Membuat puff salad "Petchenkin"

Banyak ahli masak untuk mempersiapkan berlapis salad. Hal ini disebabkan fakta bahwa hidangan makanan ringan tersebut tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga sangat indah. Dalam proses pendaftaran mereka dapat menampilkan semua imajinasi kreatif mereka.

Kami melakukan "Petchenkin" langkah salad

hidangan restoran ini adalah dari nilai gizi tertentu. Setelah semua, mengandung produk sampingan yang berharga, seperti hati ayam.

Jadi bagaimana mempersiapkan salad "Petchenkin"? Untuk membuat makanan tersebut harus dibeli:

• hati ayam segar - 350 g;
• acar mentimun berukuran sedang - sekitar 8 pcs;.
• telur ayam besar - 4 pcs;.
• wortel kecil - 4 pcs;.
• bohlam bawang ukuran sedang - 3 pcs.;
• kalori mayones - sekitar 200 g;
• minyak bunga matahari (untuk menggoreng) - sekitar 2 sendok besar.

proses pengolahan produk

Di mana harus mulai mempersiapkan salad kepulan "Petchenkin"? hati ayam dicuci dalam air dingin. Dalam proses ini, terputus dari itu semua pembuluh darah dan film yang termakan lainnya. Berikutnya sampingan mendidih dalam air asin sampai matang. Untuk ini Anda dapat pergi tentang ¼ jam.

Setelah hati yang lembut, akan dihapus dari kaldu dan didinginkan. Selanjutnya, produk cincang menjadi strip baik.

Adapun bahan-bahan lain, mereka juga mengalami perlakuan panas. Wortel direbus dalam kulit mereka, dingin, bersih dan gosokkan pada parutan besar. Dengan telur ayam tiba dengan cara yang persis sama. Namun, mereka digosok pada parutan kecil (individual putih dan kuning)

Juga secara terpisah dimurnikan dari umbi kulit bawang. Bahwa mereka lishis kepahitan mereka, mereka cincang dadu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan pada wajan panas dengan minyak.

Setidaknya mulai memproses acar. Mereka dikeluarkan dari air garam, dicuci secara menyeluruh dan memotong pusar. Di masa depan, sayuran cincang menjadi kubus kecil.

Bagaimana menghasilkan?

Salad "Petchenkin" harus membentuk lapisan. Untuk melakukannya, gunakan hidangan oval atau persegi panjang dengan sisi tidak terlalu tinggi.

Pertama, tersebar di piring setengah bagian dari hati ayam rebus. Her penutup jala mayones, lalu tambahkan bawang goreng emas.

Lapisan berikutnya harus bertindak acar. Mereka juga dapat menyebar di setengah bagian. Setelah ini, piring ditempatkan pada semua rebus dan parutan pada wortel parutan kasar. Hati-hati mantel dengan mayones berkalori tinggi dan menutupi putih telur.

Setelah tindakan yang diuraikan dalam salad "Petchenkin" menyebar tersisa sampingan, panggang bawang dan acar. Dengan demikian setiap lapisan deras dilumasi mayones.

Pada akhir hidangan restoran indah taburi dengan kuning telur. Secara eksternal, salad ini sangat mirip dengan "Mimosa".

Bagaimana menerapkan ke meja?

Setelah semua lapisan selada akan diletakkan di piring dan menyebar dengan mayones, dikirim dalam lemari es. Impregnasi menyajikan berdiri di dingin selama sekitar 4-5 jam. Berikutnya, menghias salad hijau dan mendistribusikan di piring.

Tunduk pada semua persyaratan di atas Anda harus memiliki makanan ringan yang sangat beraroma, lezat dan bergizi.