Pedagang soba: resep

pedagang soba dengan daging - resep Rusia tua untuk bubur. Secara tradisional, disiapkan dalam oven. Saat ini ada banyak perangkat yang membuat rasa hidangan yang serupa dengan yang diperoleh dalam oven nyata Rusia. Misalnya, multivarka atau aerogrill. pedagang soba, resep yang kami usulkan dalam artikel ini disiapkan dalam berbagai cara. Salah satunya dengan daging babi.

Babi dengan pedagang soba

Resep ini termasuk bahan-bahan berikut:

• daging babi (daging) - sekitar 300 gram;
• soba - sekitar 1,5 cangkir (sekitar 300 gram);
• satu bawang merah;
• minyak goreng;
• satu wortel menengah;
• merica dan garam.

Teknologi persiapan

1 langkah

Kita harus ingat bahwa daging di perlakuan panas berkurang ukurannya, dan soba, sebaliknya, meningkat 2-3 kali. Oleh karena itu, jumlah produk dapat dimodifikasi untuk cocok menjadi wadah untuk memasak. Soba memasang kembali, mencuci. Dimasukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan air mendidih. Biarkan selama 15 menit untuk menanamkan.

2 langkah

Sayuran (bawang dan wortel) untuk menggiling. Daging dipotong kecil-kecil. Dalam wajan panaskan minyak, dikecewakan ke dalamnya daging babi, menggoreng potongan di semua sisi. Masukan garam dan merica. Menambah panci bawang dan wortel. Biarkan mereka menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Anda dapat menambahkan saus tomat atau saus tomat jika diinginkan.

3 langkah

Jika Anda menggunakan cukup pan dalam dan besar, Anda dapat melanjutkan memasak. Jika ini tidak tersedia, maka Masukan sayuran siap dan daging dalam panci dengan dasar tebal.

langkah 4

Mengalirkan air dari soba. Mengenakan zazharku pantat. Tuang kaldu atau air panas. Tingkat cairan tidak harus soba tinggi lebih dari 1,5 cm. Masukan panci terbengkalai di panas rendah. Setelah 20 menit, air harus menguap. Matikan api. 15 menit diperlukan untuk memastikan bahwa pedagang soba hadir. Resep mengatakan bahwa makan siang sudah siap. Dibiarkan membusuk hidangan porsi piring dan taburi dengan rempah segar.

pedagang soba: resep dengan ayam

bahan yang diperlukan:

• soba - sekitar 400 gram (sekitar 2 cangkir);
• pon ayam (atau bagian yang terpisah);
• keju (untuk bagian 300 gram);
• mayones;
• bawang merah, bawang putih, garam, khmeli suneli;
• minyak sayur.

Teknologi persiapan

Cuci soba. Masukkan ke dalam loyang, yang pertama kali harus sedikit dilumasi. bawang putih taburi dan bawang, yang sebelumnya robek. Ayam chop menjadi potongan-potongan kecil. lebih baik menggunakan pulp. Taburi dengan rempah-rempah. Melumasi mayones. Bentuk tuangkan sekitar 2 cangkir air panas dengan penambahan garam. Parut keju. Masukan lembaran atas. Soba ayam perlu panggang dalam oven selama satu jam. Direkomendasikan Suhu - 180 derajat.

pedagang soba. resep multivarka

Dalam multivarka memasak soba kue. Selain itu, tidak memerlukan usaha ekstra, dan mencicipi hidangan selesai adalah ditingkatkan nyata dibandingkan dengan dimasak di atas kompor. Anda akan perlu:

• Sekitar 400 gram daging babi (atau daging lainnya);
• 300 gram gandum digiling;
• dua cangkir air panas;
• pada salah satu bagian dari wortel dan bawang;
• sedikit minyak sayur untuk menggoreng;
• garam dan bumbu untuk daging.

Teknologi persiapan

Tempatkan unit dalam mode "Baking". Tuang ke dalam mangkuk minyak kecil. Mengiris bawang dan wortel. Potong daging menjadi potongan-potongan. Masukkan ke dalam minyak panas. Berikan sedikit kecokelatan, lalu dikecewakan sayuran. Setelah bawang dan carrot fry, tuangkan soba dicuci. Tuang air, garam, menempatkan bumbu. Semua campuran. Instal multivarku pada mode "Buckwheat" atau "pemadam". Melalui waktu yang diberikan perangkat dimatikan. Kas dapat diberikan beberapa menit untuk mengukus. Kemudian berbaring di piring dan melayani.