Resep sederhana untuk biskuit kue

Hampir setiap ibu rumah tangga tahu resep kue biskuit yang biasa. Bagaimanapun, persiapannya tidak memerlukan bahan yang sulit dijangkau dan banyak waktu untuk dipanggang. Selain itu, adonan untuk kue ini diremas dalam hitungan menit. Tapi bagaimana jika kue bolu tidak dibutuhkan untuk pesta teh biasa bersama teman, tapi untuk membuat kue? Dalam hal ini, metode persiapan lain dapat digunakan yang, selain ramuan tradisional, tambahan juga termasuk produk susu.

Kue biskuit lembut dan lembut: resep dengan foto

Produk yang dibutuhkan:

• Krim asam kental lemak (lebih baik dikonsumsi 30%) - 1 toples;
• Telur ayam besar - 4 buah;
• Susu yang diuapkan - 1/3 pot;
• Gula - ½ cangkir;
• Tepung terigu - 250 g;
• Minyak sayur - 15 ml (untuk piring pelumas);
• Soda makanan dan cuka sari apel (untuk pendinginan Anda bisa menggunakan jus lemon) - dengan sendok kecil.

Proses pencampuran adonan

Resep untuk kue biskuit memerlukan ketaatan ketat terhadap semua aturan untuk menyiapkan alasnya. Bagaimanapun, jika Anda mencampurnya dengan buruk, kue untuk kue tidak akan berubah menjadi lembut dan lembut seperti yang Anda inginkan. Dengan demikian, diperlukan untuk mengambil 4 butir telur, menghancurkannya, dan kemudian memisahkan protein dari kuning telur. Setelah itu, krim asam lemak, gula dan susu kental utuh harus ditambahkan ke dalam yolks. Massa yang dihasilkan sangat digosok, menggunakan garpu atau kocokan. Lakukan ini sampai gula benar-benar meleleh.

Juga, resep kue biskuit menyediakan penggunaan wajib protein yang dikocok kuat. Untuk busa benar-benar ternyata kental dan "berdiri", sebelum prosedur telur dianjurkan untuk mendinginkan di kulkas, dan pra-melumasi mangkuk dengan sepotong lemon. Anehnya, setelah persiapan ini, kulit putih hampir 2 kali lebih cepat. Kemudian kedua massa yang dimasak harus dicampur bersama, letakkan baking soda di dalamnya dengan jus lemon atau cuka sari apel, dan juga tuangkan tepung terigu.

Perlakuan panas

Resep kue biskuit untuk pembuatan kue dasar mencakup penggunaan bentuk logam yang bisa dilepas. Jika memungkinkan, harus sedikit dipanaskan, lalu gemuk dengan minyak sayur. Setelah itu, piring perlu mencurahkan semua adonan yang diremas dan segera mengirimkannya ke oven yang dipanaskan. Biskuit lembut dan manis dipanggang sekitar 60 menit. Kesiapannya ditentukan dengan cara berikut: tusuk gigi atau korek api tertancap ke dalam kue, yang harus tetap kering (tanpa partikel warp).

Tahap akhir dalam persiapan

Kue biskuit jadi untuk kue, resep yang kami tinjau di atas, harus dihapus dengan hati-hati dari bentuk logam yang dapat dilepas, masukkan ke dalam panci kue dan dinginkan sepenuhnya di udara dingin. Sebagai aturan, kue semacam itu mendingin sekitar 1-3 jam. Setelah itu, harus dipotong menjadi 2, dan sebaiknya 3 buah (bersama, dalam bentuk kue), yang kemudian harus dilapisi dengan krim yang disiapkan dan ditata dalam urutan yang sama. Kue yang terbuat dari biskuit semacam itu ternyata sangat lembut dan sangat gurih. Cobalah, dan Anda akan melihat sendiri.