Paling lezat ikan dalam resep adonan.

Saya akan menawarkan Anda bukan salah satu resep untuk ikan dalam adonan, tapi beberapa. Anda akan memilih sendiri persis resep untuk ikan dalam adonan, yang menyenangkan. Semua telah lama mengetahui bahwa ikan sangat baik untuk tubuh kita, dan ikan goreng dalam adonan adalah hidangan yang sangat lezat dengan lembut dan ikan juicy di dalam adonan.

Untuk mulai dengan, cara membuat adonan untuk ikan. Adonan, sebenarnya - ini adalah tes konsistensi, mengingatkan krim asam. Kita mulai dengan adonan konvensional sederhana. Baginya, bahan-bahan berikut diperlukan: tepung, susu, minyak bunga matahari, telur dan garam. Tepung diencerkan dengan susu hangat. Jika tidak ada susu, dapat diencerkan dengan air dan tepung. Semua benar-benar diremas. Secara bertahap memperkenalkan kuning telur, minyak bunga matahari dan garam. Benar-benar campuran hal, tunduk campuran yang dihasilkan selama beberapa menit. Untuk pembengkakan yang biasanya cukup untuk 15 menit. Dan terakhir, kita masuk ke dalam campuran disiapkan dipukuli putih telur. adonan kami siap.

Anda dapat membuat bir adonan. Mari kita mempertimbangkan pilihan lain bagaimana untuk membuat adonan untuk ikan. Baginya juga diperlukan tepung dan telur, tapi bukannya air atau susu menggunakan bir, dan garam dilengkapi dengan rempah-rempah - paprika. Prinsipnya mirip dengan persiapan sebelumnya. Semua bahan harus dicampur sehingga memperoleh adonan krim homogen.

Bagian dari pekerjaan yang telah kita lakukan, yaitu, belajar bagaimana memasak adonan. Kita sekarang melanjutkan langsung ke bagaimana mempersiapkan ikan goreng dalam adonan.

Ikan dalam resep adonan didasarkan pada ikan. Biasanya, hidangan ini dibuat dari berbagai macam ikan. Anda dapat menggunakan fillet siap ikan yang berbeda. Jika Anda membeli bangkai ikan, Anda harus mencucinya, bersih dan membongkar pada irisan fillet, yang dapat dipotong seperti yang Anda inginkan, karena ikan dalam resep adonan tidak standar ukuran wajib produk jadi. Sebagai aturan, dipotong potong ikan tidak besar, tapi irisan goreng kadang-kadang agak besar. Hal ini penting hanya cermat dihapus dari semua tulang ikan Anda.

Masak ikan, potong fillet siap pakai menjadi potongan-potongan bagian dan beralih ke langkah berikutnya. Kita perlu untuk memanaskan minyak yang cukup dalam panci, karena hidangan ini dapat dimasak dalam minyak bunga matahari. Hal ini juga memungkinkan untuk mempersiapkan goreng. Setiap bagian dari ikan dicelupkan ke dalam adonan siap dan kemudian dikirim pada wajan panas. iris goreng dari kedua belah pihak untuk membentuk coklat keemasan bagus. Kemudian api berkurang, dan ikan dibawa ke kesiapan. Biasanya, proses penggorengan tidak lebih dari 15 menit.

Kadang-kadang, beberapa dari ibu rumah tangga ditambahkan untuk dimasak adonan mineral air berkarbonasi. Karena jumlah kecil dari mampu membuat adonan makanan siap lebih melepuh dan udara.

perwujudan lain dari bagaimana untuk menggoreng ikan dilapisi tepung roti. Sebagai aturan, digunakan dalam acara yang kita siapkan adonan bir. fillet ikan harus dipotong-potong panjang, yang adalah garam dan merica. Secara terpisah, menggosok parutan halus setiap keju dari durum dan dicampur dengan remah roti. potongan porsi ikan Anda harus terlebih dahulu mencelupkan adonan selesai, lalu gulung dalam campuran keju dan remah roti. Hanya kemudian irisan dikirim pada wajan panas dengan minyak bunga matahari dan goreng di kedua sisi. Sajikan hidangan ini dapat sebagai salah satu, karena benar-benar mandiri, dan lauk seperti nasi atau kentang.

Ada versi lain dari hidangan ini. Kita mulai seperti biasa dengan memotong ikan filleting dan mengiris buah portioned. Berikutnya, mereka perlu menambahkan lada, garam, tambahkan minyak sayur, jus lemon dan cincang halus hijau. Semua bahan dicampur dan kiri untuk mengasinkan selama setengah jam di tempat yang dingin.

Pada saat ini adonan dimasak. Anda dapat menggunakan salah satu pilihan yang tercantum di atas menyiapkan adonan. Begitu semuanya siap dan diasinkan ikan yang cukup, potongan dikirim ke adonan, dan kemudian pada wajan panas dengan minyak bunga matahari. Hidangan ini, makan di atas meja, Anda bisa menuangkan mentega.

Sajikan hidangan ini dapat menjadi dingin dan panas. Hal ini tergantung pada preferensi Anda dan keinginan. Dalam keluarga saya, ikan dalam adonan suka makan panas, hanya dihapus dari kompor.