Pangsit resep

Pangsit - hidangan Timur masakan Eropa cukup terkenal. Ini telah lama menjadi resep kue adalah tradisional hidangan nasional Ukraina masakan dan potongan-potongan kecil dari adonan rebus. Pada waktu kita, banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk melayani pangsit sebagai hidangan terpisah dengan mentega dan krim asam. Untuk pangsit resep dasar perlu mengambil tepung putih (500 gr.), Air (0,5 v.), Butter (100 g.), Dan beberapa telur sedikit garam. Air, mentega cair, telur, dan garam dan kocok dituangkan ke dalam reses yang dibuat dalam tepung. Adonan baik diremas dan digulung, kemudian dipotong-potong dari (dengan ketebalan 0,5 cm.): persegi, strip, yang sering dipelintir menjadi flagella, dicelupkan ke dalam air asin mendidih dan direbus. pangsit kesediaan mudah untuk menentukan secara visual: adonan direbus mengapung ke permukaan air. Galushki dihapus, memungkinkan untuk mengalirkan air, dimasukkan ke dalam panci yang mendalam, dan kemudian dituangkan mentega atau panggang (dipotong-potong) lemak babi (cracklings) podtryahivayut dengan baik untuk adonan terjebak bersama-sama. Makan pangsit panas dengan krim.

Resep untuk kentang pangsit dari yang sederhana dan mudah diimplementasikan. Dalam rangka mempersiapkan pangsit kentang membutuhkan sendok kentang rebus mentah dan 5-6, setengah sendok tepung, beberapa telur, minyak bunga matahari (1 sendok makan) dan bawang. Kentang (mentah dan dimasak) tumbuk menembus sel telur, tambahkan tepung, garam, dan diremas adonan. Adonan digulung bundel sedikit ditekan dan dipotong berlian kecil. pangsit rebus di asin air mendidih tidak lebih dari 7 menit, kemudian dibawa keluar dan panggang dalam wajan bersama dengan bawang (cincang halus) dalam minyak bunga matahari. Sajikan dengan krim asam ke meja.

resep kuno yang tidak biasa menjelaskan cara membuat pangsit dengan kentang tumbuk dan ayam. Lembut air diremas adonan digulung dan dipotong kecil-kecil (bentuk apapun). Masak kaldu ayam, kemudian memasukkannya ke dalam kentang. kentang siap dan daging ayam rebus diambil, dan kaldu direbus pangsit sampai mereka mengapung ke permukaan kaldu. Sementara itu, potong ayam menjadi kubus dan kentang crumple, untuk membentuk mash. Untuk menempatkan kembali Galushkov siap potong ayam diiris dan tumbuk, seluruh diaduk dengan baik, dibumbui dengan bawang putih dan krim.

Ketika datang ke kue tidak bisa melupakan resep asli lain untuk pangsit - itu pangsit dengan keju cottage atau pangsit malas, seperti yang sering disebut. Memang, untuk persiapan pangsit dadih bahan identik dengan orang-orang yang merupakan bagian dari pangsit dengan keju. Mengambil keju segar, gosok melalui saringan besar atau mince, tambahkan telur kocok (4 pcs.), Butter (30 gr.), Tepung (0% ee.), Gula (1,5 st.) Dan uleni adonan. Membuat adonan tourniquet dan dipotong kecil buah. Rebus pangsit dalam air mendidih sampai mereka mengapung. Kemudian hapus pangsit malas (pangsit) air, tuangkan mentega (pre-meleleh), dan whipped cream dengan gula.

Dalam terkenal pangsit Poltava nyata dunia dengan daging. Pangsit resep memiliki kekhasan tersendiri, seperti adonan diremas tentu kefir. Untuk tepung diayak (700 gr.) Apakah menambahkan yoghurt, telur, garam, baking soda dan sedikit. Adonan diremas secara menyeluruh dan membuat bentuk panjang sebagai "ekor." Potong kecil-kecil dengan pisau, membuat sayatan dan menempatkan sepotong kecil mereka daging pangsit setiap. Dan memasak pangsit, hal itu berbeda secara signifikan dari konvensional: Poltava tidak dimasak pangsit dalam air dan dikukus (5-10 menit.). Secara terpisah, siapkan saus dengan ayam, bawang putih dan peterseli. Pangsit dimasukkan ke dalam panci dan tuangkan saus, disajikan panas dan selalu dengan krim asam.

Memasak pangsit yaitu hanya yang paling positif emosi, yang, bersama-sama dengan sangat baik rasa memberi kami khusus kuliner karya.