Resep ramping adonan kue dengan ragi dan tidak beragi

Rumah baking relevan di setiap musim dan setiap keluarga. Bau roti baru dipanggang atau kue menyebarkan sekitar rumah dalam sekejap, menggairahkan nafsu makan tidak hanya rumah tangga tetapi juga tetangga. Nyonya rumah dipraktekkan keterampilan tukang roti, mencari resep tambalan lezat dan cara yang rumit untuk menghias kue. Selama periode puasa, ketika makanan paling favorit dilarang, menikmati kue sangat tidak diinginkan. Dalam hal ini, ramping resep adonan untuk kue akan menjadi keuntungan yang nyata. Kami akan berbagi lebih perwujudan dari tes ini, dapat dipersiapkan dengan atau tanpa ragi mereka.

Ramping adonan ragi

Sempurna ramping ragi adonan kue, muffin atau roti buatan sendiri kue dan bahkan pizza. Jika Anda berencana untuk memasak produk kuliner manis, kemudian tambahkan ke adonan sedikit gula lebih.

Anda akan perlu:

• polpaketika ragi (kering);
• setengah kilo tepung;
• satu sendok makan gula;
• 350 ml air;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• sejumput baik garam.
  

proses

Produsen ragi kering biasanya ditunjukkan pada paket, Anda perlu untuk menuangkan langsung ke dalam tepung. Tapi kita tidak akan melakukan. Sulit untuk mengatakan bagaimana dan di mana mereka terus sebelum kami sampai ke dapur. Penyimpangan sedikit dapat memainkan lelucon yang kejam - hanya ragi tidak akan naik. Karena untuk membuat mini-minuman: air hangat tuangkan ragi, tambahkan sesendok gula, garam, aduk rata dan biarkan selama 15 menit.

Jika bagian atas membentuk topi megah busa, maka saatnya untuk menambahkan tepung. Resep ini adonan ramping untuk kue melibatkan menyuntikkan hanya tepung diayak di spons. Akan memakan habis udara, dan ragi akan lebih mudah untuk tumbuh. Secara bertahap tambahkan 500 gram tepung dan mentega. Tercampur.

Taburi meja tepung sedikit dan lay out adonan dari mangkuk. Perlu diaduk dengan baik, tepung podsypaya. Begitu berhenti untuk tetap dan akan seragam, bergeser kembali ke dalam mangkuk. Taburkan sedikit tepung di atas, tutup dengan handuk bersih atau kain dan diamkan dalam hangat a. Setelah adonan telah meningkat, mulai membentuk kue.

Ramping choux pastry

Ini adalah resep besar untuk adonan ramping untuk kue dalam oven. Ternyata lembut dan lembut, cocok untuk memanggang roti atau produk lainnya.

Anda akan perlu:

• sendok teh ragi (kering);
• 2 sendok makan minyak sayur;
• setengah liter air;
• 2 cangkir tepung;
• sendok makan gula;
• sejumput baik garam.
  

Cara memasak

Ambil segelas air hangat, menambah gula dan garam dan ragi. Aduk sedikit dan pergi sampai penampilan berbusa. Dalam mangkuk besar, menyaring tepung dan ketik ragi diencerkan dan mentega. Aduk terus, tambahkan berat dari cangkir air mendidih. Begitu adonan akan lebih seragam, bergeser dari mangkuk di atas meja dan membersihkan baik dicampur. Sekarang Anda tahu bagaimana membuat adonan ramping untuk pai, dan itu akan menjadi bantuan besar untuk Anda di dapur. Baking adonan tersebut akan menyerupai kue normal.

adonan ramping tidak beragi

Ini adalah resep universal untuk adonan ramping untuk kue. Anda dapat mengganti goreng krim minyak, air - susu, tambahkan beberapa telur, dan Anda akan memiliki adonan yang besar untuk semua kesempatan. Dan resep ini tentu harus dalam pelayanan di setiap rumah. Siapkan ramping adonan untuk kue dengan kubis atau mengisi lainnya. Sangat cocok untuk oven, dan untuk kue biasa, goreng dalam panci.

Anda akan perlu:

• setengah kilo tepung;
• setengah gelas air hangat;
• sendok makan gula;
• cangkir minyak sayur;
• garam.
  

mendapatkan adonan

Ayak gundukan tepung di pusat untuk memberikan selokan. Di tengah-tengah secara bertahap tuangkan dalam semua bahan, tambahkan gula dan garam dan perlahan-lahan aduk sampai saat itu, sampai massa homogen. Mulai uleni adonan. Jika ternyata lengket - menambahkan tepung. Jika salah satu resep ditentukan jumlah tepung, dan Anda membutuhkan lebih, tidak ada yang salah dengan itu. Hal ini disebabkan kualitas tepung dan tidak akan mempengaruhi tes, tapi hati-hati bahwa hal itu tidak menjadi kaku.

Ketika massa yang halus dan tidak lengket, menutupinya dengan kain dan biarkan selama 15-20 menit. Kemudian secara menyeluruh diremas sekali lagi. Ramping adonan tanpa ragi kue siap.

Beberapa tips

Ada beberapa trik untuk membantu Anda melakukan bahkan lebih halus kue-kue dan lezat:

• menemukan warna kemerahan bagus biskuit atau kue untuk membantu daun teh biasa;
• memasak produk adonan suhu yang sama;
• jika menempel pada permukaan minyak meja dan tangan dengan minyak;
• tambahkan tepung dalam adonan, baking akan lembut, tidak cepat kering dan akan menemukan cokelat keemasan;
• mencoba sekali lagi untuk tidak memindahkan lembaran atau bentuk dengan tes, dapat mudah untuk jatuh;
• 10 menit pertama setelah Anda telah mengirim pai mendapatkan dipanggang melalui, tidak membuka pintu oven, jika tidak produk akan menetap tidak akan lebat;
• Gunakan air dingin saat pencampuran adonan (tetapi hanya jika tidak ragi);
• setelah bekerja dengan hidangan uji dicuci dalam air dingin, dan sebaliknya meminimalkan tepung melekat ke permukaan.

Dunia kuliner ini penuh dengan kue-kue lezat dan harum. Sekarang Anda tahu persis bagaimana Anda tidak dapat menyangkal diri kesenangan, bahkan di pos. Setelah semua, dari bahan yang paling sederhana yang dapat Anda memasak makan besar.

Menikmati makanan Anda!