Cara terbaik untuk memasak daging babi dalam adonan di loyang

daging babi tidak perlu iklan. produk yang populer ini tahu hampir segalanya. Untuk daging ternyata lembut dan sangat lezat, banyak daging goreng daging babi dalam adonan dalam panci. Tapi sedikit yang tahu bahwa proses yang tampaknya sederhana ini memiliki banyak pilihan yang berbeda. Sebagai contoh, perhatikan beberapa dari mereka.

Chop dalam adonan telur

Untuk membuat daging yang baik, tidak perlu menjadi seorang koki dari Allah. Anda hanya perlu untuk persediaan pada produk penting dan ketat mengikuti saran dari para ahli. Jadi, koki berpengalaman berpendapat bahwa itu tidak sulit untuk mempersiapkan, misalnya, daging babi dalam adonan dalam panci. Ini adalah kekuatan bahkan nyonya pemula. Untuk bekerja dalam kasus ini, Anda perlu:

• 400 gram daging babi fillet 1 butir telur, garam, 50 gram tepung, setengah segelas susu, lada dan paprika, dan minyak sayur.

Apakah daging babi dalam adonan dalam panci tidak sulit:

1. Daging harus dicuci pertama, kain kering, dan kemudian dengan hati-hati dipotong menjadi bagian. Pisau pada saat yang sama perlu untuk memiliki seluruh gandum. Ketebalan potongan tidak harus lebih dari 1 sentimeter.
2. Setelah itu, benda kerja harus mengasinkan. Anda dapat menggunakan bumbu dan rempah-rempah. Sebagai bumbu juga cocok mustard, cuka balsamic, madu dan kecap. Berikut nyonya rumah harus memilih dia bagian favorit. potongan disiapkan daging harus diproses rempah-rempah dan bebas melumasi perendam. Setelah itu, mereka harus berdiri selama sekitar 30 menit.
3. Sementara daging direndam, Anda dapat melakukan adonan gratis. Untuk melakukan hal ini dalam mangkuk telur, susu dan tepung harus mencampur dan mengalahkan dengan bantuan mahkota.
4. Sumur minyak hangat dalam panci. Ini harus kresek sedikit.
5. Setiap steak yang pertama kali dicelupkan ke dalam adonan dan kemudian dimasukkan ke dalam panci dan goreng di kedua sisi. Pertama kali api harus kuat. Tapi setelah pembentukan pada permukaan daging kerak karakteristik harus membuat sedikit kurang.

Hiasan untuk hidangan ini dapat hampir apapun (kentang tumbuk, pasta, nasi atau sayuran segar).

Ganda "mantel"

Ada satu lagi cara yang menarik. Dengan bantuan daging babi dalam adonan dalam loyang yang diperoleh bahkan lebih lembut dan lebih lembut. Apa rahasia dari metode ini? Fakta bahwa daging sebelum menggoreng paneer dua kali. Membentuk lapisan tambahan yang mencegah hilangnya kelembaban alami. Produk berikut akan dibutuhkan untuk pilihan seperti:

• 0,6 kilogram babi pinggang, garam, tepung kaca, lada hitam, 3 telur dan minyak sayur.

Dalam hal ini, teknologi kursus persiapan akan sedikit berbeda:

1. Langkah pertama adalah dicuci dan daging kering harus dipotong-potong tebal 0,5 cm. Jika benda kerja untuk membuat lebih tebal setelah menggoreng daging menjadi terlalu kaku.
2. Setiap bagian mengusir dari kedua belah pihak menggunakan palu dapur konvensional, dan kemudian sedikit garam dan merica.
3. Untuk mempersiapkan telur pertama adonan untuk campuran dengan lada, garam dan seperempat cangkir air. Setelah itu Anda harus menambahkan tepung dan aduk secara menyeluruh semua.
4. Sekarang, setiap potongan daging harus diproses pertama dalam tepung, kemudian dicelupkan ke dalam adonan dan kemudian lagi gulung di tepung. Baru setelah itu benda kerja dapat dikirim ke panci minyak mendidih.

daging siap pertama harus berbaring di handuk kertas untuk mengalirkan kelebihan lemak bebas. Setelah itu, mereka dapat tersebar di piring dan sajikan dengan lauk favorit Anda.

Daging di remah roti

Pecinta akan menyukai chop renyah daging babi goreng dalam panci dalam adonan. Untuk persiapan akan membutuhkan bahan berikut:

• 3 butir telur 2 iris daging, tepung, garam, remah roti, bumbu (acar), minyak sayur.

