Kacang merah: resep masakan vegetarian

Semua kacang-kacangan memberikan bahkan lebih besar dalam protein dan karbohidrat, yang sangat diperlukan bagi tubuh. Hal ini terutama penting dalam cara makanan vegetarian. Ini harus memberi perhatian khusus untuk produk ini tidak adil dilupakan sebagai kacang merah. Resep banyak masakan dunia yang menggunakannya sebagai sangat berguna dan mudah untuk mempersiapkan. Kami menawarkan Anda untuk mencoba hidangan dari kacang merah, yang berhasil diversifikasi menu vegetarian dengan rasa baru.

sup tomat

sup tomat biasa cukup populer, namun tawaran itu berbeda dalam bahwa bahan utamanya adalah kacang merah. Resep dapat sedikit berbeda karena penggunaan rempah-rempah yang berbeda. Cobalah untuk menerapkan musim panas beraneka ragam ini pertama hidangan dingin. rasa, ringan dan campuran seimbang sayuran dan jus lemon sangat menyegarkan dip dalam cuaca panas.

bahan:

- lentil - 0,5 kg;

- kaldu sayuran - 1,8-2 l;

- tomat atau jus tomat - 200 g;

- bunga matahari atau minyak zaitun - 1,5-2 meja. sendok;

- bawang - 2 pcs;

- Bawang putih - 4 siung kecil;

- berukuran sedang wortel - 3 pcs;

- seledri - 3 batang;

- Lemon - 1 pc;

- kari;

- lada hitam bubuk atau campuran paprika;

- garam;

- cabai cabai;

- peterseli.

persiapan:

1. Cincang bawang dan wortel dalam wajan deep fry dalam minyak sayur untuk warna emas.
2. Tambahkan bawang putih cincang halus dan kari campuran bubuk direbus dalam minyak beberapa menit sampai rasa bawang putih.
3. Tuang dalam kaldu dan, setelah mendidih, Aduk lentil dan tomat cincang. Masak selama 30-40 menit.
4. Bumbui dengan seledri dan biarkan mendidih selama 10 menit.
5. Jika perlu, tuangkan sedikit air untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
6. Peras jus lemon ke dalam sup, bumbui dengan garam, tambahkan rempah-rempah dan peterseli.
7. Sajikan dengan peterseli segar.

"Sunny" lauk kacang dan sayuran

Sayuran mengatur mungkin berbeda, tapi harus ada wortel, kunyit dan merah lentil. Resep lauk tersebut mudah untuk melakukan dan tidak memerlukan banyak waktu. makanan dimasak melalui penggunaan kunyit cerah warna oranye. Kami menawarkan resep yang cocok untuk masakan vegetarian, serta untuk makanan bayi.

bahan:

- lentil - 170-200 gram;

- bawang - 1 pc;

- berukuran sedang wortel - 1 pc;

- paprika kuning atau merah - 1 buah;

- Air - 0,2 0,5 L;

- kunyit - 0,5 sdt. sendok;

- Minyak zaitun atau bunga matahari - Tabel 1,5-2. sendok;

- garam, rempah-rempah secukupnya;

- dill atau peterseli.

persiapan:

1. Dalam minyak goreng bawang.
2. Aduk sayuran cincang halus dan tutup dengan air. Jumlah air yang dibutuhkan untuk memasak, meringkuk pada apa hidangan Anda ingin mendapatkan hasil - kaya lauk di bentuk bubur, sup atau tumbuk lembut. Rebus sampai setengah.
3. Setelah menambahkan lentil kunyit dan didihkan selama 15 menit. sampai benar-benar lembut.
4. Spice garam dan rempah-rempah.
5. Untuk saus campuran blender atau mengocok secara menyeluruh langit-langit.
6. Hiasi dengan herbal.

Ada berbagai permulaan, lauk dan sereal, yang termasuk orang-orang kacang merah hadir. Resep dapat ditemukan di buku masak atau datang dengan sendiri. Cukup ganti satu sayuran yang lain, tambahkan bahan-bahan lainnya, coba bumbu baru, dan diet Anda adalah diversifikasi dengan hidangan sehat baru. Good luck!