Makanan dingin dan makanan ringan, resep tiga memasak

liburan mendatang membuat ibu rumah tangga berpikir tentang apa piring ke meja. Saya ingin memasak sesuatu yang baru dan tidak biasa untuk diversifikasi menu tradisional. hidangan dingin dan makanan ringan - merupakan bagian integral dari setiap meja. Berikut adalah beberapa resep sederhana.

Dingin Makanan pembuka: pie dengan salmon dan krim keju

Gourmet makanan ringan Salmon rahmat setiap meja. bahan yang diperlukan:

• pack (250 gram) keju "keju krim" atau "Philadelphia";
• hijau;
• chives - cincang balok;
• Salmon asap dengan berat 800 gram;
• whipped cream;
• merah (Salmon) kaviar untuk dekorasi.

Untuk saus:

• Mayones - 100 ml;
• putih telur - 2 buah;
• caper - 50 gram.

Teknologi persiapan

Salmon pie dengan krim keju iterate.

1 langkah

Keju lembut "Philadelphia" atau "Cream Keju" mengocok sampai lunak. Aduk peterseli cincang dan nya daun bawang bawang. Jika Anda miliki adalah bukan jenis yang tepat keju, Anda dapat mempersiapkan diri. Ambil 300 gram krim asam,% lemak 20, memasukkannya ke dalam kain katun tipis, dilipat di beberapa lapisan. Menggantung pada hari ke kaca serum. hidangan dingin dan keju makanan ringan isian, dimasak dengan cara ini.

2 langkah

Gunakan formulir untuk kue, yang dapat Anda menghapus bagian bawah. Menutupi kertas (kue). Salmon dipotong-potong, sikat dengan campuran keju dan hijau. Ulangi lapisan sampai saat formulir diisi. Kemudian menutupi bentuk kertas roti dan tempat dalam lemari es.

3 langkah

Sebelum mengirimkan kue, perlu diekstrak dari cetakan, menempatkan pada permukaan yang datar dan halus. Keluarkan kertas dan dipotong-potong dengan pisau tajam. Dinginkan dicairkan.

langkah 4

Siapkan panci saus. Untuk tujuan ini, di blender, kocokan putih telur dengan mayones. Menambahkan caper obsushennye. Menggiling sampai merata.

langkah 5

Masukan kue di piring, tuangkan saus dan taburi dengan daun bawang cincang. Mengatur masing-masing melayani dengan whipped cream, kaviar merah.

Dingin Makanan pembuka: Photo dan resep ham dan keju

Sederhana dan lezat makanan ringan disiapkan sesuai dengan resep berikut. bahan:

• irisan ham - seberat 500 gram;
• bawang putih, daun bawang, kari, cabe merah dan hitam;
• mayones;
• keju seberat 500 gram.

Teknologi persiapan

Parut keju di parutan. Menghancurkan bawang putih. Mengiris bawang (bagian putih dari pena). Panaskan wajan. Tanpa penambahan minyak goreng kari. Bumbu campuran dengan mayones, menempatkan campuran paprika, bawang putih, keju dan bawang. Sepotong tipis ham lay out isian and roll di roll. Jika Anda ingin, potong-potong panjang acar mentimun dan memasukkannya ke dalam ham.

Dingin Makanan pembuka: Eclair dengan jamur

bahan

Untuk éclairs:

• tepung terigu seberat 400 gram (2 cangkir);
• Air 400 ml (2 gelas);
• mentega - 1 pack (200 gram);
• sedikit garam dan 2 sdm. sendok gula;
• telur - 8 buah (atau 9 jika telur kecil).

Untuk mengisi:

• jamur (Anda dapat mengambil) - berat 800 gram;
• dua bawang;
• cream 150 ml;
• keju olahan - beberapa paket (berat total 300 gram);
• sepotong (sekitar 50 gram) mentega;
• rempah-rempah dan garam.

Teknologi persiapan

eclair

panci tuangkan air hangat. Tambahkan garam, gula, mentega. Aduk dan didihkan. Kemudian tambahkan tepung. Aduk rata untuk menghindari gumpalan. Rebus berat badan per menit. Seperti adonan telah didinginkan sedikit, didorong ke telur nya 2 buah. Uleni sampai konsistensi kental. Tuang ke loyang, kertas diletakkan, bola adonan, panggang selama 20 menit dalam oven. Jangan membuka pintu.

pengisian

jamur giling dan bawang goreng dalam mentega. Sebelum mudah tambahkan garam, merica, tuangkan dalam krim. Setelah 3 menit, tambahkan irisan keju. Aduk, tuangkan dalam telur kocok. Siap isian bit dan mulai untuk mendinginkan kue sus. Menyiapkan hidangan dingin dan makanan ringan di resep baru! Mengejutkan tamu Anda!