Keju Marmer: sifat, penggunaan, berbahaya

keju marmer adalah produk rennet semi-padat disusun atas dasar susu sapi. keju tersebut memiliki sejumlah fitur, yang utama yang merupakan gabungan dari beberapa varietas. Salah satunya diwarnai dengan pewarna alami, sehingga memberikan keju yang indah dengan aneh, seperti pola marmer pada luka.

Itu terus keju lebih dari dua bulan pada suhu tidak melebihi 8 ° C. produk Fed di rak-rak semua toko kepala utuh. berat badan mereka adalah sekitar 3 kg. Adapun lemak, keju marmer berisi tidak lebih dari 45%.

apakah produk ini berguna

Marmer Keju, ulasan dari konsumen tentang yang sebagian besar positif, adalah produk yang berguna. Perlu diingat bahwa banyak (termasuk jumlah mineral dan vitamin) tergantung pada komposisi. produk tersebut mengandung berbagai senyawa yang diperlukan untuk tubuh manusia untuk fungsi normal.

Semi-keras keju yang kaya lemak dan protein. Selain itu, produk tersebut disediakan dengan asam yang sangat diperlukan tubuh manusia (misalnya, omega-6 dan omega-3). Sebagai bagian dari kehadiran keju marmer kalsium dan fosfor, yang penting untuk pertumbuhan normal rambut dan kuku, serta tulang yang kuat.

Properti keju marmer

keju marmer memiliki komposisi yang unik. Ini berisi tidak hanya asam amino, tetapi juga vitamin dengan elemen. Mendukung produk tersebut adalah sulit untuk melebih-lebihkan. keju marmer memiliki sifat sebagai berikut:

• Ini membantu untuk menormalkan metabolisme;
• Jenuh tubuh dengan zat-zat berguna, dan menghilangkan rasa lapar;
• memperbaiki kondisi kulit;
• mengaktifkan otak;
• Ini mengurangi insomnia dan stres negara;
• meningkatkan sistem pencernaan;
• Ini mencegah perkembangan penyakit, termasuk karies gigi.

Perlu dicatat bahwa produk cukup mudah diserap oleh tubuh. Hal ini berguna tidak hanya untuk anak-anak tetapi juga untuk wanita hamil dan mereka yang menderita diabetes, anemia, TBC. keju marmer harus dikonsumsi oleh orang-orang yang terlibat dalam pekerjaan fisik dan mental keras.

Digunakan dalam memasak

Keju marmer banyak digunakan dalam memasak. Produk ini dalam bentuk murni merupakan camilan yang baik yang sempurna untuk kopi dan teh. Selain itu, keju marmer dapat digunakan untuk penyusunan sandwich klasik dan panas.

Produk ini dapat digunakan untuk memanggang berbagai hidangan: ikan, unggas, daging babi. Marmer Keju dianggap sebagai bahan yang baik untuk salad dengan sayuran segar dan hidangan lainnya.

Jangan lupa bahwa keju semi-keras tidak cocok untuk persiapan krim dan souffle.

apakah produk ini berbahaya?

Keju marmer, yang isinya kalori 326 kkal per 100 gram produk, cenderung merugikan. Hal ini tidak perlu untuk menggunakan produk tersebut bagi mereka yang memiliki ada intoleransi individu untuk komponen-komponen komposisinya. Selain itu, keju marmer memiliki kandungan kalori yang tinggi. Oleh karena itu tidak dianjurkan untuk digunakan dalam jumlah besar untuk mereka yang mengalami obesitas dan hati-hati mengikuti angka. Ketika diet dan harus dikeluarkan dari keju diet marmer.

Selain itu, banyak produsen tidak dapat sepenuhnya menentukan komposisi produk. Dalam beberapa kasus, massa dadih adalah pewarna ditambahkan dan aditif E. Beberapa dari mereka mungkin memiliki dampak negatif pada kesehatan.

Apakah mungkin untuk memasak di rumah?

Banyak yang berpendapat bahwa keju tidak dapat membuat marmer mereka sendiri. Namun, sebagai praktek menunjukkan, tidak. Anda bisa memasak produk lezat dan sehat di rumah. Seluruh proses memakan waktu sedikit. Untuk persiapan keju marmer harus dipersiapkan sebelumnya:

• jus wortel atau apel-wortel - 150 mililiter;
• susu sapi - 2 liter;
• Krim asam - 400 gram;
• telur - 6 buah.

proses persiapan

Untuk mempersiapkan produk di rumah, perlu untuk membagi semua bahan menjadi 2 bagian yang sama. Satu liter susu harus mendidih, kemudian menggabungkan dengan garam. Cukuplah untuk setengah sendok makan. Susu Anda ingin menambahkan jus dan aduk rata. Secara terpisah perlu untuk mencampur krim asam dan telur. Massa yang dihasilkan tuangkan lembut dalam jus mendidih dan susu. Rebus campuran harus dalam waktu 6 menit, aduk terus. Selama ini, serum ini benar-benar terpisah dari massa dadih.

Kasa harus dilipat dalam beberapa lapisan dan ditempatkan pada bagian bawah saringan, lalu memasukkannya ke dalam komposisi selesai. Sementara saluran air whey, perlu dipersiapkan sehingga bagian kedua dari produk. Ketika jus ini ditambahkan ke dalam susu tidak diperlukan. Akibatnya, harus mendapatkan dua massa keju. Mereka membutuhkan sedikit campuran untuk menjaga tekstur asli dari keju.

Ketika benar-benar terkuras whey, produk harus ditempatkan di bawah pers. Untuk melakukan ini, Anda dapat menempatkan keju dalam mangkuk dan tutup dengan piring. Di atas konstruksi ini, perlu untuk menempatkan beberapa botol air. Keju akan siap setelah enam jam. Produk ini akan ditempatkan di dalam lemari es.