Resep asli: Telinga trout

Dari ikan merah bisa dimasak banyak piring mewah, tidak hanya panggang dalam oven, tetapi juga menambah berbagai jenis sup. Telinga trout (foto, resep dan rekomendasi - dalam artikel) disiapkan untuk kedatangan tamu, mengisi rumah Anda dengan aroma yang luar biasa. Ini adalah hidangan hangat penuh yang disajikan dengan roti putih atau coklat.

Telinga resep ikan trout

ikan merah mudah untuk mempersiapkan, ia meninggalkan dalam kaldu tajam bau aneh, memiliki rasa cerah dan memberikan lemak baik. Dengan kata lain, itu adalah produk yang ideal untuk sup. Hal ini dapat digunakan sebagai steak ikan besar dan bangkai menghancurkan budaya kecil. Hal ini tidak diinginkan untuk menghilangkan kulit dan memotong sirip - dari mereka menjadi kaldu lebih bergizi. Ini adalah kekayaan ini dan menyiratkan resep. Telinga trout siap dengan dua kilogram ikan. Anda juga akan membutuhkan tiga liter air, tiga kentang, satu bawang, daun salam, lada hitam, satu sendok makan garam, satu bundel dari dill dan daun bawang. Persiapan akan membawa Anda tidak lebih dari empat puluh lima menit. Ini adalah resep yang sangat sederhana.

Telinga trout akan disiapkan sebagai berikut. Ikan, secara keseluruhan, perlu dibersihkan, keluarkan isi perut dan lendir. Garam dibersihkan bangkai, menghapus mereka di dalam lemari es untuk sementara waktu. Rebus air, merendam kentang goreng, potong dadu, dan saat mencapai setengah, tambahkan bawang merah cincang, paprika, dan daun salam. Didihkan semua bersama-sama selama sekitar lima belas menit. Kemudian, menghapus dari trout freezer, mencuci dengan kelebihan garam dan ikan berenang di kaldu sayuran. Di atas api sedang, masak harus dua puluh atau tiga puluh menit. ikan ini kemudian dihapus dan disajikan di atas piring terpisah. Wuhu dituangkan di piring, musim dengan cincang bumbu segar dan disajikan - malam yang dingin adalah resep yang sempurna. Telinga memelihara ikan trout dan menghangatkan. Ikan dimakan dengan jari, minum sup. Putih atau coklat roti disajikan dengan selera Anda.

sup Finlandia dengan ikan merah

Ini adalah resep yang sangat kaya. Telinga trout tidak kalah dengan dia dalam apa-apa, tapi penggemar dari rasa keju dalam sup tidak diragukan lagi lebih suka hidangan ini. Hal ini dimasak cukup cepat, dan nuansa rasa yang menarik dicapai melalui kombinasi krim dengan bumbu. Hal ini bahan-bahan ini akan membantu untuk mengusir dicintai beberapa bau amis, dan memberikan hidangan aroma tak terlupakan. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan salmon trout (hanya diperlukan bagian padat daripada satu fillet) - dibutuhkan sekitar empat gram. Bukan krim - susu dengan satu sendok makan tepung. Untuk kekayaan sup membutuhkan dua kentang sedang, satu bawang merah, lima puluh gram mentega, setengah dari cangkir dill dan daun bawang dan rempah-rempah (allspice, daun salam). Ikan air dingin memasak. Tambahkan bumbu dua puluh menit sebelum mengeluarkan dari panas. Masukan ikan samping, tuangkan kentang kaldu, potong dadu kecil, menumis bawang mentega. Tuangkan krim atau susu (satu cangkir atau lebih), pra-diencerkan didinginkan kaldu ikan kecil. Mempersiapkan ikan dipisahkan dari tulang, daging dipotong-potong, tambahkan ke dalam sup. Didihkan, angkat. Bon appetit!