Pizza: sejarah penaklukan dunia

Dan meskipun versi umum dari asal pizza tak terpisahkan terkait dengan Italia, namun pada kenyataannya penemuan milik orang-orang Yunani kuno. Resep pertama adalah berbeda secara signifikan dari modern. Dish diwakili kue hangat yang melumasi rempah-rempah. Hari ini, seperti makanan lezat dimasak dan Italia menyebutnya focaccia.

pizza ini, yang kita semua terbiasa, telah muncul di Italia pada abad ke-18. Tapi hidangan tidak terlalu populer, sedangkan pada tahun 1889 tidak mendapatkan di atas meja Umberto I dan Ratu Margherita dari Savoy. Hal ini untuk menghormati seorang wanita cantik, dan disebut pizza Neapolitan terkenal, yang, pada kenyataannya - dasar dari setiap resep lainnya.

Hari ini di Naples sedang mempersiapkan sejumlah besar jenis pizza. Beberapa percaya bahwa ada hanya dapat menyajikan hidangan untuk mencoba. Beberapa restoran memiliki sendiri resep bermerek rahasia mereka tidak ada yang tahu.

Perjalanan dengan Benua

Sudah pada akhir abad ke-19, pizza sampai ke pantai Dunia Baru. Pertama kali kota Chicago dianggap makanan, tetapi segera New York mengambil tradisi Italia. Dan sudah pada tahun 1940 muncul sebuah pizza Amerika, diawetkan fitur utama dari resep asli.

Cooks di Amerika Serikat telah memutuskan untuk bereksperimen dengan bahan-bahan. Mereka mulai menambahkan lebih ragi untuk adonan dan mengganti minyak zaitun untuk sayur. Akibatnya, kue diperoleh dengan margin tinggi dan lebih "subur". Juga, bukan saus pasta tomat sering digunakan.

perubahan yang lebih besar telah mempengaruhi isian. Tidak seperti koki Amerika Italia lay out banyak topping. Itu di Amerika Serikat pada pizza mendapat gherkins, paprika manis, alpukat, daging dan banyak lagi. Juga penggunaan populer beberapa jenis daging dan rasa yang tidak biasa. Sebagai contoh, pizza Hawaii yang terkenal dengan nanas muncul di Amerika, meskipun resep segera menjadi populer di seluruh dunia.

Sebagian besar berkat bintang Hollywood dan film pizza memperoleh popularitas besar di seluruh dunia. Selain itu, Amerika menemukan layanan tersebut sebagai pengiriman pizza panas untuk rumah Anda. Sekarang siapa pun dapat memesan hidangan favorit, agar tidak membuang-buang waktu memasak dan berdandan untuk mendaki di restoran.

Pilihan memasak

dua varian dari adonan menyebar, tapi ada resep isian yang luar biasa ditetapkan. Banyak koki belum dipandu oleh resep Italia klasik yang ketat dan bereksperimen. Anda dapat mencoba terkenal "empat keju" atau menemukan eksekusi mereka sempurna. Selain itu, pilihan yang tersedia diameter pizza, sehingga Anda tidak akan tetap lapar.

Untuk makanan yang lezat tidak perlu pergi pada perjalanan panjang, karena "ilmu" menyiapkan makanan bukan rahasia. Hari ini, Anda melihat kedua pizza Amerika dan Italia pada kerak tipis di Novosibirsk. Bagaimana memilih - masalah selera. Tapi perlu dicatat bahwa opsi pertama adalah lebih mengisi dan lebih bergizi, sehingga tidak cocok untuk mereka yang ketat mengikuti diet.