Kacang. Berguna sifat produk. Menggunakan tujuan gizi dan obat.

Pada awal biji makanan abad XVIII muncul di Rusia. Dia mengambil tempat kebanggaan pada menu dari semua segmen penduduk. Ada lebih dari 200 jenis produk lezat dan sehat ini, tetapi hanya sekitar 20 dari mereka yang digunakan dalam budaya orang-orang. Spesies yang paling terkenal dari legum - kacang umum, banyak-bunga, lima, bulan sabit, aquifolium, dan lain-lain.

Tapi banyak popularitas di negara kita telah menerima kacang ginjal. kacang hijau tidak hanya memiliki rasa yang unik, tetapi juga sangat berguna dan bergizi. Hal ini kaya komposisi dari makro dan mikro dan vitamin, dan protein konten melebihi bahkan beberapa daging. Ini adalah tanaman yang berharga terdiri dari: besi, kobalt, yodium, seng, tembaga, fluor, belerang, mangan, molibdenum, magnesium, kalium, kalsium, fosfor. Serta banyak vitamin, karoten, folat dan asam askorbat. Setiap orang yang ingin tetap sehat dan menjaga pola makan mereka, harus dimasukkan dalam kacang menu. Berguna sifat produk lezat ini, pada kenyataannya, ibu rumah tangga yang unik dan banyak yang menggunakannya tidak hanya untuk memperkaya dan saturasi organisme, tetapi juga berhasil digunakan untuk tujuan pengobatan.

Dalam pengobatan tradisional, mempersiapkan infus dan tincture air. Cocok untuk ini tujuan polong, bunga, biji dan mengupas kacang. Misalnya, dalam edema jantung dan ginjal digunakan rebusan biji atau polong. Hal ini digunakan untuk menurunkan gula darah, hipertensi, rematik, penyakit pada genitourinari sistem, obesitas, hati dan penyakit kulit. Ia memiliki sifat anti-mikroba dan penyembuhan luka.

Rebusan kacang hijau dapat dibuat dengan cara berikut. Sekitar 3 sdm. paprika cincang tuangkan setengah liter air, didihkan selama sekitar 15 menit. Diamkan 3 jam dan filter. Ambil setengah cangkir sebelum makan 3 kali sehari. kaldu ini berguna dalam proses inflamasi sistem urogenital dan batu di kandung kemih.

Hal ini juga jus berguna polong hijau mentah atau kacang buah. Dia memiliki efek antibakteri dan diuretik. Serta mengurangi gula darah. Untuk pengobatan mengambil satu sendok teh hingga 6 kali sehari.

Berhasil digunakan untuk tujuan kosmetik. topeng berguna yang menggunakan dimasak haricot kacang. Manfaat adalah dalam meningkatkan gizi dan kulit, menghilangkan keriput. Untuk mempersiapkan masker perlu menggiling buah direbus, campurkan dengan air jeruk nipis dan setiap minyak sayur.

Sering terjadi bahwa banyak ibu rumah tangga jarang digunakan dalam diet kacang keluarga mereka. Berguna sifat produk kacang diketahui banyak, tetapi tidak banyak orang tahu bagaimana memasak itu adalah lezat dan apa hadiahnya.

Sebelum kacang memasak harus rendam selama 6-10 jam. kacang merah , itu diinginkan untuk rendam selalu putih bisa langsung dimasak. Setelah direndam, mengubah air dan taruh di atas api. Beberapa menit setelah mendidih tiriskan dan tuangkan dingin, menambahkan minyak sayur. Dan sampai kacang matang, diharapkan tidak mengganggu.

Memilih untuk makan kacang-kacangan dari besar. Anda dapat menambah sup, borscht, dalam salad apapun. Hal ini berguna sebagai rebus atau kalengan. Sangat lezat pancake dengan kacang atau sebagai untuk mengisi pai.

Anda bisa memasak sebagai piring terpisah. Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk memasak kacang dan mengalahkan dengan mixer. Berguna sifat haluskan dua kali lipat sebagai produk usang dicerna lebih cepat dan lebih baik untuk diakuisisi oleh tubuh. haluskan dapat menambahkan wortel, bawang dan rempah-rempah secukupnya.

Seperti yang Anda tahu, selama produk perlakuan panas, banyak vitamin dan mineral yang hilang. Tapi itu adalah kacang-kacangan, sifat yang berguna yang tak terbantahkan, dalam persiapan dan pengalengan mempertahankan kekayaan gizi.