Kalium asetat

Garam dan ester asam asetat disebut asetat. Mereka terutama digunakan sebagai tajam, dengan mana pewarna tetap pada serat. Secara khusus, kalium asetat (nama sistematis dalam bahasa Inggris - asetat Kalium, sinonim - garam kalium) adalah garam kalium dari asam asetat, memiliki rumus kimia CH3COOK. massa molar sama dengan 98,15 g / mol.

Dalam kondisi normal kalium asetat adalah bubuk kristal putih yang higroskopis, sehingga udara menyebar. density adalah 1,57 g / cm³. Garam adalah mudah larut dalam air: 100 ml larut sedikit lebih dari 200 g garam pada 20 ° C dan 492 g - pada 62 ° C Kalium asetat adalah mudah larut dalam alkohol (metanol dan etanol) dan amonia, tidak larut dalam eter dan aseton. Suhu penguraian kalium asetat ditambah 292 ° C.

Siap asetat kalium bereaksi senyawa dasar seperti seperti kalium hidroksida (KOH) atau kalium karbonat (K2CO3) dengan reaksi netralisasi asam asetat dihasilkan: KOH + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O atau pertukaran ganda: K2CO3 + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O . Untuk logam berdiri di seri elektrokimia meninggalkan hidrogen, misalnya, kalium atau magnesium, ditandai dengan reaksi dengan asam non-pengoksidasi. Asam tersebut termasuk asam asetat. Ketika berinteraksi, misalnya, magnesium, magnesium asetat diperoleh: Mg + 2CH3COOH → Mg (CH3COO) 2 + H2. Namun metode ini tidak memiliki penggunaan praktis untuk penyusunan magnesium atau kalium garam asam asetat. Dalam keadaan bebas, logam ini tidak ada di alam, dan kalium karena reaktivitas mereka mudah bereaksi dengan air dan teroksidasi oleh oksigen atmosfer. Namun itu adalah logam yang sangat mahal dan digunakan bahkan lebih jarang daripada sodium.

kalium asetat menurut GOST 5820-78 digunakan dalam produksi polimer silikon organik (silikon - arah dalam pembuatan produk polimer penting dan menjanjikan). Kalium asetat juga digunakan sebagai katalis dalam produksi poliuretan. Bidang lain yang penting dari penerapan kalium asetat - penggunaannya sebagai deicer a. Reagen ini memiliki sejumlah keunggulan (kurang agresif sehubungan tanah) dan karena itu menggantikan magnesium klorida atau kalsium dalam pengolahan landasan pacu di bandara, dan efek korosif terhadap logam kurang dari klorida. Kalium asetat tidak berbahaya bagi kebanyakan permukaan, termasuk beton, logam, kayu, selokan, rumput dan vegetasi. Tapi karena harganya lebih tinggi dari klorida, yang terakhir sering lebih disukai, meskipun pelanggaran lingkungan dan peningkatan memakai peralatan. Selain itu, kalium asetat, adalah efektif alat pemadam kebakaran dan digunakan untuk memadamkan kebakaran. Hal ini digunakan untuk memadamkan minyak.

Kalium asetat digunakan tidak hanya dalam pengaturan industri tetapi juga dalam bidang kedokteran dan industri makanan (efektif E261 pengawet, diproduksi sesuai dengan GOST 5820-78). Sebagai perbandingan, garam lain dari asam karboksilat - Kalsium asetat - aplikasi tidak industri. Hal ini diperoleh hanya dalam kondisi laboratorium oleh dampak asam asetat pada kalsium karbonat. Reaksi dilanjutkan sampai penghapusan lengkap karbon dioksida: CaCO3 + 2CH3COOH → CO2 ↑ + (CH3COO) 2Ca + H2O. Digunakan (CH3COO) 2Ca hanya sebagai aditif makanan E263 karena (seperti CH3COOK) adalah pengawet yang efektif.

Ketika terapi penggantian untuk pengobatan ketoasidosis diabetikum digunakan kalium asetat. Hasilnya dapat dicegah ketoatsidoticheskaya koma diabetes, yang mungkin terjadi sebagai akibat dari asidosis metabolik (penurunan pH) yang disebabkan oleh kelainan metabolik akibat kekurangan hormon pankreas (insulin). konsentrasi tinggi badan glukosa darah dan keton yang secara signifikan lebih tinggi dari nilai ketoatsidoticheskaya fisiologis menyebabkan koma diabetes. kalium asetat, digunakan sebagai aditif makanan, sebagai mampu mengurangi tingkat keasaman membusuk bikarbonat. Untuk alasan ini, digunakan untuk mengobati pasien dengan diagnosis jenis pertama dari diabetes.