Kompot blueberry untuk musim dingin - resep

Blueberry - adalah semak rendah dengan buah yang dapat dimakan biru. Dia biasanya ditemukan di daerah dengan iklim, dari dingin ke ringan. buah-buahan berair dari tanaman ini sejak zaman kuno menjadi subyek mengumpulkan. Mereka digunakan baik dalam bentuk segar dan olahan. Orang-orang sangat populer kompot blueberry. Karena sifat unik dari berry produk ini sangat berguna. Dan Anda bisa memasak dalam berbagai cara.

minum obat

Makan blueberry membantu seseorang untuk memecahkan sejumlah masalah serius dengan kesehatan. berry tampaknya biasa ini mampu:

• berurusan dengan gangguan usus;
• mencegah kadar gula darah tinggi;
• mengembalikan fungsi usus;
• untuk mengatasi penyakit pada sistem kardiovaskular.

Dari buah tanaman ini di rumah bisa dimasak harum dan sangat lezat jelly atau buah minuman. Tetapi cara termudah untuk membuat kolak dari blueberry.

Anda akan memerlukan: satu pon buah segar pada satu liter air dan 125 gram gula.

Membuat kolak blueberry mudah:

1. berry pertama perlu mencuci dengan baik, dan kemudian tuangkan ke dalam saringan dan memberikan air untuk mengalirkan sepenuhnya.
2. Pada saat ini, Anda dapat mempersiapkan sirup. Hal ini diperlukan untuk merebus air dalam panci, dan kemudian tuangkan ke dalamnya gula dan tunggu sampai benar-benar larut.
3. Berries untuk masuk ke dalam sirup panas dan membawa campuran refluks.

Sekarang hanya perlu minum untuk mendinginkan. Setelah itu adalah mungkin untuk minum, menikmati aroma lembut dari blueberry juicy.

buah kompot beku

berry segar, sebagai suatu peraturan, hanya di musim gugur. Sisa tahun kompot blueberry dapat dibuat dari buah beku. Dalam hal ini: untuk setiap pon berry dan setengah cangkir gula dan 2 liter air.

Sebuah proses persiapan minuman agak mirip dengan perwujudan sebelumnya:

1. Langkah pertama adalah untuk memasak sirup. Untuk melakukan hal ini, sejumlah diukur gula untuk dituangkan ke dalam panci bersih atau mangkuk tembaga.
2. Isi dengan air dalam perbandingan tertentu dan menempatkan api kecil. Campuran harus dibawa ke mendidih. Selama waktu ini, aduk terus untuk melarutkan gula harus sepenuhnya.
3. Menyerap buah dan aduk rata.
4. Cook, tertutup 12 menit pada panas sangat rendah. produk tidak memiliki panjang mendidih. Jika tidak, hal itu dapat menyebabkan kehancuran dari semua yang ada di dalamnya vitamin.

Keren minuman baik in vivo, sehingga dia bisa sedikit lebih jauh minuman. Setelah itu, bisa beberapa hari disimpan di kulkas.

Persiapan untuk musim dingin

Orang-orang digunakan untuk memanen berbagai produk untuk penggunaan masa depan. Setelah musim dingin, banyak dari mereka hampir mustahil untuk menemukan. Ini berkaitan lebih banyak dengan buah. Selain kemacetan yang biasa atau jelly, Anda bisa memasak kompot lezat blueberry untuk musim dingin. Seperti minuman di musim dingin akan teringat pada hari musim gugur yang hangat.

Selain itu, ada banyak bahan bermanfaat, tetapi juga sangat penting. Untuk memasak kolak blueberry untuk musim dingin, Anda harus terlebih dahulu membuat sirup. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil: untuk setiap 600 mililiter air 400 gram gula.

pekerjaan yang akan dilakukan secara bertahap:

1. Pertama Anda harus melalui buah. Busuk atau rusak buah yang lebih baik untuk membuang. produk harus dibilas dengan baik.
2. guci pengalengan dikukus atau goreng dalam oven. Setiap orang dapat memilih opsi yang dia suka.
3. Berries mengisi hidangan yang disiapkan. Tergantung pada intensitas yang diinginkan dari minuman dapat diisi dengan ¼ atau 1/3 dari volume bank.
4. Produk tuangkan segar, sirup masih panas dan segera gabus.
5. Bank dipasteurisasi dalam panci air panas (90 derajat): pencuci piring pint kapasitas perlu 15 menit untuk guci satu liter - 20 menit.