Metode persiapan hidangan ini sedikit berbeda dari versi sebelumnya:

1. Pertama, seperti biasa, Anda harus mengalahkan daging. Sehingga bila ini tidak semprot terbang dalam arah yang berbeda, dapat dimasukkan ke dalam kantong plastik.
2. Taburi potongan disiapkan bumbu dan meninggalkan mereka selama 30 menit. Kali ini akan cukup untuk memastikan bahwa produk tersebut mampu menyerap rempah-rempah yang harum.
3. Setiap bagian dari gulungan pertama dalam tepung. Maka harus dicelupkan ke dalam telur dan kemudian - di remah roti.
4. Pada panas panci minyak panas dan goreng chops di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
5. api maka yang perlu Anda lakukan kurang dan membawa daging sampai matang di bawah tenda.

steak tersebut dapat digunakan sebagai piring terpisah, dan sebagai komponen untuk kompleks sandwich dengan bumbu dan sayuran.

Daging di krim keju adonan

Jika acara imajinasi, Anda dapat membuat daging babi asli dalam adonan dalam panci. Resep ini cukup menarik dan sama sekali tidak rumit. Ini berbeda dari versi-satunya komposisi adonan klasik. Untuk persiapan harus tersedia:

• 200 g krim berat (33%), 100 gram tepung roti, 200 gram padatan keju, 20 gram garam, 15-20 gram mentega cair, 10 gram merica, dan lemon, dan 5 gram lada putih, hitam dan merah .

Seluruh proses daging memasak terdiri dari tiga tahap:

1. pertama harus mempersiapkan daging.
2. Siapkan adonan dengan mencampur di dalam mangkuk, parutan keju dan semua bahan lainnya yang tercantum di atas. Campuran harus berdiri untuk sementara waktu.
3. daging pertama dicelupkan ke dalam adonan dan kemudian ke dalam panci dan goreng, seperti biasa, di kedua sisi.

Ternyata produk halus dengan rasa krim yang indah dan aroma yang menyenangkan keju. Sebagai lauk untuk dia yang ideal berbagai sayuran segar.

komposisi khusus

Daging akan terasa lebih baik jika Anda memasak adonan pada mayones. Komposisi ini pada saat yang sama memainkan peran perendam. Kami mendapatkan daging babi yang sangat baik dalam adonan dalam panci. Foto produk jadi adalah konfirmasi yang jelas dari ini. Untuk pekerjaan yang diperlukan untuk mempersiapkan suite berikut produk:

• 700 gram bubur babi, 120 gram tepung, garam 2 butir telur, minyak, sendok uap mayones dan sedikit hijau.

makanan siap sangat cepat:

1. Pertama-tama daging (kliping leher Costita atau karbonat) yang diperlukan untuk mencuci dan dipotong-potong dengan ketebalan 1 cm.
2. Setelah itu harus melawan, dan kemudian bumbui dengan garam dan mengirim dalam lemari es untuk sementara waktu.
3. Dalam mangkuk untuk mengumpulkan sisa bahan dan campuran mereka secara menyeluruh sampai negara halus. Keju memotong secara terpisah pada parutan halus.
4. Dalam wajan panaskan minyak sayur.
5. Sepotong daging Anda harus terlebih dahulu roll di serutan keju. Maka harus dicelupkan ke dalam adonan dan kemudian goreng sampai kerak pada kentang permukaan. Dengan potongan-potongan lain harus melakukan hal yang sama.

Semua daging dapat diproses hanya 30 menit. Hal ini sangat nyaman dalam kasus di mana memasak adalah waktu yang sangat sedikit.

Daging dengan bawang

Untuk mendapatkan yang baik daging babi dalam adonan dalam makanan pan-dimasak dapat dilakukan dengan cara yang biasa. Dalam kasus apapun, rasa produk akan tergantung tidak hanya pada komposisi adonan, tetapi juga pada produk apa yang juga digunakan dalam pekerjaan. Contoh yang mencolok dari perwujudan ini adalah resep dimana bahan berikut digunakan:

• 700 gram daging babi, 4 telur, merica bubuk, 3 sendok makan biji wijen, garam, 100 gram tepung, 4 bawang, minyak sayur.

Mempersiapkan daging sangat tidak biasa:

1. Dicuci memotong daging menjadi potongan-potongan dan baik yang melawan mereka. Setelah itu, benda kerja perlu tambahkan garam dan merica sebagaimana mestinya.
2. Untuk adonan pertama harus mengalahkan telur dengan garpu. Setelah ini hanya akan mengisi tepung dan biji wijen.
3. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Produk untuk berbaring di piring, kain diletakkan.
4. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, tuangkan ke dalam panci dan ringan goreng.
5. Letakkan di atas daging. Setelah itu, perlu untuk memberikan produk 5 menit api bersama-sama.

Rasa asli dari steak tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh.