. sejarah asal berasal dari Abad Pertengahan. Kemudian penduduk Negara mengatakan mulai membuat sup lezat dan manis dengan almond, serta potongan-potongan kecil adonan, yang disebut «makaroni». Di masa depan, resep untuk kursus pertama ini berubah menjadi cookie. "Macaroni" - sehingga disebut hari ini. Kami akan menyajikan beberapa pilihan untuk persiapan kelezatan ini. Yang satu untuk memilih - itu terserah Anda.

Kami melakukan "Macaroni" (cookies) resep dan foto dari makanan penutup Perancis

Untuk melakukan itu kelezatan Perancis, kita perlu:

• almond, dimurnikan dari film coklat - sekitar 130 g;
• gula bubuk - sekitar 220 g;
• putih telur - 4 telur besar desa;
• gula pasir tanpa terlalu besar - sekitar 60 g;
• Coklat bubuk - 20 g (diterapkan seperti yang diinginkan dan rasa).

pangkalan udara Persiapan

Untuk cookies "Macaroni" ternyata cara itu membuat Perancis, harus benar-benar diremas dasar. Untuk tujuan ini, dimurnikan dari film almond coklat membutuhkan dibilas dan dikeringkan dalam oven microwave. Selanjutnya, mur harus dihancurkan ke keadaan bubuk, menggunakan penggiling. Setelah itu, tepung almond harus menyaring melalui saringan bersama-sama dengan gula bubuk. Jika diinginkan, campuran ini dapat ditambahkan kakao sedikit. Melalui ini, Anda bisa mendapatkan tidak putih, coklat dan kue Perancis "Macaroni".

Setelah massa granular akan siap, itu memerlukan banyak putih beat telur sampai puncak terus-menerus. Di samping mereka harus ditambahkan ke gula biasa, dan lagi sedikit memukuli.

Busa manis stabil putih telur harus dicampur dengan tepung almond sehingga Anda berakhir dengan banyak udara dan lembut.

Pembentukan dan perlakuan panas dalam oven

Untuk membuat luar biasa indah dan tidak kurang lezat cookie "Macaroni", menerima dasar yang Anda butuhkan untuk dimasukkan ke dalam jarum suntik memasak, lalu peras di kertas roti dalam bentuk lingkaran. produk lebih lanjut harus ditempatkan dalam oven dan panggang selama sekitar ¼ jam pada suhu sampai 165-180 derajat. Pada akhir Perancis "Macaron" cookies perlu hati-hati menghapus sheet dan sejuk sepenuhnya.

Bahan untuk mengisi

Apa yang harus dilakukan untuk Anda untuk mendapatkan memperlakukan nyata Perancis "Macaroni"? Cookies, resep yang diciptakan oleh Perancis, itu akan menjadi seperti yang diperlukan, hanya dalam hubungannya dengan krim khusus. Untuk persiapan kita perlu:

• lemak krim maksimal tebal dan - 80 ml;
• Pahit cokelat - ubin besar (100 g).

melakukan cream

Untuk membuat ganache untuk kue Perancis lezat dan halus, krim lemak dan tebal harus dimasukkan ke dalam mangkuk, dan kemudian pemanasan dalam bak air. Setelah produk susu akan menjadi panas, Anda ingin menambahkan untuk itu rusak dark chocolate. Aduk komponen sendok besar, perlu untuk mencapai homogenitas massa. Berikutnya, krim harus dihapus dari air mandi dan sejuk sepenuhnya. Lebih baik untuk melakukannya dalam lemari es selama sehari.

Bentuk kelezatan Perancis yang lezat dan indah

Setelah krim telah didinginkan dan menjadi kental, harus dimasukkan ke dalam jarum suntik memasak, dan kemudian dengan lembut menekan pada salah satu memperlakukan dipanggang. tambalan penutup lanjut akan dibahas dengan biskuit kedua dan ringan tekan. Untuk melaksanakan langkah-langkah yang diperlukan dan semua produk yang tersisa.

Melayani makaroni selesai "Macaroni" sebaiknya dengan cappuccino atau minuman panas lainnya. Bon appetit!

perwujudan lain dari mempersiapkan makanan penutup Perancis

Dasar untuk memperlakukan seperti selalu siap dengan cara yang sama. Jika diinginkan, namun masih mungkin untuk berubah, terutama jika anak-anak sedang mempersiapkan makanan penutup. Sebagai contoh, beberapa ibu rumah tangga yang ditambahkan ke almond massa protein tidak coklat bubuk, dan pewarna makanan cerah. Berkat cookie ini "Macaroni", foto yang dapat Anda lihat dalam artikel ini, ternyata sangat indah dan selera.

Setelah dasar cerah yang terlibat, itu harus dibagi menjadi dua bagian dan tuangkan ke dalam bentuk yang berbeda tidak terlalu dalam. Dengan demikian, setelah dipanggang, Anda harus mendapatkan dua formasi yang sama, yang diperlukan untuk mendinginkan di udara dingin.

mempersiapkan mengisi

Jika Anda memutuskan untuk membuat non-standar dan cerah kue Perancis, maka barang itu dianjurkan untuk tidak ganache cokelat hitam dan susu. Untuk ini kita perlu:

• lemak krim maksimal tebal dan - 70 ml;
• putih coklat - ubin besar (90 g).

metode persiapan

Putih krim untuk dessert "Macaroni" disiapkan dengan cara yang sama seperti cokelat. Untuk melakukan hal ini, krim ganda harus dipanaskan dalam air mandi, dan kemudian mencair mereka permen keramik putih dan hati-hati campuran. ganache lebih lanjut harus mendinginkan di kulkas.

Kami membentuk kelezatan hidup dan melayani ke meja

Susu ganache harus dialokasikan ke salah satu lembar almond panggang, dan kemudian segera menutup reservoir kedua. produk ditekan bersama-sama, rendam dalam lemari es selama tujuh belas menit, lalu hapus dan potong berlian rapi. Setelah ini terang cookies Perancis perlu memakai piring dan sekarang anggota rumah tangga bersama dengan teh segar tanpa gula atau cokelat panas. Bon appetit!