Mengurangi kalori harian! Pickles memperkenalkan dalam diet!

Acar ... Tidak untuk apa-apa diciptakan oleh mereka untuk persediaan untuk musim dingin! Hanya dengan cara ini dapat digunakan untuk menjaga manfaat sayuran segar di musim dingin. Seiring waktu, dengan munculnya teknologi modern, kebutuhan untuk itu hilang, tapi rasa, dicintai oleh orang-orang Rusia, khususnya mentimun asin, belum hilang di mana saja. Mereka digunakan untuk persiapan banyak piring, dan kadang-kadang hanya tak tergantikan. Ambil "salad musim dingin," Tahun Baru tanpa dia? Sebuah kentang rebus tanpa mentimun? Karena berkurangnya kalori harian mereka. Acar selalu tersedia dalam menu kami!

Tampaknya, dan apa yang digunakan dapat tetap berada dalam acar setelah berbagai pengolahan? Berapa banyak kalori dalam acar? Apakah mereka cocok untuk menu diet? Semua pertanyaan ini tidak peduli dengan apa-apa yang sadar tentang orang-orang kesehatan mereka. Mari kita coba untuk menjawab mereka.

Masalahnya adalah semacam

Mentimun kecil yang paling berguna adalah dalam bentuk kalengan. Mereka mempertahankan lebih banyak vitamin, mereka lebih mudah untuk mengasinkan. Tapi mereka lebih mahal (gherkins, acar) buah yang lebih besar.

sebagai Marina

mentimun Pengawetan diambil dengan ukuran yang sama, sehingga setiap orang dapat diasinkan tepat. Brine untuk mentimun acar dibuat dari cuka, garam dan rempah-rempah. bank berbaring bawang putih, lobak (akar, daun) dan dill. Semakin banyak cuka, zat kurang berguna disimpan dalam acar. Semakin banyak bahan, semakin tinggi kandungan kalori. Acar masih memiliki sedikit atau tidak ada nilai energi.

Dalam pelayanan gizi

Tugas utama dari diet yang sehat - kejenuhan tubuh dengan zat-zat berguna, dan jumlah yang diperlukan energi. mentimun acar mempertahankan 40% dari vitamin dan elemen jejak. karoten ini, dan kalium, dan fosfor, dan serat. Masing-masing zat ini bermanfaat bagi tubuh. Tapi cuka ... Hal ini tidak layak makan acar mentimun, jika Anda memiliki masalah dengan lambung (gastritis, ulkus). Hal ini lebih baik untuk makan segar - baik berguna dan memuaskan, dan rendah kalori.

Dalam mentimun hampir nol kalori. mentimun acar dalam 300 gram guci memiliki nilai energi 35 kkal. Ini adalah produk yang sama sekali non-gizi, tetapi tidak mengatakan bahwa dia bisa menaklukkan nafsu makan, sebaliknya, cuka mengiritasi dinding lambung dan ingin makan sesuatu yang lain. Tapi dalam kombinasi dengan bahan lain Anda akan menerima makanan non-gizi dan sehat, perut penuh dan sosok ramping. Dan omong-omong, dibersihkan dari racun dan usus kolesterol.

Apa untuk memasak dari acar

Dari acar disiapkan camilan yang sangat baik, piring kedua (misalnya, daging gulung boneka acar), salad.

Bagaimana memilih

Di antara beragam besar mentimun acar di toko-toko modern yang mozhnorasteryatsya. Ya, mereka semua selera yang berbeda dan Anda dapat mencoba semua (dengan rempah-rempah dan gula, mustard dan bawang putih, lada hitam dan daun salam, dengan lobak dan paprika, dengan bumbu yang berbeda). Tapi hanya bahwa mereka adalah kualitas tinggi. Apakah air garam tidak berlumpur, integritas kemasan, mentimun sama ukuran, aroma cahaya dari rempah-rempah - semua yang membedakan produk yang berkualitas dari korup. Serta tidak adanya bahan pengawet (tidak tahu bagaimana mereka akan mempengaruhi sisanya di mentimun nutrisi asin).

Apa yang menentukan isi kalori?

Dan sedikit lebih banyak tentang kandungan kalori. Mentimun, di mana kekuatan 100 gram, memberikan tidak lebih dari 15 kalori. 100 gram mentimun acar yang sama beratnya sedikit lebih, namun nilai energi akan tergantung pada komposisi rendaman. Misalnya, mustard dan merica merah dalam rendaman akan menambah kalori.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan mengorbankan mentimun, lebih baik makan lebih segar. Mereka sangat rendah kalori. Ketimun tidak jauh dari garam yang tersisa di kalori, tetapi dalam jumlah besar Anda tidak akan makan.