Kemudian produk jadi perlu untuk mendinginkan, dan kemudian mengirim di tempat yang dingin untuk penyimpanan.

rasa lebih

Semua orang tahu bahwa blueberry - buah tidak sangat harum. Untuk mempersiapkan kompot blueberry baik untuk musim dingin, Anda bisa sedikit mengubah resep. Sebagai komponen awal untuk ini harus mengambil: menjadi 0,4 kilogram per liter air gula dan 300 gram blueberry dan ceri.

Persiapan minuman, seperti biasa, dimulai dengan buah:

1. Buah-buahan perlu memilah dan membersihkan mereka benar-benar dari batang yang ada. Setelah itu produk perlu mencuci dengan air dingin.
2. guci disterilkan, menggunakan metode yang dikenal.
3. Dalam hidangan siap untuk menempatkan produk, menempatkan mantel mereka atas 3 cm pada satu sama lain. Lebih baik untuk memulai dengan ceri. Buah harus mengisi kaleng hingga "gantungan baju".
4. Secara terpisah, memasak sirup gula.
5. Tuangkan produk larutan panas.
6. Tutup mulut masing-masing kaleng tutup dan logam untuk sterilisasi mereka dalam air panas (1 liter - 20 menit).
7. Setelah itu, wadah harus sealingly menggulung, mengubahnya terbalik dan erat membungkus.

Ternyata kolak sangat beraroma blueberry untuk musim dingin. Resep persiapan, pada prinsipnya, dapat mengulang, bahkan mereka yang tidak pernah terlibat dalam konservasi.

Cepat dan mudah

Resep berikut - itu adalah tercepat kompot blueberry. Seluruh proses memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Untuk persiapan bahan mulai berikut perlu: 2 liter air, 2 gram asam sitrat dan 300 gram blueberry, gula dan apel.

Semuanya terjadi sangat cepat:

1. Apel harus dicuci, Anda menghapusnya dari inti, dan kemudian daging dipotong-potong 4. Hal ini tidak perlu untuk memotong sayuran sangat halus, atau mereka akan menjadi saat dimasak dalam "kekacauan."
2. Blueberry harus dicuci dan kering. Untuk melakukan ini, Anda dapat taburi di handuk untuk membuang kelebihan air.
3. Tuang air dalam panci yang mendalam, didihkan, dan kemudian jatuh nanas tertidur dan gula.
4. Tambahkan apel dan terus memasak campuran selama 4 menit.
5. Menyerap berry dan lembut aduk isi panci.
6. Sekali lagi untuk membawa komposisi mendidih dan segera matikan api.
7. Kolak memberikan minuman sedikit, kemudian tuangkan di tepi dan menggulung.

minuman seperti dingin musim dingin temuan ini.

Alternatif pilihan

Ada cara lain yang menarik dari cara memasak blueberry kompot. Untuk tujuan ini, berdasarkan pada tiga liter minuman selesai, Anda akan perlu: 400 gram gula dan 300 gram buah segar.

Dalam hal ini, menggunakan teknologi proses yang berbeda:

1. Pada awalnya, seperti biasa, perlu untuk memilah dan mencuci blueberry. berry ini sangat halus, sehingga perlu untuk melakukan segala sesuatu sangat hati-hati.
2. Setelah itu, perlu untuk beralih ke botol kaca steril kering.
3. Tuangkan air mendidih di atas buah, tutup longgar tutup wadah dan kiri di negara ini selama 20 menit.
4. Setelah waktu yang diperlukan untuk mengalirkan air dan masak sirup di atasnya. Hal ini akan membutuhkan panggul atau pot enamel.
5. Mendidih sirup gula dituangkan ke dalam botol ke atas.
6. Minuman harus mendinginkan suhu kamar.

Hal ini kemudian dapat disimpan dalam lemari es dan meminumnya dengan senang hati. Jika kolak seperti diseduh sebagai preform musim dingin, maka, tanpa menunggu pendinginan, perlu untuk segera bergulir.