Kalori dan terong hidangan

Terong - sangat lezat dan sayuran yang berguna dari yang bisa dimasak banyak masakan yang berbeda. kelahirannya adalah India. Terlepas dari kenyataan bahwa sekarang terong tumbuh di mana-mana, mereka masih harus dipertimbangkan hadiah tropis. Karena unpretentiousness dan fakta bahwa terong tidak memerlukan perawatan khusus dan kondisi di pasar dan di supermarket "sedikit biru" yang cukup murah dan Anda dapat membeli mereka sepanjang tahun. Ada beberapa varietas tanaman, dan sebagai hasilnya, Anda dapat menemukan dan panjang, sayuran lonjong dengan kulit gelap dan bulat, agak memanjang dengan kulit sedikit lebih ringan.

Bagaimana mereka berbeda? Ya, secara umum, tidak ada. Meskipun bentuk, rasa yang hampir sama, kecuali bahwa beberapa dari mereka mungkin sedikit pahit. Jangan lewat dan pastikan untuk mendapatkan beberapa terong, karena yang bisa dimasak banyak hidangan lezat. Kalori Terong sangat rendah, dan karena kandungan banyak zat yang berguna (yang mana, lihat di bawah), mereka akan mengambil tempat yang layak dalam diet sehat keluarga Anda.

Nilai energi dan kandungan nutrisi di terong

Kalori terung sangat rendah - 20-25 kkal per 100 gram tergantung pada varietas, dan mereka hanya berisi 1 g lemak, 1 gram protein dan 8 gram karbohidrat, sisanya - air (93%). Meskipun komposisi energi yang sama, sayuran yang cukup kaya akan vitamin dan elemen jejak. Di antara mereka, Anda akan menemukan, dan vitamin A dan vitamin B - B1 dan B2, dan PP. Terong juga mengandung kalsium, zat besi, niasin, fosfor dan kalium. Menakjubkan struktur, diberikan seperti kalori terong rendah! Sayuran sangat ideal bagi mereka yang sedang berdiet, termasuk rendah karbohidrat.

Cara Pilih terong

Agar tidak kecewa dalam kualitas sayuran yang dibeli, ada beberapa tips sederhana pada pilihan yang benar. Menurut kepercayaan populer, rasa pahit produk tidak tergantung pada jenis atau bentuk, alasannya adalah itu masak. Agar tidak merusak hidangan , Anda hanya perlu melihat dari dekat untuk sayuran - itu harus solid dan tangguh, dengan tidak ada kerusakan yang tampak dan lembut, daerah busuk. Juga memperhatikan bagian atas hijau - seharusnya terlihat segar, tidak kering dan coklat. Jika semua aturan dipatuhi, di depan Anda terong yang sempurna.

Apa untuk memasak terong? Kalori yang dihasilkan makanan

Sebagaimana telah kita lihat, kalori terung dalam bentuk segar sangat rendah. Namun, bahkan dalam komposisi sayuran rebus, mereka menambahkan sedikit untuk nilai gizi. Sebagai contoh, satu cangkir kecil dari terung siap pakai produksi minyak akan memberikan 66 kalori per 100 g, dan ratatouille Perancis yang terkenal hanya 154 kalori. Asin atau sayuran acar, yang dapat berfungsi sebagai lauk daging - adalah 67 kkal. Dan jika Anda memasak di Terong oven, kalori sayuran panggang akan memiliki hingga 317 kkal per 100 g

Bagaimana untuk menyimpan sayuran

Setelah pembelian, Anda dapat meninggalkan terong pada suhu kamar selama satu atau dua hari tanpa kehilangan kualitas produk. Setelah itu, yang terbaik adalah untuk menempatkan mereka dalam kompartemen khusus kulkas, disesuaikan untuk penyimpanan sayuran dan buah-buahan. Tapi tidak lama - sangat sayang "biru kecil" tidak dapat menahan penyimpanan lama, bahkan pada suhu yang cukup rendah, dan kita ingat apa yang terjadi ketika perezreet sayur atau kulit yang tebal rusak.

Cara terbaik adalah untuk memasak untuk beberapa hari pembelian, dan sisanya dapat dibersihkan, potong dadu atau strip panjang, dimasukkan ke dalam paket khusus makanan yang biasa Anda gunakan saat memasak dan membeku. Kemudian Anda dengan cepat dan mudah, mengambil bagian dari freezer, memasak hidangan sayuran favorit Anda. Berikut adalah dia, terong rendah hati ungu, yang praktis kalori dalam bentuk apapun masih rendah, dan rasa - sangat baik.