Krim cake dekorasi jarum suntik. Metode dan teknik dalam kue dekorasi

Hari ini kami akan memberitahu Anda tentang bagaimana membuat krim kue dekorasi jarum suntik. Resep memperlakukan seperti dapat mencakup berbagai komponen. Hal utama adalah bahwa mereka juga diambil mereka bentuk yang diinginkan dan menyimpannya setelah pendinginan sedikit.

Dekorasi krim: rinci resep

Tidak ada yang lebih lezat kue yang disiapkan secara independen. Dibuat dengan cinta dan kue-kue lezat berbau pasti menjadi hiasan dari setiap meja liburan. Tetapi untuk kue buatan sendiri ternyata benar-benar indah, Anda harus cukup banyak untuk mencoba. Setelah semua, ini memerlukan terpisah memasak krim, dan kemudian benar menerapkannya ke permukaan yang dibentuk oleh makanan penutup.

Cream Oil klasik

Tentunya banyak ibu rumah tangga tahu bagaimana membuat krim klasik untuk menghias kue dari jarum suntik. Biasanya, itu termasuk komponen-komponen berikut:

• maksimum segar mentega - 200 g;
• gula bubuk (Anda bisa gula baik-baik saja) - 8 sendok besar.

Proses mempersiapkan krim minyak

krim minyak menghias kue semprit adalah sangat cepat dan mudah. Untuk mulai maju untuk menghapus lemak (memasak) dari freezer dan menunggu untuk itu untuk menyelesaikan pelunakan. Minyak untuk ditempatkan di blender dan beat yang kuat (pada kecepatan tertinggi), atau secara bertahap menambahkan gula bubuk.

Sebagai hasil dari prosedur ini, Anda harus mendapatkan krim subur dan lapang untuk menghias kue dari jarum suntik. Kebetulan, juga cocok sebagai dasar untuk damar wangi.

Jika Anda ingin mendapatkan krim berwarna-warni, itu pertama-tama harus dibagi menjadi bagian-bagian, dan kemudian dicampur dengan pewarna makanan. Dalam ketiadaan ini adalah mungkin untuk menggunakan lapisan coklat, wortel atau bit jus, dll

Membuat krim protein

Protein krim untuk menghias kue dari jarum suntik buruk terus bentuknya, bukan minyak. Tetapi jika Anda mencoba, maka yang berat dapat menjadi cara asli untuk menghiasi sisi makanan penutup dan membuat merayap timbul.

Jadi, kita perlu:

• putih telur - 4 telur besar;
• gula pasir halus - segelas penuh (bisa menjadi sedikit lebih);
• Jus lemon - beberapa tetes.

menyiapkan makanan

Protein cream cake ini dilakukan sebagai sederhana dan mudah seperti minyak a. Untuk mulai dengan lembut memisahkan protein dari kuning telur dan kemudian di beberapa waktu untuk menempatkan mereka ke dalam ruang pendingin. Setelah jam ¼ produk harus dihilangkan, dimasukkan ke dalam secangkir prelubricated jus lemon dalam, dan melanjutkan ke mencambuk. Untuk melaksanakan prosedur ini bisa dalam tiga cara yang berbeda:

• mengocok;
• mixer;
• blender.

Opsi pertama adalah yang paling dapat diandalkan. Dengan kocokan manual, Anda dapat membuat massa protein yang cukup subur dan stabil, yang akan baik untuk menjaga bentuk diberikan untuk itu. Namun, kelemahan utama dari metode ini adalah bahwa selama protein mencambuk membutuhkan usaha fisik yang besar.

Adapun mixer dan blender, kemudian mereka juga bisa mendapatkan busa yang stabil. Meskipun untuk ini Anda akan memerlukan perangkat yang cukup kuat dengan sejumlah besar putaran per menit.

metode persiapan

Setelah putih telur yang dingin, mereka harus segera mulai berdetak. Melakukannya dengan cepat dianjurkan. Berkala untuk produk yang Anda butuhkan untuk menuangkan gula. Dan semakin, semakin halus dan stabil mendapatkan krim.

Perlu dicatat bahwa untuk persiapan massa protein diperlukan untuk menggunakan gula, bukan bubuk. Setelah bahan terakhir mencair dengan cepat dan membuat cream lebih cair, yang tidak cocok untuk dekorasi kue.

Chocolate cream cake

Jika Anda memutuskan untuk membuat kue cokelat, kemudian menghiasnya serta berfungsi sebagai ganache a. Untuk mempersiapkan seperti krim yang tidak biasa harus diperoleh dari:

• krim lemak - 500 ml;
• Pahit cokelat - 6 ubin (90 g);
• sekitar 50 g - Butter

kita mempersiapkan ganache

Untuk membuat krim cokelat dekorasi hidangan penutup rumah, Anda harus tuangkan krim ganda dalam mangkuk besar, maka banyak panas mereka, tetapi tidak didihkan. Di samping produk susu harus dimasukkan dipecah menjadi irisan cokelat dan mentega. Untuk memanaskan komponen ini dianjurkan sampai waktu tersebut sampai mereka benar-benar meleleh. Kesimpulannya, campuran yang dihasilkan harus dihapus dari kompor, dingin dan tempat dalam lemari es selama 4 jam (sebaiknya bermalam).

Setelah waktu yang diperlukan krim yang ditentukan dihapus, disimpan pada suhu kamar selama sekitar 10 menit, dan kemudian lanjutkan untuk dessert dekorasi rumah.

Metode dan teknik dalam kue dekorasi

Ada banyak metode dan teknik yang Anda dapat menghias makanan penutup apapun. Yang paling populer jarum suntik kuliner di kalangan ibu rumah tangga modern. Hal ini sangat mudah digunakan dan biaya tinggi berbeda. Untuk menerapkannya untuk menghias kue buatan sendiri, kita hanya perlu mengisi kapasitas cream yang dipilih (minyak, protein, coklat, dll), dan kemudian memeras permukaan barang terbentuk. Jika Anda perlu untuk mendapatkan gambar aslinya (misalnya, bunga, kelopak, dan sebagainya.), Anda dapat menggunakan nozel khusus, yang biasanya disertakan.

Seperti yang Anda lihat, dekorasi kue menggunakan pastry jarum suntik dilakukan dengan mudah. Tapi jika Anda perlu untuk menutupi makanan penutup angka yang lebih kompleks, maka tidak merekomendasikan penggunaan krim, dan damar wangi atau permen protein. Membuat mereka di rumah dengan mudah dan nyaman. Untuk melakukan hal ini, kita hanya perlu untuk sepenuhnya mematuhi semua persyaratan dari resep dan menikmati imajinasi kreatif.

untuk meringkas

Sekarang Anda tahu mana krim yang cocok untuk indah mengatur kue buatan sendiri atau kue. Jika Anda tidak memiliki tersedia jarum suntik, maka sebagai gantinya Anda dapat menggunakan kertas kantor biasa. Ini mengikuti dari ukuran kecil untuk membuat tas, dan kemudian memotong ujung ketebalan dan bentuk yang diinginkan. Dengan alat tersebut diperlukan untuk memiliki asli yang sama diperoleh makanan penutup, seperti menggunakan gula jarum suntik khusus.