Paprika merokok: deskripsi, foto, penyusunan aturan

Merokok paprika - indah bumbu favorit di banyak negara di seluruh dunia. Ini pertama kali muncul di cerah Spanyol, dan hari ini diproduksi di Amerika Latin, Asia, India, negara-negara pantai Mediterania.

Apa paprika merokok?

buah-buahan matang paprika pertama kering dan merokok di rumah asap pada chip oak, dan kemudian dihancurkan dan tanah menjadi bubuk. Dalam bentuk ini, dan mendapat di rak-rak toko di seluruh dunia rempah-rempah ini. Ini memiliki warna selera yang menakjubkan - emas-merah. Dan rasa yang berjalan dengan baik dengan daging, sayuran dan semua yang seharusnya dipanggang di atas panggangan. paprika asap ini dibagi menjadi tiga kelompok: manis, sedikit pedas dan sangat panas.

Bagaimana mengobatinya?

Dalam bentuk bumbu giling diversifikasi dan meningkatkan rasa sup dan rebusan, memberikan catatan indah dari panggang, Bigus, lecho dan tumis. Dia sangat baik untuk ikan dan daging bumbu-bumbu. Hal ini dapat ditambahkan ke saus, casserole sayuran, adjika, saus.

Jika Anda suka pedas, Anda akan suka merokok paprika ditandai "Picante". Hanya jangan lupa bahwa bumbu ini cenderung kehilangan rasa, jadi cobalah untuk membelinya dalam jumlah yang bisa dihabiskan dalam satu tahun. Merokok paprika anak manis bahkan menyukai. Ini adalah semacam ini bagian dari terkenal di dunia saus BBQ. Berbagai media pedas sering ditambahkan ke sosis. Kadang-kadang produk berutang rasa dan warna bumbu tertentu.

Rumah merokok paprika

Cara memasak di rumah bumbu ini, beberapa orang tahu. Setelah semua, itu pembelian tidak sangat umum di daerah kami. Bahkan, metode yang dijelaskan di bawah ini, dapat sangat berguna bagi mereka yang menghargai semua alami dan suka memasak lezat. Ada smokehouse? Nah, maka semuanya cukup sederhana. Taburi kentang goreng di awam bawah iris di setengah paprika pada parut dan Koptik tiga hari. Waktu tergantung pada tingkat kematangan dan juiciness buah. Jangan lupa untuk secara berkala flip bagian, sehingga mereka Koptik seragam.

Anda juga dapat menggunakan panggangan. Menempatkan paprika di atas bara, tutup, mengatur suhu 50-60 derajat dan mengikuti proses. Anda bisa merokok paprika dan di atas kompor gas biasa. Hanya mengikat mereka dengan ekor mereka ke string yang kuat dan menggantung di atas kompor. Tentu saja, yang diperoleh merokok paprika rasa tidak akan memiliki api, tetapi tidak adanya alternatif, metode ini juga cukup baik. Siapapun yang tinggal di desa, dapat mengambil keuntungan dari cara lain: paprika jelaga dalam asap api. Dalam hal apapun, setelah selesai pengeringan dan merokok di kebutuhan untuk menggiling bubuk merica.

"Paprika Smoked" di multivarka

Anda bisa memasak dan hidangan yang sangat tidak biasa dengan nama yang sama. Untuk membuat makanan ringan asli dan lezat, kita perlu empat lada, setengah gelas minyak sayur, beberapa siung bawang putih, cuka, garam dan rempah-rempah.

Dalam mangkuk tambahkan segenggam serbuk gergaji hangus. Paprika harus diletakkan pada parut dan mengatur timer knob menit ke 40. Pilih "merokok Hot" mode. Ketika paprika cukup prokoptyatsya, tersebar di piring dan tuangkan bumbu minyak, cuka, rempah-rempah dan bawang putih. paprika merokok ini baik dan dingin, dan panas.