Dari notebook kuliner: memasak di rumah cuka sari apel

Banyak ibu rumah tangga menganggap secara eksklusif cuka sebagai bumbu, bahkan tidak mengetahui bahwa ini adalah produk yang sulit. Namun demikian, ini adalah kesalahpahaman yang cukup umum. Hal ini terutama berlaku dari cuka sari apel, yang merupakan gudang nyata makro dan jejak elemen, vitamin, asam organik dan enzim. Dia mampu membersihkan tubuh, meningkatkan kinerja banyak organ internal. Orang yang menderita tekanan darah tinggi, cuka sari apel membantu melawan penyakit. Jika tubuh disusupi dengan bakteri makanan dan racun, produk ini indah berhasil menetralisir mereka dan meningkatkan pencernaan.

Sifat-sifat ajaib dari cuka sari apel digunakan dalam tata rias. Dermatologists sangat merekomendasikan produk untuk memerangi ketombe, jerawat remaja dan untuk pengobatan seborrhea. Dalam banyak diet konvensional yang digunakan cuka sari apel rumah memasak, karena membantu untuk menyingkirkan kilo tambahan.

Sering minum terbuat dari apel, yang mulai memfermentasi, nyonya rumah hanya menuangkan. Mereka bahkan tidak menyadari bahwa mereka telah, pada kenyataannya, ternyata produk penyembuhan. Oleh karena itu memasak di lingkungan rumah cuka sari apel adalah proses yang cukup sederhana. Namun, beberapa keterampilan, terutama kesabaran, belum diperlukan. Siapkan cuka eksklusif dari apel varietas manis. Buah manis, kandungan alkohol dalam wort lebih tinggi dan karena itu jauh lebih mudah untuk membentuk asam asetat. Setelah semua, pada kenyataannya, jus fermentasi apel dan cuka sari apel memiliki.

Memasak di rumah cuka sari apel

Jika rumah ternyata sari untuk fermentasi, maka produk akan lebih mudah untuk mendapatkan. Sekitar dua bulan kemudian di meja Anda adalah bumbu indah dan tidak hanya. Bakteri yang terdapat di udara mempengaruhi alkohol di sari, mengubahnya menjadi cuka.

Jika sari fermentasi tidak, itu harus dilakukan. Metode ini persiapan cuka sari apel juga tidak memakan waktu. Buah yang digunakan tentu matang, Anda dapat bahkan orang-orang yang telah jatuh. Buah dicuci dan dipotong kecil-kecil, maka mereka harus dihancurkan dalam mortar untuk bubur. Massa dilewatkan ke dalam gudang enamel dan menuangkan gula (untuk varietas manis apel per kilogram berjalan 50 g pasir, asam - 100 g). Semuanya diisi dengan air panas bukan di atas apel sentimeter oleh 4. Sekarang Anda harus meninggalkan wadah di tempat yang hangat untuk fermentasi. Agar massa tidak membentuk kerak, itu harus dua kali sehari untuk campuran. Dua minggu setelah cair yang dihasilkan dilewatkan melalui kain tipis, dilipat di beberapa lapisan. Selanjutnya, hal itu dituangkan ke wadah lain untuk proses fermentasi lebih lanjut, tanpa menambahkan ke atas 7 cm. Kondisi ini adalah wajib, karena selama massa akan meningkat dan meningkat. Dua minggu kemudian, persiapan di rumah cuka sari apel selesai.

Jika diinginkan produk yang dihasilkan dapat dibumbui. Untuk tujuan ini, bawang putih, bawang, jahe atau rempah-rempah. Mengikat di kasa, direndam dalam botol cuka dan terus sampai rasa yang diinginkan. Berikut hal yang penting adalah untuk tidak berlebihan. Beberapa tumbuhan menghancurkan asam asetat, sehingga produk mungkin kehilangan kualitas.

Begitu Anda telah belajar tentang manfaat dan proses untuk memproduksi produk, memasak di rumah cuka sari apel   Ini akan menjadi Anda biasa.