Selai pisang: memasak rahasia

Jam terbuat dari pisang sangat lezat dan manis, selain lebih dan berguna. Tetapi itu ini, perlu untuk mengikuti aturan-aturan tertentu memasak.

Bagaimana memilih selai pisang?

Untuk selai pisang memiliki rasa yang kaya dan tekstur halus dengan benar, penting untuk memilih bahan utama. Pisang harus matang tapi tidak masak, tidak hitam, dan padat dan kuning. buah hijau tidak cocok. Ukuran mereka, pada kenyataannya, tidak masalah, sehingga Anda dapat memilih.

daftar bahan-bahan

Sebelum Anda belajar bagaimana memasak selai dari pisang, Anda harus memahami yang bahan harus dimasukkan dalam komposisi. Jadi, untuk persiapan kebutuhan: 1 kilo pisang, 600-700 gram gula, 1 cangkir air, asam sitrat 1 sendok teh. Itu saja.

Cara memasak selai pisang?

Sekarang saatnya untuk menulis tentang bagaimana membuat selai pisang. berikut ini ditawarkan langkah rinci demi langkah petunjuk.

1. Pertama, Anda perlu mempersiapkan pisang. Mereka harus menjadi hal pertama yang mengelupas dan kemudian dipotong dengan cara apapun, cincin, iris atau kubus, tidak masalah.

2. Sekarang Anda perlu untuk memasak sirup. Untuk melakukan hal ini dalam pot harus menuangkan air dan menaruhnya di atas api. Anda dapat langsung menambahkan gula dan larutkan, aduk terus. Kebakaran harus menjadi lambat, sehingga tidak ada yang dibakar. Ketika komposisi mulai mendidih, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.

3. Sekarang Anda dapat menggeser untuk menyebarkan pisang. Api mereda untuk minimum yang diperlukan. selai pisang harus gelembung kecil. Dalam proses busa akan membentuk mendidih. Ini perlu dihapus, bahwa konsistensi adalah seragam.

4. Jam pisang akan rebusan sekitar setengah jam. Tetapi jika Anda ingin menjadi tebal dan selai-seperti, waktu memasak harus ditingkatkan oleh 15-20 menit. Dengan demikian, volume penurunan ini. Dan jika Anda pasti ingin menyimpan potongan-potongan, durasi proses memasak tidak boleh melebihi 20 menit. Rasa, by the way, tidak akan dirugikan.

6. Ketika kemacetan akan berubah warna (menjadi sedikit merah muda), adalah mungkin untuk menambahkan asam sitrat, melarutkannya.

5. Memelihara disiapkan pisang, adalah mungkin untuk makan atau untuk menutup untuk musim dingin. Jangan lupa untuk mensterilkan botol pengalengan.

petunjuk bermanfaat

Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda memasak kemacetan yang sempurna.

1. Jika Anda memilih hard, pisang sedikit mentah, mereka tidak akan berantakan saat memasak (beberapa orang ingin merasakan buah). Tapi kita perlu ditingkatkan dengan jumlah gula.

2. Pisang tidak harus dipotong untuk mendapatkan jam dengan konsistensi haluskan homogen, dan menggiling dengan blender, mince atau parut.

3. Jika kemacetan menambahkan pisang, misalnya, jeruk dengan kulit, itu akan memiliki rasa eksotis yang tidak biasa. Cobalah untuk menggunakan buah lain atau berry, percobaan. Hal ini juga memungkinkan untuk meningkatkan palatabilitas menambahkan kayu manis, vanili atau sesuatu yang lain.

Hanya tetap menambahkan bahwa untuk memasak pisang selai, semua orang bisa, jika itu adalah untuk mematuhi aturan-aturan tertentu.