Karbohidrat - elemen penting dari diet yang sehat

Ada dua jenis karbohidrat: dicerna dan dicerna. Seiring dengan protein dan lemak karbohidrat dicerna memainkan peran penting dari pemasok energi.

karbohidrat dicerna - yang disebut serat. Mereka memainkan peran penting dalam diet, karena serat makanan merangsang peristaltik itu, menyerap kolesterol dan zat-zat beracun, menyediakan kondisi yang paling tepat untuk fungsi normal dari usus.

Karbohidrat juga diperlukan untuk interaksi dengan senyawa beracun dalam hati. Mereka membantu untuk mengubah mereka menjadi zat mudah larut dan tidak berbahaya.

Sebagian besar karbohidrat dimakan, digunakan untuk aktivitas otak yang aktif, tetapi ini tidak berarti bahwa Anda sekarang perlu makan gula dalam segala bentuknya.

Menurut kompleksitas struktur, kecepatan penyerapan dan kelarutan karbohidrat dalam makanan dibagi menjadi monosakarida (galaktosa, fruktosa, glukosa) dan disakarida (laktosa dan sukrosa). Ada juga karbohidrat sederhana termasuk terkonsentrasi dan terisolasi varietas mereka, yang berlimpah yang terkandung dalam makanan, rentan terhadap perlakuan kimia, serta permen dan gula halus.

Untuk karbohidrat kompleks adalah polisakarida (glikogen, pati, selulosa, pektin Kompleks karbohidrat -. Apakah seperangkat mereka, yang terkandung hanya dalam produk alami.

Untuk karbohidrat sederhana cenderung mudah larut dalam air dan cepat berasimilasi. Mereka memiliki rasa manis diucapkan, dan milik yang berbeda jenis gula dan pemanis. perwakilan yang paling umum dari karbohidrat sederhana - gula halus.

Jika orang dewasa atau anak memiliki gigi manis - hal itu sama berbahayanya dengan alkohol. Awalnya, lezat, dan dependensi berikut muncul. Karena itu, banyak gigi manis ada pusing, kelelahan, insomnia, sakit kepala, depresi, gangguan penglihatan dan obesitas. Semua ini menunjukkan gangguan metabolisme.

Kelebihan karbohidrat dalam tubuh menyebabkan peningkatan kadar gula darah, dan bagian yang paling tidak digunakan oleh tubuh dan disimpan dalam sel-sel lemak. orang gemuk sering tidak makan begitu banyak, tetapi dalam kegagalan metabolisme menyebabkan ketidakseimbangan tertentu dalam sirkulasi zat tercerna, dan mereka disimpan dalam bentuk selulit dan lemak.

Hal terburuk yang dapat membawa karbohidrat sederhana - adalah pembentukan berbagai tumor otak dan aterosklerosis. Hal ini juga meluap-luap gula buruk bagi mikroflora usus. Diperkuat pembusukan berkembang perut kembung.

Untuk mengurangi dampak negatif dari gula, perlu untuk mengecualikan itu dari diet dan diganti dengan sayuran segar, salad, buah, kentang, kacang-kacangan, keju dan kacang-kacangan.

Karbohidrat kompleks - secara optimal cocok untuk energi tubuh kita. Di dalam tubuh, mereka bisa mendapatkan hanya melalui makanan yang memiliki kandungan protein yang tinggi.

Tubuh manusia tidak dapat menyimpan glukosa, sehingga perlu untuk mempertahankan tingkat teratur. Ini tidak berarti bahwa itu harus dikonsumsi dalam bentuk murni. Lebih baik mendapatkannya di senyawa kompleks, misalnya, pati, yang berlimpah di jagung, kentang, buah-buahan dan sayuran. Semua makanan ini - hanya gudang serat, vitamin dan mineral, yang secara efektif melawan penyakit.

Karbohidrat - sebuah sangat diperlukan sumber nutrisi untuk otak dan seluruh sistem saraf. Karbohidrat kompleks dicerna jauh lebih lama sederhana, karena mereka secara bertahap dipisahkan dari serat tanaman. Hal ini memungkinkan Anda untuk menjaga kadar gula darah Anda dan tidak menyebabkan lonjakan tajam insulin.

Namun perlu berhati-hati, karena asupan yang berlebihan dari serat makanan dapat mengurangi kecernaan protein, mineral, dan lemak, dan memprovokasi perut kembung.

Kurangnya karbohidrat dalam diet sering menyebabkan hilangnya lemak tubuh. Oleh karena itu yang ingin menurunkan berat badan dapat mengecualikan asupan karbohidrat mereka, tetapi dalam hal ini energi untuk organisme akan datang dari protein dan lemak, dimana metabolisme.

Karbohidrat - unsur yang sangat diperlukan untuk fungsi normal dari saluran pencernaan, sehingga kurangnya dapat menyebabkan sembelit, polip dan bahkan kanker usus besar.

Sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan menyehatkan tubuh dengan cukup karbohidrat. Hal ini tidak hanya memberikan kekuatan otak yang baik, tetapi juga mengurangi risiko aterosklerosis, diabetes dan penyakit jantung koroner.