Cara membuat saus dengan daging

Cara membuat saus, karena saus ini spicing, kelembutan dan rasa hidangan apapun. Perlu dicatat bahwa ada sejumlah cukup besar dari resep gravies, yang dapat diberikan dengan daging, ikan, pasta, berbagai sereal, sayuran dan jamur. Inti dari memasak saus adalah bahwa ia mempersiapkan untuk cairan yang tersisa setelah memasak atau menggoreng produk di atas, dan untuk menambah rasa sayuran, rempah-rempah, berbagai rempah-rempah, dan untuk kepadatan - tepung.

Cara membuat saus dengan jamur? Perlu dicatat bahwa ada berbagai macam topping, di antaranya adalah jamur, tomat, pedas, daging. Jadi, misalnya, untuk persiapan saus jamur harus kepala halus memotong biru atau putih bawang dan goreng dalam minyak sampai warna yang indah dan selera. Kemudian dalam panci menambah bawang harus bersih dan cincang halus jamur, Anda perlu untuk menggoreng sampai matang, lalu tuangkan susu, krim asam dan rebus selama sekitar dua puluh menit di bawah tutupnya.

Cara membuat saus dengan tepung? Untuk melakukan hal ini, hati-hati aduk setengah liter krim dengan dua sendok makan tepung untuk menghindari benjolan. Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam panci dengan tepi yang tinggi, taruh di atas api dan didihkan dengan api kecil, kemudian tambahkan sekitar 200 gram keju parut Rusia dan dua siung bawang putih, Anda ingin memotong atau melalui spadefoot, atau parut. saus ini harus merana sampai keju meleleh, dan pada saat yang sama itu harus terus-menerus diaduk.

Cara membuat saus dengan daging? Untuk resep ini Anda akan perlu untuk memotong irisan wortel atau strip, potong dadu rata kepala bawang. Kemudian, setengah kilogram daging babi atau daging sapi harus dipotong kecil-kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan daging, goreng dalam putih, kemudian tambahkan bawang, kemudian wortel. Setelah itu, ketika goreng sayuran dengan daging mereka perlu menambahkan garam, merica, musim dengan rempah-rempah favorit Anda, tuangkan saus tomat dan didihkan dalam panci dengan tutup pada panas rendah sampai empuk. Saya ingin untuk dicatat bahwa alih-alih daging cincang, Anda dapat menggunakan daging sapi, hanya untuk itu wortel yang terbaik adalah parut. Ini saus daging dapat makan bersama-sama dengan pasta, saus dan berbagai sereal.

Cara memasak saus dengan seafood? Untuk hidangan ini harus dalam wajan goreng beberapa kecil bawang, kemudian add untuk satu bungkus kepiting tongkat atau koktail dari makanan laut, serta 350 gram tomat saus dibumbui dengan bawang putih, merica, garam dan rempah-rempah yang diperlukan. Memadamkan saus sampai empuk 10-15 menit dan berani melayani dengan anggur putih. Resep ini baik bahwa ia sedang mempersiapkan beberapa menit dan masih mendapatkan sangat lezat.

Cara membuat saus? Yang paling umum dianggap saus putih, untuk persiapan harus menggoreng dalam satu sendok makan pan tepung dalam mentega sampai akan memperoleh warna kekuningan-coklat. Setelah itu, massa yang dihasilkan harus secara bertahap tuangkan kaldu sampai, sampai saus mencapai ketebalan yang diinginkan. Jangan lupa semua waktu mengganggu untuk menghindari gumpalan terbentuk, dan pada akhirnya menambah bumbu apapun untuk rasa yang diinginkan. Dengan cara, untuk encer rasa, Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti anggur, susu, krim atau tomat pasta. Salah satu saus favorit saya adalah - Matrichano. Untuk persiapan harus dipotong untuk 300 gram bawang putih, 300 gram daging dan kemudian goreng itu semua dalam minyak zaitun dan kemudian menambah 500 gram tomat kaleng, daun salam, dan garam dan merica secukupnya. Didihkan itu harus pada panas rendah selama sekitar 60 menit, pengadukan terus-menerus, dan hanya pada akhir, sebelum disconnecting, harus memeras beberapa siung bawang putih.

Bon appetit!