Resep kami Kurnik - membimbing keterampilan kuliner Anda

Kurnik - salah satu kue, yang datang kepada kami dari jaman dahulu. Keunikannya adalah bahwa resep klasik Kurnik hampir tidak berubah. Hidangan ini sebelumnya libur. Tapi hari ini, kemakmuran kita memungkinkan kita untuk berpesta mereka, dan pada hari-hari biasa. Manfaat oven, menggantikan oven Rusia, memungkinkan kita untuk membuat kue cepat dan lezat.

Persiapan Kurnik karena popularitas dari kue ini telah mendapat banyak variasi. Namun, seperti namanya, bahan utamanya adalah ayam. Umum untuk semua kue jenis ini tetap tidak berubah dan bentuk kubah. Nah, Anda tidak memanggang Kurnik, maka akan diperlukan untuk setiap resep berlapis-lapis. Dan kemudian, Anda dapat memberikan selera Anda sendiri untuk memilih resep Kornik, yang Anda akan memiliki lebih sesuai dengan keinginan mereka.

Kurnik nyonya rumah kue panggang dari berbagai jenis adonan. Hal ini dapat hambar atau ragi, pasir atau engah. Kadang-kadang adonan dan tambahkan sedikit gula. Untuk mengisi kecuali ayam dapat digunakan jamur, nasi atau telur rebus. Banyak bereksperimen dengan memasak Kurnik soba atau kentang. By the way, Kurnik kentang dianggap salah satu yang paling populer dan favorit di kalangan para pecinta. Banyak orang-orang seperti Kurniki, lapisan yang terdiri dari pancake. Kue jenis ini diperoleh juicy dan lembut.

Kurnik kue yang disajikan di meja, bersama dengan saus khusus, yang terbuat dari mentega rebus dengan tepung, yang diencerkan dengan kaldu mendidih. Untuk campuran ini ditambahkan ke krim dan air mandi dibawa ke keadaan semua menebal. Pada akhir saus tambahkan kuning telur. Ternyata saus mengagumkan lezat yang memberikan Kurnik bahkan lebih pesona dan rasa.

Berikutnya, kami menjelaskan secara lebih rinci resep Kurnik dengan nasi dan ayam, yang dianggap sebagai klasik. Uleni adonan tanpa ragi. Untuk itu akan membutuhkan paket margarin dan 200 gram krim asam, sekitar dua cangkir tepung, satu sendok teh baking powder, garam dan kuning dari dua telur. Prosedur adonan: margarin dan krim dicampur dengan kuning telur dengan tangan dan kemudian secara bertahap diperkenalkan ke dalam tepung, garam dan dicampur dengan disintegran a. Adonan harus diperoleh tanpa benjolan. Hal ini dihapus dalam lemari es di suatu tempat dalam waktu setengah jam.

Selama ini kita punya waktu untuk mempersiapkan isian. Rebus telur rebus 5 dan memotong mereka menjadi kubus kecil. Beras mendidih sampai setengah, campur dengan telur, tambahkan sepotong kecil mentega dan diencerkan bubur sekitar setengah liter kaldu ayam.

adonan siap, dan sekarang membaginya menjadi dua bagian, salah satunya adalah lebih dari yang lain. Pertama, kami menggelar reservoir yang lebih besar dan meletakkannya di panci sehingga tergantung dari sisi luarnya. Kami meletakkan pada lapisan mengisi: lapisan pertama - ayam, kedua - campuran beras-telur. Dan beberapa kali. Ketika mengisi diletakkan, perlu untuk menutupi formasi pie adonan yang lebih kecil dan mencubit tepi indah Kornik. Menempatkan panci dalam oven dipanaskan sampai 200 derajat, 50 menit setelah Anda mendapatkan hidangan harum yang pasti akan menyenangkan tamu Anda dan rumah tangga.

Dan resep lain Kurnik dengan kentang, yang sangat populer. Hal ini bahkan lebih mudah untuk memasak. adonan dapat diremas terlalu hambar. Untuk mengisi diperlukan, kecuali untuk ayam, kentang potong dadu dan bawang. Segala sesuatu yang lain dilakukan dalam urutan yang sama. Dan pie ini, seperti dijelaskan di atas Kurnik, diolesi dengan telur dan panggang selama sekitar 40-50 menit dalam oven panas. Juga jangan lupa di beberapa tempat ditindik tutup Kurnik bahwa selama memanggang keluar uap dalam.

Jika Kurnik meriah, kemudian menghiasnya dengan pola yang berbeda dari potongan uji. Jangan lupa saus khusus. Dan makan di waktu luang Anda! Bon appetit!