Kacang pikan

Pecan di negara kita berkembang dan karena itu mungkin dianggap eksotis. Tapi Amerika Utara menganggapnya sebagai bagian integral dari produk makanan. Hidangan yang disiapkan dengan mereka di setiap rumah, tidak hanya selama liburan, tetapi juga selama seminggu.

Bahkan sebelum Columbus menemukan Amerika, penduduk asli benua ini menganggap kemiri nya bahwa baik adalah makanan pokok, yang, tidak seperti daging selalu di tangan dan hampir manja. Dan jika berburu tidak selalu berakhir dengan sukses, buah ini selalu mungkin untuk mengumpulkan dan bahkan untuk saham mereka untuk masa depan: cangkang mereka sebagai paket disegel alami, melindungi isi dalam dari hama.

Dan ketika orang India berakhir makanan datang ke bantuan pecan: mereka dapat dengan aman ditukar untuk setiap produk makanan.

Aborigin tidak mencoba pembibitan buah ini: di sekitar desa mereka mereka selalu ditanam rumpun kenari.

Pecan, tidak seperti rekan-rekan lainnya, cepat memberikan buah: hanya tujuh tahun kemudian, orang Indian sudah terlibat dalam pemilihan spesimen terbaik yang memiliki lebih inti dan cangkang tipis.

buah eksotis ini harus memiliki nutrisi yang cukup dan energi susu yang sangat berharga yang diperoleh dengan triturasi dari inti dalam mortar dan pencampuran campuran yang dihasilkan dengan air. Orang-orang Indian dari anak-anak massa payudara lembut makan, orang sakit, orang tua dan muda. Hal ini, dalam pandangan mereka, membantu orang-orang ini sembuh, tapi tubuh tumbuh - untuk tumbuh dan mendapatkan kekuatan.

Seperti properti kacang ini akan sangat berguna dan penganut kami dari cara hidup sehat, namun, sayangnya ... pecan kita tidak tumbuh, dan kebutuhan untuk susu buah segar.

Dalam penampilan menyerupai zaitun. Bukan kebetulan itu disebut "kacang zaitun", tetapi dalam bentuk dimurnikan, itu lebih seperti kenari tradisional. Dia adalah bentuk yang sama dari "convolutions otak dengan", tapi secukupnya kemiri jauh lebih lembut, enak dan lebih lembut.

Perbedaan lain adalah bahwa dalam buah ini tidak ada partisi, yang sangat memudahkan proses pembersihan.

Kemiri mengandung sejumlah besar elemen - magnesium, kalium, fosfor, zinc, vitamin, seperti A, E dan B. Vitamin ini bermanfaat untuk mata, pembuluh darah, mengurangi kadar kolesterol, dll kacang ini mengandung versi khusus dari vitamin E, proses inflamasi luar biasa dalam tubuh.

Selain itu, Pecan efek menguntungkan pada potensi manusia, meningkatkan tingkat testosteron.

Studi menunjukkan bahwa konsumsi rutin pecan mengurangi kemungkinan penyakit seperti aterosklerosis, anemia dan kekurangan vitamin, dan ahli gizi percaya bahwa buah ini sangat kaya asam lemak tak jenuh dan lemak menguntungkan, dan sehingga dapat membentuk dasar untuk diet. Setelah semua, bahkan sejumlah kecil dari mereka dapat menggantikan sebagian dari cukup manusia penuh dari makanan sehari-hari

Pecan yang banyak digunakan dalam masakan. masakan Amerika Latin menggunakan kacang ini dalam hidangan nasional mereka seperti kering dan mentah, dan bahkan goreng, menambahkannya ke dipanggang, berbagai hidangan, serta bersikeras minuman mereka sangat baik.

Selai kacang pecan ideal untuk hidangan yang terbuat dari beras dan jamur, serta untuk mengisi berbagai salad. rasanya berjalan dengan baik dengan keju, ikan, terutama ikan dan daging unggas. Di AS, tidak ada pesta besar diadakan tanpa pecan pie.

Dan jika Anda menggiling biji kopi dengan buah pinang indah ini, kemudian minum dengan rasa yang tidak biasa dan asli.

Hari ini sudah di beberapa daerah Krimea, Asia Tengah pohon kemiri dan Kaukasus tumbuh, ketinggian yang kadang-kadang mencapai 40 meter, dan panen - seperempat ton.